Vietnam - Denmark berganding bahu memerangi sisa makanan

Pada sebelah petang 12 November, Rangkaian Bank Makanan Vietnam dengan kerjasama Kedutaan Denmark dan Pihak Berkuasa Veterinar dan Makanan Denmark (DVFA) melancarkan Buku Panduan “Panduan Mengitar Semula Sisa Makanan”, bertujuan untuk menggalakkan komuniti mengklasifikasikan, mengguna semula dan mengitar semula sisa makanan dengan cara yang selamat, berkesan dan mampan, menyumbang kepada mengurangkan sisa makanan dan alam sekitar.

Aktiviti ini adalah dalam rangka Kerjasama Strategik Hijau Vietnam - Denmark yang ditandatangani oleh kedua-dua Kerajaan pada November 2023, satu peristiwa penting dalam kerjasama dua hala dalam peralihan hijau, tenaga boleh diperbaharui dan pengurusan sisa mampan.

Cik Sanne Høj Andrén, Kaunselor untuk Makanan dan Pertanian , Kedutaan Denmark di Vietnam dan Encik Nguyen Tuan Khoi, Pengerusi Rangkaian Bank Makanan Vietnam memperkenalkan Buku Panduan Kitar Semula Sisa Makanan.

Menurut anggaran dari Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), setiap tahun kira-kira satu pertiga daripada makanan dunia, bersamaan dengan 1.3 bilion tan, hilang atau dibazirkan. Vietnam juga menghadapi situasi ini apabila jumlah sisa makanan di kawasan bandar dan perindustrian meningkat dengan pesat, mewujudkan tekanan besar terhadap alam sekitar dan sistem rawatan sisa.

Berdasarkan realiti itu, Buku Panduan “Panduan Kitar Semula Sisa Makanan - Penyelesaian ke arah Masa Depan Hijau” telah disusun untuk membantu isi rumah, sekolah, perniagaan dan komuniti mengklasifikasikan, mengguna semula dan mengitar semula sisa makanan dengan selamat, berkesan dan mampan. Melalui Buku Panduan ini, pihak-pihak menjangkakan masyarakat Vietnam dapat mengubah sisa menjadi sumber, sambil mengurangkan pelepasan metana (CH₄), salah satu faktor utama yang menyebabkan perubahan iklim.

Penerbitan adalah berdasarkan pengalaman Denmark dan piawaian antarabangsa, dan disesuaikan dengan keadaan Vietnam.

Buku panduan ini mengandungi 5 bab, menyediakan maklumat visual mengenai klasifikasi sisa makanan, guna semula dan kitar semula. Kandungannya adalah berdasarkan pengalaman dan piawaian antarabangsa Denmark, perintis dalam pengurusan sisa dan pembangunan ekonomi hijau, dan diselaraskan agar sesuai dengan keadaan praktikal di Vietnam.

Cik Sanne Høj Andrén bercakap di majlis itu.

Pada majlis pelancaran itu, Cik Sanne Høj Andrén, Kaunselor untuk Makanan dan Pertanian, Kedutaan Denmark di Vietnam menekankan: "Denmark dan Vietnam berkongsi matlamat yang sama iaitu pembangunan mampan. Kami berbangga dapat bekerjasama dengan Rangkaian Bank Makanan Vietnam untuk memindahkan pengetahuan dan amalan baik dalam pengurusan sisa makanan, membantu mewujudkan perubahan positif di peringkat komuniti."

Buku panduan itu juga merupakan sebahagian daripada program tindakan "Green Vietnam - Tiada sisa makanan", yang dimulakan oleh Rangkaian Bank Makanan Vietnam. Dalam rangka kerja program, banyak model komuniti telah digunakan seperti mengumpul dan mengitar semula serbuk kopi, kulit buah-buahan, produk sampingan organik menjadi baja untuk "Taman Makanan Komuniti"; membina "Dapur Berkongsi Pelajar" di universiti; menghubungkan perniagaan dengan ladang dalam rantaian "Dari Ladang ke Bank Makanan", menyumbang kepada menyelamatkan lebihan produk pertanian dan mengitar semula hasil sampingan pertanian.

Encik Nguyen Tuan Khoi menekankan bahawa Buku Panduan ini bukan sahaja membimbing cara melakukannya tetapi juga memberi inspirasi kepada setiap orang untuk bekerjasama membina komuniti tanpa sisa makanan.

Encik Nguyen Tuan Khoi, Pengerusi Rangkaian Bank Makanan Vietnam, berkata: "Kami percaya bahawa perubahan besar bermula dengan tindakan kecil. Buku panduan ini bukan sahaja membimbing cara melakukannya tetapi juga memberi inspirasi kepada setiap orang untuk menjadi "Wira Hijau", bersama-sama membina komuniti tanpa sisa makanan. Ini adalah perjalanan pendidikan komuniti di mana setiap individu boleh bermula dengan tindakan mudah: mengasingkan sisa pada sumber, menyimpan makanan, mengitar semula planet yang dibuang dan menyebarkan tanggungjawab sosial.

Inisiatif ini menyumbang secara praktikal kepada pelaksanaan Matlamat Pembangunan Lestari Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (SDG), terutamanya matlamat pengurangan kemiskinan, penggunaan dan pengeluaran yang bertanggungjawab, tindakan iklim dan perkongsian untuk pembangunan hijau. Buku panduan itu dijangka menjadi alat yang berguna untuk membantu masyarakat Vietnam mengambil tindakan praktikal untuk alam sekitar, sambil menunjukkan komitmen terhadap kerjasama hijau yang mampan antara Vietnam dan Denmark.

Sumber: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/viet-nam-dan-mach-chung-tay-chong-lang-phi-thuc-pham-20251112181154510.htm