Vietnam dan Denmark bergabung tenaga untuk memerangi pembaziran makanan.

Pada petang 12 November, Rangkaian Bank Makanan Vietnam, dengan kerjasama Kedutaan Denmark dan Agensi Veterinar dan Makanan Denmark (DVFA), melancarkan "Panduan Kitar Semula Sisa Makanan," yang bertujuan untuk menggalakkan pengasingan, penggunaan semula dan kitar semula sisa makanan yang selamat, cekap dan lestari dalam komuniti, menyumbang kepada pengurangan sisa makanan dan melindungi alam sekitar.

Aktiviti ini merupakan sebahagian daripada Perkongsian Strategik Hijau Vietnam-Denmark, yang ditandatangani oleh kedua-dua kerajaan pada November 2023, satu peristiwa penting dalam kerjasama dua hala mengenai peralihan hijau, tenaga boleh diperbaharui dan pengurusan sisa lestari.

Cik Sanne Høj Andrén, Kaunselor Makanan dan Pertanian , Kedutaan Denmark di Vietnam, dan Encik Nguyen Tuan Khoi, Presiden Rangkaian Bank Makanan Vietnam, telah memperkenalkan Buku Panduan tentang Kitar Semula Sisa Makanan.

Menurut anggaran Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), kira-kira satu pertiga daripada bekalan makanan dunia, bersamaan dengan 1.3 bilion tan, hilang atau dibazirkan setiap tahun. Vietnam juga menghadapi situasi ini, dengan peningkatan pesat dalam sisa makanan di kawasan bandar dan zon perindustrian, yang memberi tekanan yang ketara kepada alam sekitar dan sistem rawatan sisa.

Berdasarkan realiti ini, buku panduan "Panduan Kitar Semula Sisa Makanan - Penyelesaian Ke Arah Masa Depan Hijau" telah disusun untuk membantu isi rumah, sekolah, perniagaan dan komuniti mengasingkan, menggunakan semula dan mengitar semula sisa makanan dengan selamat, cekap dan lestari. Melalui buku panduan ini, pihak berkepentingan berharap komuniti Vietnam dapat mengubah sisa menjadi sumber sambil mengurangkan pelepasan metana (CH₄), salah satu penyumbang utama kepada perubahan iklim.

Penerbitan ini berdasarkan pengalaman dan piawaian antarabangsa Denmark, di samping disesuaikan untuk disesuaikan dengan keadaan Vietnam.

Buku panduan ini, yang terdiri daripada lima bab, menyediakan maklumat visual tentang pengasingan, penggunaan semula dan pengitaran semula sisa makanan. Kandungannya adalah berdasarkan pengalaman dan piawaian antarabangsa Denmark, sebuah negara perintis dalam pengurusan sisa dan pembangunan ekonomi hijau, di samping disesuaikan dengan keadaan praktikal di Vietnam.

Cik Sanne Høj Andrén memberi ucapan pada majlis tersebut.

Pada majlis pelancaran tersebut, Cik Sanne Høj Andrén, Kaunselor Makanan dan Pertanian di Kedutaan Denmark di Vietnam, menekankan: “Denmark dan Vietnam berkongsi matlamat pembangunan lestari yang sama. Kami berbangga untuk bekerjasama dengan Rangkaian Bank Makanan Vietnam bagi memindahkan pengetahuan dan amalan terbaik dalam pengurusan sisa makanan, sekali gus membantu mewujudkan perubahan positif di peringkat komuniti.”

Buku panduan ini juga merupakan sebahagian daripada program tindakan "Vietnam Hijau - Tiada Pembaziran Makanan", yang dimulakan oleh Rangkaian Bank Makanan Vietnam. Dalam rangka kerja program ini, banyak model komuniti telah dilaksanakan, seperti mengumpul dan mengitar semula serbuk kopi, kulit buah, dan hasil sampingan organik menjadi baja untuk "Kebun Makanan Komuniti"; membina "Dapur Kongsi Pelajar" di universiti; dan menghubungkan perniagaan dengan ladang dalam rantaian "Dari Ladang ke Bank Makanan", menyumbang kepada menyelamatkan lebihan produk pertanian dan mengitar semula hasil sampingan pertanian.

Encik Nguyen Tuan Khoi menekankan bahawa buku panduan ini bukan sahaja membimbing orang ramai tentang cara melakukan sesuatu tetapi juga memberi inspirasi kepada setiap warga untuk bekerjasama bagi membina komuniti yang bebas daripada pembaziran makanan.

Encik Nguyen Tuan Khoi, Pengerusi Rangkaian Bank Makanan Vietnam, berkata: “Kami percaya bahawa perubahan besar bermula dengan tindakan kecil. Buku panduan ini bukan sahaja membimbing kita tentang cara melakukan sesuatu tetapi juga memberi inspirasi kepada setiap warganegara untuk menjadi “Wira Hijau,” bekerjasama untuk membina komuniti bebas pembaziran makanan. Ini adalah perjalanan pendidikan komuniti, di mana setiap individu boleh bermula dengan tindakan mudah: mengasingkan sisa di sumbernya, menyelamatkan makanan, mengitar semula makanan yang dibuang, menyumbang kepada melindungi planet hijau dan menyebarkan semangat tanggungjawab sosial.”

Inisiatif ini memberikan sumbangan praktikal kepada pelaksanaan Matlamat Pembangunan Lestari (SDG) Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, terutamanya yang berkaitan dengan pembasmian kemiskinan, penggunaan dan pengeluaran yang bertanggungjawab, tindakan iklim, dan perkongsian untuk pembangunan hijau. Buku panduan ini dijangka menjadi alat yang berguna untuk membantu komuniti Vietnam mengambil tindakan praktikal untuk alam sekitar, di samping menunjukkan komitmen terhadap kerjasama hijau yang mampan antara Vietnam dan Denmark.

Sumber: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/viet-nam-dan-mach-chung-tay-chong-lang-phi-thuc-pham-20251112181154510.htm