Apabila musim bunga tiba, minat terhadap kraf ini semakin kuat.

Ketika angin musim bunga mula bertiup, perkampungan kraf tradisional di wilayah Tay Ninh juga memasuki musim puncak Tet (Tahun Baru Cina). Dapur-dapur dibakar dengan api, bengkel-bengkel sibuk dengan aktiviti, menghasilkan hidangan istimewa Tet yang merangkumi identiti budaya dan semangat kebangsaan yang dipelihara dan diturunkan dari generasi ke generasi.

Kedai beras Trang Bang sibuk dengan aktiviti pada musim bunga.

Walaupun kabus pagi masih berlarutan, ketuhar di Kampung Kertas Beras Trang Bang (Wad Trang Bang) sudah pun menyala. Kabus awal pagi bercampur dengan asap hangat dari ketuhar, mencipta aroma unik yang menandakan ketibaan musim bunga. Dan pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Cina), kampung itu menjadi lebih sibuk. Trak yang membawa beras, arang, dan rangka buluh datang dan pergi tanpa henti; kertas beras yang telah siap disusun kemas, menunggu untuk dibungkus dan dihantar ke pasar. Di dapur kecil, tangan pekerja secara berirama mencedok adunan, meratakan kertas beras, mengeluarkannya dari acuan, dan menyusunnya sehingga kering di atas rangka buluh.

Kampung pembuatan kertas beras tradisional Trang Bang sibuk dengan aktiviti apabila musim bunga tiba.

Artisan Trinh Thi Kim Yen, yang telah terlibat dalam profesion pembuatan kertas beras selama lebih 30 tahun, berkata: "Menjelang Tet (Tahun Baru Cina), secara purata, saya membuat lebih daripada 500 helai kertas beras setiap hari, dan kadangkala saya terpaksa bekerja sepanjang malam untuk memenuhi pesanan."

Menurut beberapa tukang mahir, kertas beras mesti dibuat dengan nipis dan didedahkan dengan betul kepada embun untuk memastikan ia lembut, mudah dibentuk, dan harum dengan aroma beras segar. "Beras mestilah jenis yang betul, tepung yang dicampur dengan betul, dan proses pembuatan kertas beras mesti ditetapkan masanya mengikut cuaca. Dalam cuaca sejuk dengan banyak embun, kertas beras mestilah lebih tebal," kongsi tukang Pham Thi Duong, yang mempunyai lebih 40 tahun pengalaman dalam kraf ini.

Walaupun kerja keras, tukang Pham Thi Duong masih mengekalkan kraf membuat kertas beras yang dijemur di Trang Bang.

Kertas beras Trang Bang, terutamanya kertas beras kering, telah melangkaui sempadan hidangan rakyat yang mudah, menjadi simbol masakan Tay Ninh. Kraftangan membuat kertas beras Trang Bang yang kering juga diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan pada tahun 2016, dan pada masa ini kira-kira 20 isi rumah masih mengekalkan kraf tradisional ini.

Festival pembuatan kertas beras kering Trang Bang diadakan setiap dua tahun, menyumbang kepada pemeliharaan dan penyebaran nilai-nilai warisan. Seiring dengan ini, banyak dasar sokongan tempatan, daripada program OCOP (Satu Komune Satu Produk) dan pembinaan jenama hinggalah menghubungkan penggunaan dan membimbing pembangunan pelancongan kampung kraf, terus meningkatkan kraf pembuatan kertas beras kering.

Membakar merupakan langkah penting dalam menghasilkan warna tersendiri kertas beras kering Trang Bang.

Populariti hidangan tradisional yang meluas ini telah menjadikan kertas beras kering Trang Bang sebagai perisa Tet (Tahun Baru Cina) yang tersendiri bagi banyak keluarga. Akibatnya, setiap musim bunga, kilang kertas beras terpaksa meningkatkan pengeluaran untuk memenuhi permintaan pelanggan. Walaupun ia lebih banyak kerja daripada biasa, bagi mereka yang berkecimpung dalam perdagangan, adalah satu kegembiraan untuk melihat perisa Tet tradisional kampung halaman mereka dipelihara dan dikongsi.

“Ia memenatkan tetapi bermanfaat kerana kraf saya dihargai dan produk yang saya hasilkan dipercayai. Bagi mengurangkan kesusahan dan meningkatkan produktiviti, banyak pertubuhan telah secara proaktif memperkenalkan jentera ke dalam proses tambahan, tetapi masih mengekalkan langkah pembuatan kertas beras manual – ‘jiwa’ yang mencipta rasa yang unik,” kata tukang Pham Thi Duong.

"Kertas beras kering Trang Bang telah menjadi perisa tersendiri dalam sambutan Tet bagi banyak keluarga."

Irama gendang musim bunga - jiwa tanah air bergema selama-lamanya.

Terletak di tepi Sungai Vam Co Tay yang tenang, Kampung Pembuat Gendang Binh An (Komune Tan Tru) memasuki musim bunga dengan rentaknya yang tersendiri. Semasa Tet (Tahun Baru Cina), permintaan untuk gendang untuk perayaan, kuil, pagoda, tarian singa, dan sekolah meningkat dengan ketara. Setiap halaman menjadi bengkel kecil. Kayu diubah menjadi bentuk bulat, kulit kerbau diproses dengan teliti, dan diregangkan secara merata untuk menghasilkan bunyi yang dalam, kuat, dan bergema.

Untuk menghasilkan dram yang berkualiti tinggi, tukang mesti melalui beberapa langkah teliti yang memerlukan pengalaman luas, kesabaran dan "rahsia perdagangan", daripada memilih dan mengeringkan kayu hinggalah meregangkan kulit dan melaraskan dram.

Ditubuhkan pada tahun 1842, dan setelah mengharungi pelbagai pasang surut, Kampung Pembuat Gendang Binh An terus mengekalkan kraf tradisionalnya, dengan lebih daripada sedozen isi rumah masih terlibat. Bagi mereka, musim bunga bukan sahaja musim kemakmuran tetapi juga masa untuk memelihara "jiwa gendang"—bunyi yang berkait rapat dengan perayaan, rumah-rumah komunal kampung, dan sekolah.

Memeriksa setiap permukaan dram dengan teliti sebelum menyerahkannya kepada pelanggan, Encik Nguyen Van An (Artisan Tu An), yang telah berkecimpung dalam kraf ini selama lebih 40 tahun, berkata: "Membuat dram bukan sekadar untuk dijual, tetapi juga tentang memelihara jiwa tanah air kita."

Encik Nguyen Van An (Artisan Tu An), seorang tukang generasi kelima, dengan tekun memelihara dan mempromosikan kraf pembuatan gendang tradisional yang diwarisi daripada nenek moyangnya.

Diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan (Jun 2025), dram buatan tangan Binh An terus mengukuhkan nilai uniknya. Setiap paluan dram perayaan musim bunga bukan sahaja menandakan permulaan perayaan tetapi juga membangkitkan kenangan tentang asal usul kita, melanjutkan aliran budaya tradisional.

Artisan Tu An berkongsi: “Bunyi dram bukan sekadar untuk didengar, tetapi juga untuk dirasai. Jika dilakukan secara sambil lewa, dram tidak akan menghasilkan bunyi yang diingini, dan pemain akan segera menyedarinya. Menghubungkan pembuatan dram dengan aktiviti kebudayaan, festival, persembahan seni dan pelancongan berasaskan pengalaman adalah cara untuk memberi lebih banyak ruang kepada kraf tradisional ini untuk berkembang.”

Artisan Tư An memeriksa dram yang telah siap sebelum menghantarnya kepada pelanggan.

Setiap perkampungan kraf tradisional merupakan lapisan sedimen budaya, penghabluran kebijaksanaan, kemahiran, dan ketabahan generasi demi generasi. Selagi tangan yang rajin terus memelihara kraf tersebut, dan semangat tanah air dipupuk, nilai-nilai budaya tradisional akan terus tersebar, menjadi asas yang kukuh untuk pembangunan hari ini dan pada masa hadapan.

"Setiap dentuman gendang musim bunga bukan sahaja menandakan permulaan perayaan tetapi juga membangkitkan kenangan tentang asal usul kita, melanjutkan aliran budaya tradisional."

Ngoc Huyen

Sumber: https://baotayninh.vn/xuan-ve-lua-nghe-them-137798.html