Nghệ thuật thưởng trà Việt

(Bài dự thi cuộc thi "Cảm tưởng về cà phê - trà Việt" thuộc chương trình "Tôn vinh cà phê - trà Việt" lần 2, năm 2024 do Báo Người Lao Động tổ chức).

Thưởng trà là một nghệ thuật, nghệ thuật của sự tinh diệu. Chưa nói đâu xa, chỉ việc chọn bộ đồ pha trà đủ thấy độ... khó nhằn.

Ấm pha trà nhất quyết phải là loại ấm làm từ đất nung có màu gan gà. Cỡ kích to hay nhỏ, độ mỏng dày ra sao, cứ ngó từng cách thưởng trà: độc ẩm (1 mình), đối ẩm (2 người), tứ ẩm (4 người) để chọn ra bộ ấm pha trà tương ứng.

Bộ đồ pha trà còn có thêm 4 chén quân và 1 chén tống. Chén tống dùng để chuyên trà. 4 chén quân thì sử dụng cho việc thưởng trà. Nó là loại chén nhỏ hình mắt trâu.

Nghệ thuật thưởng trà Việt- Ảnh 2. — Bộ ấm pha trà

Có thể bạn quan tâm

Truyện ngắn: Duyên tràHôm ấy, nắng vẫn còn non mềm, ông Trần ngồi thư thái thưởng trà dưới tán khế thì có người đến. Khách là một ông lão khỏe khoắn, nước da hồng hào, chuyên sưu tầm ấm. Ông Trần biết về vị khách trong một lần xem trên ti vi.

3 lần nón lá Việt Nam xuất hiện trên khán đài World Cup 2026Không chỉ đến Mỹ để theo dõi Ronaldo và Messi, Trường Định còn đưa hình ảnh nón lá Việt Nam lên sóng livestream hơn 56 triệu người theo dõi khắp thế giới.

Không gian văn hóa trà Việt gây ấn tượng tại Thái LanGiữa không gian sôi động của Triển lãm Việt Nam 2026 tại sự kiện BEYOND FOOD EXPO từ ngày 3–5/7 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Quốc tế Khon Kaen, Thái Lan (KICE), không gian văn hóa trà mang đậm hồn Việt đã trở thành điểm thu hút đông đảo kiều bào, bạn bè quốc tế.

Sương đọng trên lá sen làm nước pha trà là chuẩn vị nhất. Nước pha trà phải đảm bảo đủ độ sôi, nhưng không để độ sôi già quá, trở thành nước bung. Bởi nước bung bao nhiêu dưỡng khí có trong đấy sẽ bay đi hết. Pha bằng nước bung, trà không chỉ mất hương, còn mất cả sắc, thanh, khí và thần.

Thời điểm thưởng trà thường từ 4 đến 5 giờ, hoặc vào những đêm thanh gió mát. Thưởng trà ở thời điểm ấy, người uống luôn giữ được tinh thần tỉnh táo, thân tâm thường thanh lạc. Tất nhiên, không gian thưởng trà cũng phải là một không gian thanh tịnh, thuần khiết, tao nhã.

Nghệ thuật thưởng trà Việt- Ảnh 3. — Pha trà

Sắc, thanh, khí, vị và thần - 5 tiêu chuẩn để đánh giá trà ngon hay trà dở. Trà mộc móc câu xưa nay vẫn được nhiều người sành trà coi là loại trà đứng đầu bảng về sắc, thanh, khí, vị và thần. Tuy vậy, một số người lại bảo trà sen mới là thứ trà quý bậc nhất.

Ứng biến linh động, nó là một phần tính cách của con người Việt, ít nhiều đã phản ảnh qua những cách thức thưởng trà: từ dân dã, quê mùa đến cao sang, lịch thiệp.

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước gửi thư, điện mừng Quốc khánh Hoa KỳTrong các thư, điện mừng Quốc khánh Hoa Kỳ, lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước Việt Nam tái khẳng định Việt Nam coi Hoa Kỳ là một trong những đối tác có tầm quan trọng chiến lược.

Lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước Việt Nam gửi thư, điện mừng Quốc khánh Hoa KỳTrong các thư, điện mừng Quốc khánh Hoa Kỳ, lãnh đạo cấp cao Đảng, Nhà nước Việt Nam tái khẳng định Việt Nam coi Hoa Kỳ là một trong những đối tác có tầm quan trọng chiến lược.

Củng cố quan hệ hữu nghị Việt Nam - Hoa KỳNgày 3/7, trong khuôn khổ Chương trình Đối tác Thái Bình Dương - Bạn bè Thái Bình Dương năm 2026, Đoàn Lục quân Hoa Kỳ Thái Bình Dương do Trung tướng Joel Vowell, Phó Tư lệnh Lục quân Hoa Kỳ Thái Bình Dương làm trưởng đoàn đã đến thăm, chào xã giao Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Trị.