Chị Mã Thị Luyến cùng các sản phẩm của mình. Ảnh: Nhân vật cung cấp
Đằng sau thương hiệu Thọ Luyến Foods với những mẻ giò chả, xúc xích lợn đen hay thịt sấy đượm khói bếp là hành trình vươn lên đầy nghị lực của chị Mã Thị Luyến - một người phụ nữ dân tộc Tày tại Lào Cai. Bằng sự nhạy bén và quyết tâm chị đã áp dụng thành công chuyển đổi số, biến những sản phẩm từ căn bếp nhỏ thành sinh kế bền vững, mở ra hướng đi mới cho nông sản vùng miền.
Khởi nghiệp từ căn bếp nhỏ
Những món như giò chả hay thịt sấy vốn rất quen thuộc trong những nếp nhà ở vùng cao Tây Bắc. Đối với chị Mã Thị Luyến, việc kinh doanh không bắt đầu từ những kế hoạch to tát hay khát vọng "khởi nghiệp" lớn lao. Chị luôn đau đáu làm sao giữ được hương vị thật của những món ăn quê hương, những món mà ngày bé cả gia đình chị thường quây quần bên bếp lửa thưởng thức như giò chả, thịt sấy hay xúc xích lợn đen.
Trong bối cảnh thực phẩm ngoài thị trường vô cùng phong phú nhưng khó tìm được món ăn sạch, không phụ gia độc hại, vợ chồng chị đã quyết định tự làm sản phẩm bằng chính cái tâm của người làm cha, làm mẹ. "Tôi nghĩ nếu gia đình mình cần thực phẩm an toàn thì chắc chắn nhiều gia đình khác cũng cần" - chị Luyến bộc bạch.
Từ suy nghĩ vô cùng giản dị ấy, thương hiệu Thọ Luyến Foods đã chính thức được hình thành. Những ngày đầu tiên quy mô sản xuất của gia đình rất nhỏ lẻ, mọi công đoạn đều được vợ chồng chị tự làm thủ công tại nhà với vài cân thịt mỗi ngày. Khách hàng chủ yếu chỉ là người quen, bà con xung quanh hoặc những người đi chợ truyền thống. Cách bán hàng lúc bấy giờ hoàn toàn dựa vào truyền miệng, ai biết thì mua, ai ăn thấy ngon thì giới thiệu thêm cho người khác.
Dù làm nghề với tất cả tâm huyết, sản phẩm của chị Luyến vẫn gặp phải những giới hạn nhất định khi không được nhiều người biết tới. Có những hôm hàng làm xong không bán được, nhưng cũng có những ngày lại thiếu hàng để bán cho khách. Khó khăn lớn nhất mà chị gặp phải chính là có sản phẩm tốt nhưng lại chưa biết cách kể câu chuyện của mình để khách hàng hiểu được giá trị thực sự phía sau mỗi món ăn.
Quy trình hun khói truyền thống các loại thịt sấy và xúc xích lợn đen bằng lửa tại cơ sở sản xuất của chị Mã Thị Luyến. Ảnh: Nhân vật cung cấp
Chuyển đổi số, cây cầu đưa sản vật vùng cao vươn xa
Cơ duyên đưa người phụ nữ dân tộc Tày đến với chuyển đổi số diễn ra rất tình cờ thông qua các chương trình dành cho phụ nữ khởi nghiệp. Tại đây chị Luyến được tiếp cận với khái niệm bán hàng online và xây dựng thương hiệu trên các nền tảng như Facebook, TikTok, Zalo.
Mặc dù ban đầu chị Luyến từng nghĩ công nghệ là thứ gì đó rất xa vời với những người phụ nữ vùng cao, nhưng chị sớm nhận ra rằng, nếu không chịu thay đổi thì những sản phẩm tâm huyết của quê hương sẽ mãi chỉ loanh quanh ở các khu chợ địa phương.
Với quyết tâm bứt phá chị Luyến bắt đầu tự mày mò học cách quay video, viết bài, livestream và tập sử dụng điện thoại thông minh để bán hàng. Giai đoạn đầu tiên thực sự rất áp lực với chị Luyến bởi sự thiếu hiểu biết về công nghệ, không rành chỉnh sửa video, không hiểu thuật toán của mạng xã hội và thậm chí nhiều lúc đăng bài còn bị sai. Thế nhưng, sự kiên trì đã giúp chị vượt qua rào cản.
Chị Luyến cho biết: "Dù rất vụng về nhưng càng làm tôi càng thấy công nghệ giống như một cây cầu giúp đặc sản Tây Bắc đến được với nhiều người hơn”.
Có những đêm, chị Luyến phải ngồi xem đi xem lại cách người khác làm video để tự học từng chút một, có những video phải quay đi quay lại hàng chục lần mới dám đăng lên mạng.
Theo chị Luyến, điều khó khăn nhất không nằm ở kỹ thuật công nghệ mà là việc phải vượt qua được sự tự ti của chính bản thân mình. Nhưng cứ nghĩ đến gia đình và mong muốn đưa thực phẩm sạch của quê hương tiến xa hơn, chị lại có thêm động lực để tiếp tục học hỏi.
Từ khi ứng dụng chuyển đổi số, chiến lược kinh doanh của Thọ Luyến Foods đã thay đổi rõ rệt. Thay vì chỉ tập trung bán sản phẩm, chị chuyển hướng sang việc xây dựng niềm tin với khách hàng thông qua những câu chuyện chân thật. Chị Luyến tích cực chia sẻ về quá trình làm nghề, nguồn gốc nguyên liệu, phương pháp sản xuất sạch và cả những khó khăn đằng sau công việc. Chính sự chân thành ấy đã tạo nên sự kết nối sâu sắc giữa thương hiệu và người tiêu dùng.
Sự phát triển nhờ công nghệ không chỉ mang lại doanh thu mà còn tạo ra giá trị xã hội to lớn. Điều khiến chị Luyến hạnh phúc nhất là có thể tạo thêm việc làm và sinh kế cho bà con, đặc biệt là những người phụ nữ tại địa phương.
Khi số lượng đơn hàng tăng lên, cơ sở sản xuất cần thêm người phụ giúp các khâu sơ chế, đóng gói và sản xuất. Nhiều chị em trước đây chỉ quanh quẩn ở nhà, giờ đây đã có thêm thu nhập ổn định để chăm lo cho con cái. Chị Luyến tin rằng, khi một người phụ nữ vùng cao có thể phát triển được kinh tế thì cả gia đình và cộng đồng của họ cũng sẽ thay đổi theo một hướng tích cực hơn.
Nhìn từ kinh nghiệm thực tế của bản thân, chị khẳng định chuyển đổi số đang mở ra những cơ hội rất lớn cho phụ nữ vùng cao. Hiện nay, chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh và biết cách kể câu chuyện chân thật của mình, người kinh doanh hoàn toàn có thể tiếp cận được nguồn khách hàng trên khắp cả nước. Người phụ nữ vùng cao không thiếu sự chăm chỉ và nghị lực, điều họ cần nhất là được tiếp cận kiến thức mới và có người đồng hành để mạnh dạn bước ra khỏi những giới hạn.
Trong thời gian tới, nữ doanh nhân người Tày dự định sẽ tiếp tục ứng dụng công nghệ sâu rộng hơn vào khâu quản lý sản xuất và xây dựng thương hiệu. Chị đang học thêm các kỹ năng livestream bán hàng, sản xuất nội dung video chuyên nghiệp, cũng như ứng dụng mã QR để khách hàng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Hơn cả một mục tiêu kinh doanh, chị Luyến khao khát được góp phần đưa nông sản và đặc sản Tây Bắc vươn xa, để người tiêu dùng cả nước hiểu được rằng, vùng cao không chỉ có những khó khăn mà còn ẩn chứa rất nhiều giá trị thật, sạch và tràn đầy tâm huyết.
"Tôi tin rằng khi một người phụ nữ vùng cao ứng dụng chuyển đổi số để phát triển được kinh tế thì không chỉ một cá nhân thay đổi mà cả gia đình và cộng đồng cũng thay đổi theo hướng tích cực hơn".
Nguồn:https://laodong.vn/lao-dong-cuoi-tuan/nguoi-phu-nu-va-hanh-trinh-so-hoa-dac-san-tay-bac-1702112.ldo
Bình luận (0)