"Emas hijau" di bukit-bukit Muong Chanh

Kopi diperkenalkan ke Muong Chanh pada tahun 1990-an. Setelah mengatasi banyak turun naik, ia kini telah mengukuhkan dirinya sebagai tanaman utama, menjana ratusan juta dong dalam pengeluaran sehektar, membawa kehidupan yang semakin makmur ke tanah air revolusioner tradisional ini.

Pegawai dari Pusat Perkhidmatan Am Komune Mường Chanh telah memberikan panduan teknikal mengenai penanaman kopi kepada penduduk kampung Nà Cà.

Dengan tanah yang subur, iklim yang sederhana, sumber air yang banyak, dan bukit-bukit yang landai, kawasan ini sesuai untuk penanaman kopi. Berakar umbi di sini selama lebih 30 tahun, kopi ditanam oleh penduduk tempatan di ladang lereng bukit dan di kebun rumah mereka, terutamanya varieti Arabica dan Catimor. Varieti ini, dengan sistem akar yang kuat tertanam jauh di dalam tanah, tumbuh subur tahun demi tahun kerana ditanam dari biji benih dan mempunyai ciri-ciri tahan kemarau. Pada masa ini, komune Muong Chanh mempunyai 2,800 hektar kopi di semua kampung, dengan pengeluaran tahunan hampir 40,000 tan. Untuk membangunkan kawasan penanaman kopi yang berkualiti tinggi, dari tahun 2021 hingga 2025, komune Muong Chanh sedang menggerakkan orang ramai untuk menanam semula dan mencantum varieti baharu yang berkualiti tinggi di lebih 500 hektar. Mereka juga mengarahkan agensi khusus untuk melatih petani dalam teknik penanaman kopi intensif dan penggunaan baja organik dan bukannya baja bukan organik.

Kembali ke Muong Chanh kali ini, kami disambut oleh bukit-bukau yang diliputi kehijauan ladang kopi yang subur. Bertaburan di antara dahan-dahan, beberapa bunga yang lewat mekar masih mengekalkan sentuhan putih bersih, diselangi dengan gugusan buah-buahan muda yang bertenaga. Kami berhenti di kampung Hom Loi – "asal usul" pokok kopi pertama yang dibawa ke sini lebih 30 tahun yang lalu. Semasa memimpin kami melalui deretan pokok kopi yang menghijau, Encik Luong Van Nguyen, Setiausaha Parti dan Ketua kampung Hom Loi, menjelaskan: Sebelum ini, penanaman bergantung sepenuhnya pada alam semula jadi dan kekurangan teknik pemangkasan. Ladang kopi rosak teruk akibat fros, mengakibatkan pendapatan yang rendah. Titik perubahan sebenar berlaku pada tahun 2011-2012 apabila orang ramai mula secara proaktif menggunakan teknik canggih untuk pengeluaran.

Penduduk Muong Chanh menggunakan sistem pengairan titisan dalam menanam dan menjaga kopi.

Untuk meningkatkan nilai biji kopi, kampung Hom Loi kerap bekerjasama dengan agensi khusus untuk menganjurkan latihan teknikal daripada penanaman dan penjagaan hinggalah pemprosesan mendalam. Lembaga pengurusan kampung secara aktif mengendalikan rantaian pertanian mengikut piawaian organik dan VietGAP, di samping beralih kepada varieti baharu, tanaman selang dengan pokok buah-buahan, dan menanam semula ladang kopi lama dengan tekad sambil melindungi alam sekitar. Sehingga kini, kesemua 103 isi rumah di kampung itu menanam kopi di kawasan seluas 41 hektar. Purata hasil mencecah 13-15 tan/ha, menghasilkan 630 tan setiap tahun. Hasil daripada tiga tahun berturut-turut harga yang baik, setiap hektar membawa keuntungan sebanyak 150 juta VND selepas ditolak perbelanjaan. Hasil daripada penanaman kopi, kehidupan penduduk semakin makmur, dan kadar kemiskinan di kampung itu telah menurun kepada 0.6%.

Bukan sahaja di kampung Hom Loi, kejayaan model penanaman kopi berteknologi tinggi semakin merebak dan direplikasi di seluruh komune Muong Chanh, menjadi hala tuju pembangunan utama bagi kerajaan tempatan. Membincangkan strategi pembangunan ekonomi lestari ini, Encik Nguyen Bien Cuong, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Muong Chanh, berkata: Komune ini telah merancang dan membangunkan kawasan penanaman kopi berteknologi tinggi seluas 329.4 hektar, dengan memberi tumpuan kepada menarik perniagaan, koperasi, dan isi rumah untuk mengambil bahagian dalam rantaian pengeluaran dan penggunaan yang lestari. Setakat ini, seluruh komune mempunyai 7 koperasi dan 1 perusahaan yang menghubungkan dengan isi rumah ahli dan petani untuk mengembangkan skala pengeluaran; mempromosikan perdagangan, mengiklankan dan memperkenalkan produk, dan membangunkan produk OCOP.

Produk kopi dari Koperasi Kopi Ara-Tay, komune Muong Chanh.

Berikutan hala tuju umum seluruh komune, Koperasi Kopi Ara-tay telah muncul sebagai contoh cemerlang dalam merintis pembangunan jenama kopi. Koperasi ini mempunyai 14 ahli dan dihubungkan dengan lebih 100 isi rumah yang membekalkan bahan mentah untuk memproses kopi istimewa. Pada masa ini, koperasi ini mempunyai 200 hektar ladang kopi dan lebih 300 hektar ladang satelit yang dimiliki oleh isi rumah di komune, menyediakan bahan mentah untuk memproses empat produk: Biji kopi hijau asli, Biji kopi hijau madu, dan Kopi kisar dan biji kopi asli. Menjelang 2025, koperasi ini menjangkakan dapat menjual lebih 90 tan ceri kopi segar, hampir 8 tan biji kopi hijau, dan 24 tan kopi diproses mengikut pesanan domestik dan untuk eksport ke Korea Selatan dan Jepun. Selepas ditolak perbelanjaan, pendapatan koperasi dijangka melebihi 2 bilion VND.

Selain pesanan eksport tradisional ke Jepun dan Korea Selatan, biji kopi Muong Chanh bersedia untuk mencapai kejayaan besar kerana ia memenuhi piawaian ketat pasaran Eropah. Pada masa ini, Muong Chanh dengan bangganya berdiri sebagai salah satu daripada dua komune perintis di wilayah Son La yang dipilih untuk melaksanakan model pengeluaran kopi lestari yang memenuhi EUDR (Peraturan Kesatuan Eropah mengenai Penebangan Hutan). Sehubungan itu, komune ini menerima sokongan dalam meninjau dan menyemak kawasan penanaman kopi; mewujudkan dan mengurus data digital mengenai kawasan penanaman; menganalisis dan mengenal pasti kawasan yang memenuhi piawaian EUDR dan kawasan yang berisiko; dan melaksanakan kebolehkesanan produk untuk penggunaan dan eksport. Pada masa yang sama, forum dan rangkaian sedang dianjurkan untuk menggalakkan pembangunan kopi lestari. Setakat ini, komune Muong Chanh sedang menyemak dan mengurus kawasan penanaman kopi dengan ketat, melengkapkan rekod tanah, menentukan kawasan penanaman dengan jelas, memastikan tiada kawasan yang melanggar peraturan tanah perhutanan, dan memenuhi kriteria "tiada penebangan hutan selepas 2020". Mempergiat propaganda dan menasihati orang ramai untuk menanam kopi mengikut rancangan supaya kebun dan ladang kopi membawa nilai ekonomi jangka panjang dan sah.

Bekerjasama dengan para petani, pegawai dari Pusat Khidmat Am komune kerap melawat ladang untuk memberikan panduan teknikal tentang penanaman kopi. Keluarga Encik Vi Van Than di kampung Na Ca mempunyai 1.3 hektar tanaman kopi, dan beliau secara aktif mengambil bahagian dalam kursus latihan tentang mengenal pasti tanda-tanda serangan perosak dan penyakit pada tanaman kopi dan kaedah kawalan perosak dan penyakit; cara memilih baja dan racun perosak, dan sebagainya. Encik Than berkongsi: "Setelah menanam kopi selama lebih 10 tahun, saya mempunyai banyak pengalaman dalam menjaga tanaman untuk mencapai hasil dan kualiti yang tinggi. Tanaman kopi menjadi tua selepas kira-kira 5-6 tahun, jadi kami memangkasnya, kemudian fokus pada pembajaan dan penyiraman yang mencukupi, dan kira-kira setahun kemudian tanaman akan menghasilkan hasil tuaian sekali lagi. Tahun ini, cuaca baik, dengan hujan yang banyak, dan keluarga saya sedang menggerakkan tenaga kerja untuk membaja tanaman bagi menyuburkan buahnya. Kami menjangkakan hasil kopi tahun ini akan mencapai 17 tan buah segar."

Perjalanan lebih 30 tahun, daripada pokok kopi yang ditanam secara spontan kepada kawasan pengeluaran pertanian berteknologi tinggi, merupakan bukti daya tahan dan semangat inovatif penduduk Muong Chanh. Selain sekadar membasmi kemiskinan, biji kopi kini membawa aspirasi untuk pertanian yang hijau, bertanggungjawab dan mampan.

Sumber: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html