Nắng mưa thất thường nên bổ sung gì để tránh bị cúm và Covid-19?

(Anh Mạnh Hùng, ngụ phường Hiệp Hòa, thành phố Biên Hòa)

Bác sĩ trả lời:

Chào anh Mạnh Hùng!

Đối với trường hợp của mẹ anh, là người cao tuổi và có bệnh nền tiểu đường với biến chứng về mắt, lại có tình trạng sức khỏe yếu, chúng ta cần chú ý đặc biệt đến việc phòng ngừa các bệnh lý mùa lạnh, đặc biệt là cảm cúm và Covid-19.

Trong thời tiết giao mùa, cần đặc biệt chú ý chế độ dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng cho người lớn tuổi, nhất là những người có bệnh nền như tiểu đường đã có biến chứng.

Đối với bà cụ 76 tuổi trong trường hợp này, chế độ ăn cần được điều chỉnh để vừa kiểm soát đường huyết, vừa nâng cao miễn dịch, đồng thời hỗ trợ sức khỏe toàn diện:

1. Tăng cường thực phẩm giàu vitamin và chất chống oxy hóa như: Vitamin C giúp tăng sức đề kháng: có nhiều trong ổi, cam, quýt, bưởi, kiwi, rau cải xanh, súp lơ xanh…; vitamin A và tiền vitamin A (beta-carotene): giúp bảo vệ niêm mạc đường hô hấp, thị giác - có trong cà rốt, bí đỏ, rau muống, rau ngót…; vitamin E và kẽm: giúp cơ thể chống viêm, hỗ trợ lành các tổn thương mắt và phòng bệnh. Có trong các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, mè, và thực phẩm biển như hàu, cá biển nhỏ.

2. Chọn nguồn đạm chất lượng: Ưu tiên đạm dễ tiêu hóa từ cá, trứng, đậu hũ, thịt gà bỏ da. Đạm giúp duy trì khối cơ, hỗ trợ miễn dịch, tránh suy kiệt ở người cao tuổi. Nếu ăn ít, có thể bổ sung sữa công thức dành cho người tiểu đường, để đảm bảo đủ năng lượng và dinh dưỡng mà vẫn kiểm soát đường huyết.

3. Bổ sung chất béo tốt như dầu thực vật (dầu oliu, dầu mè, dầu đậu nành...) giúp cung cấp omega-3 và omega-6 - hỗ trợ kháng viêm và bảo vệ tim mạch. Hạn chế mỡ động vật, da gà, thực phẩm chiên xào nhiều dầu.

4. Đảm bảo đủ nước và chất xơ: Người cao tuổi thường ít cảm giác khát, dễ thiếu nước - nên nhắc bà uống nước ấm đều đặn, khoảng 1,5 lít/ngày. Hoặc 30-35 ml/kg thể trọng cơ thể. Tăng cường rau xanh, trái cây ít ngọt để vừa cung cấp chất xơ, vừa tránh táo bón - một vấn đề thường gặp ở người lớn tuổi ít vận động.

5. Xem xét bổ sung vi chất qua thực phẩm chức năng: Nếu chế độ ăn không đảm bảo đủ, có thể trao đổi với bác sĩ để bổ sung vitamin D3, kẽm, omega-3, probiotic, giúp nâng cao sức đề kháng, tốt cho mắt và hệ miễn dịch. Lưu ý không tự ý mua về dùng, cần có chỉ định từ bác sĩ hoặc chuyên gia.

6. Lưu ý về cách chế biến và ăn uống. Gia đình nên nấu mềm, dễ tiêu, giảm muối và đường. Chia nhỏ bữa ăn, tránh ăn quá no hoặc để quá đói. Tránh thực phẩm sống, tái, để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn - nhất là trong thời điểm có nguy cơ lây nhiễm cao như hiện nay.

Cần đặc biệt lưu ý, không nên tự ý dùng thuốc hay thực phẩm chức năng mà không có chỉ định. Ngoài chế độ ăn uống, cần nhắc nhở bà cụ giữ ấm, đeo khẩu trang nơi công cộng, rửa tay thường xuyên và vận động nhẹ nhàng tại nhà.

Chúc gia đình luôn khỏe mạnh và an toàn trong mùa này!

CN Nguyễn Thị Hường,

Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Hoàn Mỹ Đồng Nai