Nâng tầm thương hiệu yến An Giang

Trước sức ép cạnh tranh ngày càng lớn, nhiều gia đình, cơ sở nuôi yến tại An Giang đang chú trọng xây dựng thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường, từng bước gia tăng giá trị ngành hàng yến.

Tại ấp Phước Thái, xã Mỹ Thuận, mỗi lần bước vào nhà yến, ông Đinh Tiến Chiêm đều quan sát kỹ từng tổ trước khi thu hoạch. Ông lấy những tổ đã già, đạt chất lượng loại nhất, còn những tổ đang có chim non hoặc còn trứng được giữ nguyên để bảo đảm đàn yến sinh sản tự nhiên. Mỗi năm thu hoạch 2 đợt, nhưng thay vì bán tổ yến thô, ông đầu tư sơ chế, rút lông sạch để tăng giá trị sản phẩm.

Để duy trì sản lượng khoảng 60kg tổ yến mỗi năm từ 3 nhà yến, ông Chiêm gắn bó với nhà yến mỗi ngày. Mùa nắng, ông liên tục kiểm tra hệ thống tạo ẩm, canh mực nước để giữ nhiệt độ và độ ẩm ổn định. Hệ thống camera giám sát được theo dõi thường xuyên nhằm nắm bắt số lượng chim ra vào, kịp thời xử lý sự cố kỹ thuật. “Làm thương hiệu không phải bắt đầu từ nhãn dán bên ngoài mà từ chất lượng của từng tổ yến. Nếu thu hoạch đúng cách, chăm đàn yến tốt, giữ uy tín thì khách hàng sẽ quay lại”, ông Chiêm nói.

Chọn con đường tạo giá trị gia tăng thay vì bán nguyên liệu thô, anh Đinh Trọng Lịch, ngụ phường Rạch Giá rời công việc ổn định trong ngành ngân hàng để toàn tâm phát triển nghề nuôi yến. Từ 3 nhà yến xây dựng năm 2017, mỗi năm, anh thu hoạch 2 đợt, mỗi đợt khoảng 25 - 30kg tổ yến. Anh Lịch cho biết, nếu bán yến thô, nhất là với các hộ có sản lượng nhỏ rất dễ bị thương lái ép giá, vì vậy anh đầu tư máy tinh chế, giữ nguyên hình dạng tổ yến sau khi làm sạch và xây dựng thương hiệu Tổ yến Hoàng Lịch.

Khi sản lượng tăng mạnh, từ năm 2025, anh Lịch tiếp tục đa dạng hóa sản phẩm với yến tinh chế, yến chưng sẵn, đồng thời nghiên cứu các dòng thức uống như cà phê yến. Có lợi thế mặt bằng ngay trung tâm, anh dự định mở phòng trưng bày sản phẩm kết hợp quán cà phê, tạo không gian trải nghiệm cho khách hàng. Sản phẩm của anh đăng ký tham gia chương trình OCOP, hướng đến mở rộng thị trường. Anh Lịch nói: “Nếu chỉ bán yến thô thì giá trị vẫn nằm ở khâu trung gian. Tôi muốn người tiêu dùng nhớ đến thương hiệu yến của An Giang. Khi có thương hiệu, tôi chủ động thị trường và tạo thêm nhiều sản phẩm mới”.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, toàn tỉnh có khoảng 4.475 nhà yến, thuộc nhóm tỉnh có số lượng nhà yến lớn nhất cả nước, sản lượng năm 2025 đạt khoảng 35 tấn. Tuy nhiên, hoạt động chế biến và tiêu thụ chủ yếu nhỏ lẻ, vì vậy việc xây dựng thương hiệu, phát triển sản phẩm OCOP, kết nối cung - cầu và hình thành chuỗi giá trị được xem là hướng đi tất yếu để yến sào An Giang khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Có thể bạn quan tâm

Xã Phú Hòa công bố các quyết định về công tác tổ chức và cán bộChiều 29/6, Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Phú Hòa tổ chức lễ công bố và trao quyết định công tác tổ chức, cán bộ.

Dự báo thời tiết tỉnh An Giang ngày 30/6/2026Dự báo thời tiết tỉnh An Giang ngày 30/6/2026

Hỗ trợ xã Phước Thanh phát triển sản phẩm OCOPTP.HCM Hiện xã Phước Thành, TP.HCM đang hoàn thiện hồ sơ OCOP năm 2026 cho 4 sản phẩm tiềm năng, sớm đáp ứng nhu cầu thị trường.

Công đoạn làm sạch tổ yến tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Yến sào Du Long, phường Rạch Giá. Ảnh: AN LÂM

Không chỉ các hộ nuôi, nhiều doanh nghiệp địa phương đang đầu tư bài bản cho thương hiệu. Yến sào Hùng Diễm, Yến sào Du Long là những đơn vị tiên phong phát triển các dòng sản phẩm tinh chế, yến chưng, đầu tư bao bì, truy xuất nguồn gốc và mở rộng thị trường, góp phần định hình hình ảnh yến sào An Giang theo hướng chuyên nghiệp.

Một trong những dấu ấn nổi bật là Yến sào Hồng Châu Yến của chị Châu Thị Như Thủy. Gắn bó với nghề nuôi yến từ những năm khi nghề còn mới tại An Giang, chị từng bước xây dựng vùng nguyên liệu với 4 nhà yến và liên kết thu mua tổ yến từ nhiều hộ dân. Không chỉ chế biến trong nước, từ năm 2025, doanh nghiệp của chị xuất khẩu chính ngạch nước yến sang thị trường Đài Loan (Trung Quốc), trở thành một trong những đơn vị tiên phong đưa sản phẩm yến An Giang ra thị trường quốc tế.

Để được cấp mã số xuất khẩu, doanh nghiệp phải đáp ứng đồng thời các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Việt Nam và quy định kiểm dịch nghiêm ngặt của phía Đài Loan. Từ kiểm nghiệm vi sinh, kim loại nặng, truy xuất nguồn gốc, quản lý hồ sơ nhà yến liên kết đến chuẩn hóa dây chuyền đóng lon đạt HACCP và ISO 22000 đều được kiểm soát chặt chẽ. Tận dụng lợi thế ngoại ngữ và thương mại điện tử, chị Thủy còn đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử tại Đài Loan và Nhật Bản để mở rộng thị trường. Chị Thủy cho biết: “Đưa sản phẩm yến ra thế giới không chỉ là mục tiêu của doanh nghiệp mà còn là cách khẳng định chất lượng và thương hiệu yến sào An Giang trên thị trường quốc tế”.

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Việt Nam khuyến khích doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư vào công nghệ caoSáng 26/6, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng tiếp ông Jeff Place, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Tập đoàn Coherent (Hoa Kỳ). Tại buổi tiếp, Phó Thủ tướng khẳng định Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư, đặc biệt trong các lĩnh vực công nghệ cao, đổi mới sáng tạo và công nghiệp bán dẫn.

Khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư trong lĩnh vực công nghệ caoPhó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng cho biết Việt Nam hoan nghênh các doanh nghiệp Hoa Kỳ tiếp tục mở rộng hoạt động tại Việt Nam, nhất là trong các ngành công nghệ cao và lĩnh vực có giá trị gia tăng lớn.

Việt Nam - Hoa Kỳ tăng cường hợp tác khắc phục hậu quả chiến tranhVTV.vn - Ngày 22/6, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tiếp Quyền Bộ trưởng Bộ Hải quân Hoa Kỳ Hùng Cao.

AN LÂM

Nguồn: https://baoangiang.com.vn/nang-tam-thuong-hieu-yen-an-giang-a490680.html