Dengan rasa masamnya, lemon selalunya tidak sepopular buah-buahan lain. Walau bagaimanapun, kandungan nutrisinya setanding dengan buah-buahan lain.
Lemon kaya dengan vitamin C, serat dan sebatian tumbuhan. Komponen-komponen ini, yang memberikan rasa masam kepada lemon, juga menawarkan potensi manfaat yang ketara, daripada meningkatkan kesihatan imun dan mengurangkan tekanan oksidatif hinggalah menurunkan risiko batu karang.
Lemon juga merupakan buah dengan indeks glisemik yang rendah, bermakna ia tidak akan menyebabkan lonjakan paras gula dalam darah secara tiba-tiba.
Buah sitrus seperti lemon menawarkan banyak manfaat kesihatan (Foto: Shutterstock).
Menurut Jabatan Pertanian A.S. (USDA), sebiji lemon besar, tanpa kulitnya, menyediakan kira-kira 24 kalori, 7.8g karbohidrat, 0.25g lemak, 2.35g serat, 0.92g protein, 1.68mg natrium, dan 2.1g gula. Sebiji lemon juga mengandungi 44.5mg vitamin C, iaitu hampir 50% daripada keperluan vitamin C harian badan.
Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan lemon, menurut Klinik Cleveland :
Meningkatkan kesihatan kardiovaskular
Menurut kajian, vitamin C, yang banyak terdapat dalam lemon, mungkin mempunyai kesan perlindungan pada sistem kardiovaskular. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C—seperti lemon, buah-buahan sitrus lain dan beberapa sayur-sayuran berdaun hijau—boleh mengurangkan risiko penyakit arteri koronari.
Penyakit kardiovaskular adalah sangat biasa. Kita boleh meningkatkan kesihatan kardiovaskular kita dengan memakan pelbagai jenis makanan utuh yang kaya dengan nutrien seperti lemon.
Melindungi sel daripada kerosakan.
Lemon merupakan sumber antioksidan yang kuat, yang diperlukan oleh badan kita untuk mengurangkan kesan kerosakan akibat tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif merosakkan sel dan organ serta menyumbang kepada perkembangan pelbagai penyakit kronik, seperti Alzheimer, kanser, diabetes, penyakit jantung dan penuaan pramatang.
Diet yang kaya dengan antioksidan membantu mengimbangi radikal bebas yang berbahaya. Antioksidan yang terdapat dalam lemon (kebanyakannya terdapat dalam kulitnya) termasuk:
- Hesperidin: Antioksidan ini, yang terdapat dalam kulit dan pulpa lemon, boleh membantu menguatkan saluran darah dan menggalakkan kesihatan kardiovaskular.
- Flavonoid: Sebatian ini membantu mengurangkan keradangan, menyokong kesihatan kardiovaskular dan otak, dan mungkin juga mempunyai ciri-ciri anti-kanser.
- Quercetin: Terdapat dalam kulitnya, quercetin paling terkenal dengan manfaat kardiovaskularnya.
- Lutein dan zeaxanthin: Karotenoid ini boleh didapati dalam jus lemon. Ia dikenali kerana peranannya dalam kesihatan mata.
Mencegah batu karang
Batu karang buah pinggang tidak menyenangkan. Batu karang ini terbentuk di dalam buah pinggang apabila mineral dan bahan lain menghablur bersama. Batu karang ini boleh menjadi sangat menyakitkan apabila ia keluar dari sistem kencing.
Batu karang yang lebih besar mungkin memerlukan pembedahan. Dan jika anda pernah menghidap batu karang, anda mungkin akan menghidapnya lagi.
Kajian menunjukkan bahawa lemon boleh membantu mencegah batu karang, sejenis batu karang yang semakin biasa berlaku. Dua bahan dalam lemon – asid sitrik dan vitamin C – mengubah sifat kimia air kencing untuk mencegah pembentukan batu karang.
Malah, pakar urologi kadangkala merujuk kepada rawatan diet untuk batu karang sebagai terapi air lemon.
Menyokong penyerapan zat besi
Sebagai sumber vitamin C yang sangat baik, lemon adalah salah satu daripada banyak makanan yang dapat membantu badan menyerap zat besi dengan lebih baik. Zat besi adalah penting dalam memastikan darah dan tisu menerima oksigen yang mencukupi, yang membantu meningkatkan tahap tenaga dan memberi manfaat kepada kesihatan organ.
Mengekalkan tahap zat besi yang sihat juga membantu mencegah anemia kekurangan zat besi.
Makan banyak zat besi tidak bermakna badan anda akan menyerap dan menggunakan semuanya. Anda juga perlu mengambil suplemen vitamin C yang mencukupi.
Sokong sistem imun
Vitamin C dalam lemon boleh membantu sistem imun berfungsi dengan lebih baik, terutamanya semasa musim selsema dan flu. Satu kajian pada tahun 2016 menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C yang mencukupi boleh memendekkan tempoh selesema biasa dan jangkitan pernafasan atas.
Apabila anda sakit, anda cepat kehilangan vitamin C kerana ia sangat tertumpu dalam sel imun. Minum teh lemon adalah salah satu cara untuk menambah vitamin C.
Vitamin C dan antioksidan dalam lemon juga boleh meningkatkan kesihatan imun anda dengan mengurangkan keradangan.
Terdapat banyak cara terbaik untuk menggabungkan lemon dan jus lemon ke dalam rutin harian anda, daripada memulakan hari dengan segelas limun yang menyegarkan hinggalah menambahkan lemon ke dalam smoothie buah-buahan dan kuah salad atau perapan buatan sendiri. Rasa lemon juga sesuai dihidangkan bersama makanan laut, pasta dan sayur-sayuran.
Di samping itu, menurut Healthline , air lemon secara amnya selamat diminum, tetapi terdapat beberapa kesan sampingan yang berpotensi untuk diberi perhatian. Satu kajian pada tahun 2015 menunjukkan bahawa asid sitrik, yang terdapat dalam lemon dan jus lemon, boleh menghakis enamel gigi dari semasa ke semasa.
Untuk meminimumkan risiko, minum air lemon melalui straw dan bilas mulut anda dengan air kosong selepas itu. Selain itu, buah sitrus boleh meningkatkan penghasilan asid perut dan menyebabkan pedih ulu hati pada sesetengah orang.
Tiada kesan sampingan yang dilaporkan setakat ini berkaitan dengan minum segelas air lemon setiap hari.
Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-chanh-co-tot-khong-20251001192415105.htm
Komen (0)