Nhọc nhằn nghề vớt trùn huyết

Dưới dòng nước đục, một số người đàn ông trầm mình vớt trùn huyết. Chỉ trong buổi sáng, có người bắt được cả chục ký. “Nghề này không nặng nhọc, phù hợp với những người lớn tuổi, việc làm thì hầu như ngày nào cũng có, thời tiết mưa, nắng đều kiếm sống được” - ông Nguyễn Văn Trường, ngụ phường Thanh Điền, tỉnh Tây Ninh, chia sẻ.

Gần một tháng nay, dòng kênh TN0, đoạn ngang địa bàn xã Cầu Khởi, tỉnh Tây Ninh trở thành điểm thu hút nhiều người làm nghề bắt trùn huyết để bán cho thương lái.

Người dân trầm mình dưới dòng nước đục bắt trùn huyết

Đồ nghề của mỗi người gồm một chiếc xe gắn máy, 5 – 7 cái thau nhựa kích thước lớn; một cây vợt lưới dày, dài khoảng 1,5m, miệng vợt làm bằng khung sắt, đường kính khoảng 60cm, nối với cán gỗ dài khoảng 40cm. Vài chiếc vỉ để lọc trùn khỏi đất bùn, một số bao nhựa dùng để đựng sản phẩm. Một can nước sạch, một chai cồn dùng để pha vào nước dành cho việc tắm rửa ngay sau khi kết thúc buổi lao động.

Rửa sơ cho bớt bùn đất

Sáng, ông Nguyễn Văn Thời (ngụ phường Thanh Điền, tỉnh Tây Ninh) cùng với một số đồng nghiệp điều khiển xe gắn máy đến dòng kênh TN0. Mỗi người chọn cho mình một đoạn kênh, bắt đầu công việc. Một tay cầm vợt ghì xuống đáy kênh, tay còn lại đùa bùn vào vợt, khoảng 10 phút sau, họ đứng dậy, dạo vợt qua lại trên mặt nước cho bùn đất trôi ra bớt. Trong vợt còn lại trùn huyết trộn lẫn mớ bùn đất. Họ đem tất cả lên bờ, bỏ vào thau nước. Khoảng 30 phút sau, trùn trồi lên trên để hô hấp, tự tách ra khỏi lớp đất dưới đáy thau.

Những thau ủ, chờ trùn tách ra khỏi bùn sình

Trong khi chờ trùn trong thau nổi lên, những người đàn ông này tiếp tục long mình dưới kênh vớt mớ trùn khác. Cứ như thế, sau một buổi cật lực lao động, họ thu hoạch được cả bao trùn đầy ắp. Ông Thời cho biết đã gắn bó với nghề này được 6 – 7 năm. 

Trùn trồi lên mặt sình để thở, tự tách ra khỏi lớp đất sình dưới đáy thau  

Trung bình mỗi ngày ông kiếm được khoảng 10 kg trùn, đem đến trại thu mua ở phường Thanh Điền bán cho thương lái với giá 50.000 đồng/kg. Sau đó thương lái chở đi TP. Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh khác bán lại cho những người nuôi tôm, lươn, cá giống, cá kiểng. “Trước đây, chỉ có vài người làm nghề vớt trùn. Hiện tại, ước tính có gần cả trăm người làm nghề này”, ông Thời cho biết.

Ông Thời vớt trùn cho vào bao nylon

Cách vị trí ông Thời vài chục mét, ông Nguyễn Văn Trường, ngụ phường Thanh Điền cũng đang cặm cụi vớt trùn dưới dòng nước đục. Trong lúc nghỉ ngơi, ông Trường chia sẻ, trước đây kiếm sống bằng nghề làm ruộng, làm thuê. Thấy trong xóm có nhiều người làm nghề này, ông mày mò tự chế tạo đồ nghề và gắn bó với thau, vợt, kênh mương suốt 4 – 5 năm nay.

Chỉ buổi sáng, có người bắt được cả chục ký ấu trùn

“Nghề này không nặng nhọc, phù hợp với những người lớn tuổi. Việc làm thì hầu như ngày nào cũng có, thời tiết mưa,nắng đều kiếm sống được” - ông Trường chia sẻ.

Tuy nhiên, người đàn ông này lưu ý, nghề vớt trùn đòi hỏi phải cẩn thận, vì suốt ngày trầm mình dưới nước bẩn, dễ dẫn đến nhiễm bệnh ngoài da. Mỗi lần đi vớt trùn, ông đều đem theo một can nước sạch, một chai cồn 90 độ. Ngay sau khi kết thúc công việc, ông lên bờ, lấy cồn pha vào can nước rồi tắm rửa cho sạch. Về đến nhà, ông tắm lại thật sạch một lần nữa với xà bông. Sau đó, mua thuốc diệt khuẩn bôi lên người mới khỏi bị ngứa.

Trùn huyết là thức ăn giàu dinh dưỡng cho các loài thủy sản

Ở một đoạn kênh khác, ông Nguyễn Minh Hùng (ngụ phường Thanh Điền, tỉnh Tây Ninh) đang tất bật cho trùn trong thau vào bao nylon. Ông Hùng bộc bạch: "Làm nghề này dễ bị nhiễm bệnh ngứa ngoài da. Trước đây, ở xã Phước Minh cũ (nay là xã Lộc Ninh) có con suối người dân hay gọi là "suối ngứa". Bởi vì mỗi lần xuống suối vớt trùn, về đến nhà ai cũng ngứa khắp mình mẩy, phải dùng thuốc xịt, thoa mới hết. Ngâm mình ở con suối TN0 này ít ngứa hơn, nhưng anh em đều phải tắm rửa kỹ mỗi khi trở về nhà”, ông Hùng nói./.

Chỉ buổi sáng, ông Thời bắt được cả chục ký trùn

Trùn huyết là ấu trùng của loài ruồi Chironomidae, chúng sống trong môi trường nước ngọt hoặc nước lợ, có màu đỏ tươi giống như giun đất, hình phân đốt, kích thước dài 1-2cm, thân mềm với nhiều chân nhỏ phía trước. Loài trùn này chứa nhiều protein, axit amin, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy tăng trưởng và cải thiện màu sắc tự nhiên cho tôm, cá cảnh. Vì thế, trùn huyết được nhiều người tìm mua về làm thức ăn cho nhiều loài thủy sản./.

Đại Dương – Sỹ Công

Nguồn: https://baolongan.vn/nhoc-nhan-nghe-vot-trun-huyet-a207854.html