Nhọc nhằn nghề muối Châu Hạ

Giữa cái nắng như thiêu như đốt của những ngày cuối tháng 6, diêm dân làng muối Châu Hạ (Hà Tĩnh) vẫn oằn mình trên ruộng nại để chắt chiu từng hạt ngọc của biển.

Tháng 6, dải đất miền Trung bỏng rát bởi những đợt gió Lào. Khi mọi người tìm cách trốn cái nắng oi nồng trong nhà bạt hơi điều hòa, trên cánh đồng muối Châu Hạ (xã Mai Phụ, Hà Tĩnh), những bóng lưng còng của các diêm dân vẫn nhấp nhô trên những ruộng muối trắng xóa.

Vụ muối thường bắt đầu từ tháng 3, nhưng cao điểm và cho sản lượng tốt nhất là vào tháng 5, tháng 6 hằng năm.

Nắng càng gắt, muối càng nhanh kết tinh, đồng nghĩa với việc người làm muối phải phơi mình dưới trời nắng nóng đỉnh điểm từ sáng sớm đến chiều muộn.

Để có được những hạt muối trắng tinh khiết, người dân phải trải qua chuỗi công đoạn vô cùng tỉ mỉ và nặng nhọc.

Đầu tiên là đào hố trữ nước mặn dẫn từ biển vào, sau đó đưa nước vào các bể lọc. Khi nước biển đạt đến độ mặn cần thiết mới được đổ lên các ô nại phơi nắng.

Có thể bạn quan tâm

Không phải những "ông lớn" châu Âu hay Bắc Mỹ: Vinamilk mới là cái tên gây bất ngờ tại Giải thưởng danh giá của Ngành sữa Thế giớiKhông phải những tập đoàn sữa lâu đời tại châu Âu hay Bắc Mỹ, cái tên được xướng lên nhiều nhất tại Giải thưởng Đổi mới Ngành sữa Thế giới (World Dairy Innovation Awards) 2026 lại đến từ Việt Nam. Vinamilk gây bất ngờ lớn khi giành chiến thắng áp đảo với 5 hạng mục giải thưởng, tạo nên một kỷ lục chưa từng có trong lịch sử giải. Điều gì giúp đại diện từ Việt Nam tạo nên kỳ tích đặc biệt này?

Công ty Điện lực Tuyên Quang tăng cường tuyên truyền tiết kiệm điện và xử lý hóa đơn tiền điện tăng cao mùa nắng nóngTheo thông tin từ Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, tình trạng nắng nóng tại Bắc Bộ sẽ duy trì đến khoảng ngày 27/5 với nền nhiệt phổ biến từ 36-38 độ C, có nơi trên 39 độ. Tại địa bàn tỉnh Tuyên Quang, nền nhiệt độ duy trì ở mức rất cao, thời tiết oi nóng và khắc nghiệt. Tuy nhiên, vượt lên trên cái nắng như đổ lửa, đội ngũ cán bộ, nhân viên Công ty Điện lực Tuyên Quang vẫn kiên cường bám trụ trên lưới điện, miệt mài thực hiện nhiệm vụ với quyết tâm cao nhất giữ vững dòng điện an toàn, liên tục phục vụ nhân dân.

Thành phố Huế: Tháo gỡ khó khăn, vướng mắc lĩnh vực Công ThươngTrước nhu cầu tăng trưởng 2 con số cho giai đoạn tới và thu hút các dự án công nghiệp quy mô lớn; thành phố Huế đề xuất tháo gỡ khó khăn, vướng mắc lĩnh vực Công Thương.

Dưới sức nóng của mặt trời, nước bốc hơi, để lại những bông muối trắng loang loáng phản chiếu ánh mặt trời gay gắt.

Ông Lê Xuân Toàn, thôn Châu Hạ, xã Mai Phụ, tỉnh Hà Tĩnh chia sẻ, nghề làm muối ngày càng vất vả. “Trời càng nắng to, người ta trốn mát thì mình lại phải ra đồng. Cứ quần quật từ tờ mờ sáng đến khi mặt trời lặn hẳn. Những ngày nắng đỉnh điểm thế này, hai vợ chồng già cào cật lực cũng chỉ được khoảng 2 đến 3 tạ muối”, ông bày tỏ.

Khi được hỏi về lý do vì sao thu nhập thấp nhưng vẫn bám trụ với nghề, ông Toàn thở dài, nhìn xa xăm. “Nghề của cha ông để lại mấy đời rồi, giờ bỏ thì thương mà vương thì tội. Còn sức thì còn làm, chứ nhìn đồng nại bỏ hoang xót ruột lắm”, ông Toàn than thở.

Cũng theo người dân địa phương, làng muối giờ chỉ toàn người lớn tuổi đảm đương, thanh niên trai tráng trong làng đi làm công nhân hoặc đi xuất khẩu lao động. “Mươi năm nữa, khi lứa già này nằm xuống, cánh đồng muối Châu Hạ này sẽ chỉ còn trong ký ức”, Ông Phan Huy Thanh, trưởng thôn Châu Hạ bày tỏ.

Dù thu nhập bấp bênh, những người lao động cao tuổi nơi đây vẫn ngày ngày miệt mài sản xuất, giữ cho những ô nại luôn trắng loang loáng nước biển.

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Việt Nam khuyến khích doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư vào công nghệ caoSáng 26/6, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng tiếp ông Jeff Place, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Tập đoàn Coherent (Hoa Kỳ). Tại buổi tiếp, Phó Thủ tướng khẳng định Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư, đặc biệt trong các lĩnh vực công nghệ cao, đổi mới sáng tạo và công nghiệp bán dẫn.

Khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư trong lĩnh vực công nghệ caoPhó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng cho biết Việt Nam hoan nghênh các doanh nghiệp Hoa Kỳ tiếp tục mở rộng hoạt động tại Việt Nam, nhất là trong các ngành công nghệ cao và lĩnh vực có giá trị gia tăng lớn.

Việt Nam - Hoa Kỳ tăng cường hợp tác khắc phục hậu quả chiến tranhVTV.vn - Ngày 22/6, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tiếp Quyền Bộ trưởng Bộ Hải quân Hoa Kỳ Hùng Cao.

Họ đang cố gắng giữ gìn một nét văn hóa, một nghề truyền thống của quê hương bằng tất cả sự tự hào và lòng tự trọng của người con xứ biển.

Nguồn: https://congthuong.vn/nhoc-nhan-nghe-muoi-chau-ha-463463.html