Cá đối, giống như nhiều loài cá khác, có thể di cư theo mùa để tìm kiếm điều kiện sống tốt hơn, như nhiệt độ nước, độ mặn hoặc nguồn thức ăn dồi dào. Do đó, khi thời tiết chuyển mùa cũng là lúc cá đối di chuyển với số lượng lớn, thường là theo đàn, để tìm kiếm thức ăn hoặc sinh sản. Khi cá di chuyển, chúng tạo ra những đợt sóng và tiếng động trên mặt nước, khiến ngư dân có cảm giác như chúng đang “chạy” (tùy vùng thường gọi là mùa cá đối chạy). Cá đối sinh sống chủ yếu ở tầng nổi gần bờ nên chỉ cần quăng lưới cách bờ tầm 7 - 9 hải lý là có thể đánh được cá đối. Từ tháng 7, 8 đến cuối năm là thời kỳ cá đối béo mập và xuất hiện nhiều. Những con cá tươi lấp lánh ánh vảy sau khi mới đánh bắt về, được người dân tập trung gỡ lưới ngay tại bờ tạo nên một không khí tấp nập hơn bao giờ hết.
Tầm 9 – 10 giờ sáng, trên bãi biển La Gàn có một nhóm ngư dân khoảng 5 - 6 người ngồi trên bờ dõi theo từng con sóng biển để tìm luồng cá đối. Phải có kinh nghiệm, những ngư dân này mới thấy được đàn cá đối đang “chạy”. Chỉ vào luồng nước biển màu xanh đen đang chuyển động ở xa xa, mấy anh trên bờ vội hét lên: “Cá kìa, cá kìa…”, rồi một ngư dân vội cầm theo tay lưới ào xuống biển quăng chài. Chiếc chài bung lên cao, tỏa rộng trên mặt biển, đẹp mắt. Chừng dăm phút sau, họ thu chài, cuốn lưới lên bờ gỡ cá trong tiếng cười rộn rã. Những con cá nhảy tanh tách, khoe bụng căng tròn, vảy óng ánh. Hết người này kéo lên rồi luân phiên đến người khác. “Thỉnh thoảng sẽ có luồng cá nổi lên mặt nước đớp mồi, để lộ phần lưng trắng, mình sẽ nhìn thấy được. Người không làm nghề biển, ít ai có thể nhận diện được chỗ nào có cá đối”, anh Hậu – một ngư dân chài cá đối nhiều năm ở biển La Gàn cho biết.
So với các vùng biển khác, eo biển La Gàn không quá sâu. Những người sống lâu năm ở ven biển cho rằng cá đối vào bờ đó là dấu hiệu đáng mừng của môi trường thiên nhiên biển ở đây. Cá đối mùa này chủ yếu là loại cá đối lá, cá đối nhọn thịt rất ngon. Những ngư dân chài cá đối cho biết, nghề này thu nhập bấp bênh, ngày có ngày không, tuy nhiên vào tháng mùa, cũng cho thu nhập khá. “Cá đối loại nhỏ bằng cỡ 2 ngón tay bán được 30.000 - 40.000 đồng/kg; loại lớn hơn có giá 80.000 - 100.000 đồng/kg. Người chịu khó thì mỗi ngày cũng kiếm được trung bình 300.000 - 400.000 đồng. Vào mùa cá rộ (tháng 8, tháng 9 âm lịch) có ngày mỗi người kiếm được 700.000 đồng đến cả triệu đồng”, ông Ngô Văn Tuấn – một lão ngư theo nghề hơn 30 năm cho biết.
Cá đối vào mùa rất béo, thịt cá ngọt thơm, dân miền biển thường nướng cá đối trên bếp than hồng ăn với mắm me, rất hao cơm. Cá đối có lớp vảy dày, gỡ lớp vảy sẽ thấy lớp mỡ ánh vàng, làm dậy mùi thơm khi nướng trên bếp khiến những ai ở gần rất khó cưỡng. Người miền biển ăn luôn cả vảy cá, với họ đây là phần béo nhất. Nếu không quen ăn vảy, có thể gỡ vảy cá ra theo chiều từ bụng lên thì toàn bộ lớp vảy được bóc ra dễ dàng.
Những tháng tới sẽ vào mùa rộ cá đối chạy, nên dọc theo bãi biển La Gàn kéo dài gần km trở nên sôi động hẳn lên bởi rất nhiều nhóm người khắp mọi nơi í ới, rủ nhau về quăng chài, giăng lưới bắt cá đối, thậm chí trẻ con cũng tham gia. Thu hoạch cá đối không chỉ giúp ngư dân có thêm thu nhập, mà còn là trải nghiệm thú vị khi đi tìm “lộc biển” mùa gió bấc. Những ngư dân nơi đây luôn nhắc nhở nhau, khi đánh phải cá nhỏ nên thả lại môi trường biển để chúng còn lớn, lần sau mới có cá mà bắt. Có như vậy, nguồn lợi thủy sản không bị cạn kiệt và ngư dân mới được “lộc biển” dài dài.
Nguồn: https://baolamdong.vn/mua-ca-doi-chay-o-bien-la-gan-382921.html
