Loài thủy sản này có thể chế biến thực phẩm tươi hoặc khô. Nghề làm khô ruốc không chỉ tạo ra sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng mà còn giải quyết việc làm cho nhiều lao động địa phương. Ruốc sau khi phơi khô sẽ được thương lái thu mua với giá dao động khoảng 30.000 đồng/kg, tùy thuộc vào thời điểm và biến động của thị trường.
Dưới đây là một số hình ảnh nghề làm khô ruốc ở Ba Tri.
Chuyển ruốc từ ghe vào bờ.
Bãi tập kết ghe chuyển ruốc về.
Công đoạn chuẩn bị luộc ruốc.
Sản phẩm đưa ruốc vào lò.
Ruốc luột xong vớt ra.
Luột ruốc xong vớt ra phơi.
Phơi ruốc dưới bóng dừa.
Công đoạn lựa cá vụn trong ruốc.
Sàng ruốc phân loại.
Lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước gửi thư, điện mừng Quốc khánh Hoa KỳTrong các thư, điện mừng Quốc khánh Hoa Kỳ, lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước Việt Nam tái khẳng định Việt Nam coi Hoa Kỳ là một trong những đối tác có tầm quan trọng chiến lược.
Lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước Việt Nam gửi thư, điện mừng Quốc khánh Hoa KỳTrong các thư, điện mừng Quốc khánh Hoa Kỳ, lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước Việt Nam tái khẳng định Việt Nam coi Hoa Kỳ là một trong những đối tác có tầm quan trọng chiến lược.
Củng cố quan hệ hữu nghị Việt Nam - Hoa KỳNgày 3/7, trong khuôn khổ Chương trình Đối tác Thái Bình Dương - Bạn bè Thái Bình Dương năm 2026, Đoàn Lục quân Hoa Kỳ Thái Bình Dương do Trung tướng Joel Vowell, Phó Tư lệnh Lục quân Hoa Kỳ Thái Bình Dương làm trưởng đoàn đã đến thăm, chào xã giao Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Trị.
Thuốc thành phẩm.
Nguyễn Dừa
Nguồn: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html
