4 soorten groenten en fruit die de nieren helpen zuiveren

Wanneer de nierfunctie afneemt, hopen gifstoffen zoals ureum, urinezuur en overtollige ionen zich op en beschadigen ze cellen. Door meer plantaardig voedsel te eten, krijgt u antioxidanten en een overvloed aan vezels binnen, waardoor de druk op de nieren afneemt.

Niet alle groenten zijn echter niervriendelijk. Mensen met nierproblemen moeten letten op het kalium-, oxalaat- of fosfaatgehalte. Bij kalium zijn de nieren bijvoorbeeld het belangrijkste orgaan dat verantwoordelijk is voor de afvoer ervan uit het lichaam. Bij een verminderde nierfunctie vermindert ook het vermogen om kalium af te voeren, wat leidt tot kaliumophoping in het bloed en een risico vormt voor het hart, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Paprika's zijn niervriendelijke groenten.

FOTO: AI

Hieronder staan ​​groenten die goed zijn voor de nierfunctie en die het ontgiftingsproces van het lichaam ondersteunen.

Rode paprika's

Rode paprika's zijn een van de aanbevolen groenten in een niervriendelijk dieet. Ze bevatten weinig kalium, maar zijn rijk aan vitamine C, vitamine A, foliumzuur en vezels.

Paprika's bevatten antioxidanten zoals lycopeen en carotenoïden, die oxidatieve stress en ontstekingen helpen verminderen. Dit zijn twee factoren die bijdragen aan schade aan niercellen bij chronische ziekten zoals nierfalen en diabetes.

Daarnaast moeten mensen met ernstig nierfalen, ondanks het feit dat rode paprika's weinig kalium bevatten, toch de totale hoeveelheid kaliumrijke groenten per dag controleren zoals aanbevolen door hun arts.

Kool

Kool is rijk aan fytochemicaliën, vitamine C, vitamine K en vezels, maar heeft een relatief laag kaliumgehalte. Stoffen zoals glucosinolaat in kool stimuleren de productie van ontgiftende enzymen in de lever, wat helpt bij de afbraak van gifstoffen en zo de druk op de nieren vermindert.

Kool bevat polyfenolen en sulforafaan, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben en zo de nierbloedvaten en het interstitieel nierweefsel beschermen tegen beschadiging. Kool kun je het beste rauw, gekookt, gestoofd of roergebakken eten met mager vlees.

Selderij is goed voor de nieren

Selderij is gunstig voor de nieren vanwege de licht diuretische eigenschappen, het vermogen om urinezuur te verlagen en de afvoer van gifstoffen via de urine te bevorderen. Sommige actieve ingrediënten in selderij, zoals apigenine en luteoline, helpen specifiek het urinezuurgehalte in het bloed te verlagen en de urine-uitscheiding te stimuleren, waardoor afvalstoffen in de urinewegen worden afgevoerd.

Mensen kunnen profiteren van de voedingsstoffen in selderij door ze te persen, te koken, te roerbakken of er soep mee te maken.

Spinazie

Spinazie is een donkergroene groente, rijk aan vitamine A, C, K, foliumzuur en antioxidanten zoals luteïne. Bovendien helpen de carotenoïden en flavonoïden in spinazie ontstekingen te bestrijden en niercellen te beschermen tegen schade.

Iets wat niet iedereen weet, is dat groene groenten zoals spinazie de hoeveelheid zuur die de nieren moeten verwerken na de stofwisseling verminderen. Hierdoor wordt de druk op de nieren verminderd.

Spinazie bevat echter veel oxalaten, wat bij overmatige consumptie nierstenen kan veroorzaken. Volgens Healthline is het het beste om spinazie goed door en door te koken of te blancheren om de hoeveelheid oxalaten te verminderen.

Bron: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm