De eigenaar van het restaurant deelde ook veel interessante details met de verslaggevers van Thanh Niên over de keuze voor het restaurant als filmlocatie voor de film "Mai".
"In 40 jaar tijd hebben we nog nooit zoveel klanten gehad!"
Dit is de verklaring van de 32-jarige Huynh Quoc Cuong, eigenaar van Giai Ky Noodle House aan de Tran Phu-straat (District 5, Ho Chi Minh-stad), nadat het restaurant plotseling beroemd werd door een korte scène in de film Mai van kunstenaar Tran Thanh.
De eigenaar was zelf verrast en had niet verwacht dat een kort optreden in de film zou leiden tot zo'n enorme toestroom van klanten naar zijn restaurant.
Kort na de opening zat het restaurant van meneer Cuong bomvol klanten.
Meneer Cuong en zijn vrouw hadden het druk achter de toonbank en werkten onafgebroken door de vele klanten.
In de film stoppen de twee personages, Sau en Mai, bij de noedelwinkel van meneer Cuong voor een late maaltijd. Veel oplettende kijkers herkenden de bekende winkel en gingen erheen, terwijl anderen uit nieuwsgierigheid langskwamen om de smaken te proeven, met name de droge rijstnoedels die in de film te zien zijn.
Op een middag, kort na de opening van het restaurant, bezochten we het en waren verrast te zien dat er in de bescheiden ruimte 5-6 tafels vol zaten met klanten, en dat er ook een grote toestroom was van klanten die afhaalmaaltijden kochten. Veel mensen konden geen zitplaats vinden, maar waren bereid te wachten om van het eten te genieten, waardoor de vier medewerkers, allemaal familieleden van meneer Cuong, volledig overrompeld waren.
De noedelwinkel in de film Mai zat bomvol klanten en moest 4 uur eerder sluiten.
Anh Nhật Hoàng (24 jaar, woonachtig in het district Binh Thanh) zei dat dit zijn eerste bezoek aan dit restaurant was. Tijdens Tet keek hij naar de film Mai en was erg onder de indruk van de stijl van dit Chinese restaurant.
"Ik zag zoveel mensen deze plek online delen, dus ik wilde het zelf ook eens proberen. Ik werk in District 3 en ben na mijn werk even langsgegaan, maar ik had niet verwacht dat het zo druk zou zijn. Ik heb bijna 20 minuten gewacht en mijn eten nog steeds niet gekregen; er waren gewoon ontzettend veel klanten. Maar aangezien ik er toch al was, vond ik het niet erg om nog even te wachten," zei hij met een glimlach, waarna hij snel zijn portie van de populaire droge rijstnoedels opat.
Elke maaltijd kost hier tussen de 45.000 en 50.000 VND.
[CLIP]: Noedelrestaurant in Ho Chi Minh-stad… sluit 4 uur eerder nadat het te zien was in Tran Thanhs film 'Mai'.
De eigenaar vertelde dat het restaurant sinds de tweede dag van Tet dit jaar, na de première van de film, vol zit met vaste en nieuwe klanten die hem komen steunen. Daarvoor, halverwege vorig jaar, had de filmploeg contact opgenomen met de familie van meneer Cuong om daar te filmen.
Mevrouw Huynh Boi Tran (71 jaar), de moeder van meneer Cuong, de buurman, vertelde dat zij en haar man het restaurant bijna 40 jaar geleden hebben geopend en het vervolgens zo'n 10 jaar geleden aan hun zoon hebben overgedragen. Tran Thanh is een van de vele trouwe klanten en tevens een van de redenen waarom het restaurant in deze film te zien is.
"De filmploeg arriveerde rond 8 uur 's avonds, het was bomvol! Op dat moment sloot het restaurant de deuren zodat de filmploeg tot in de vroege ochtend van de volgende dag kon doorfilmen. Buiten zag actrice Phuong Anh Dao er ongelooflijk mooi uit. Verrassend genoeg herkenden veel klanten die kwamen eten mij ook van de film," vertelde meneer Cuong lachend.
We sluiten eerder omdat het eten op is.
Meneer Cuong zei dat zijn restaurant open is van 16.00 uur tot 3.00 uur de volgende ochtend. Toen ik echter rond 1.00 uur de volgende dag terugkwam, bleek het restaurant bijna helemaal opgeruimd te zijn en geen klanten meer aan te nemen. Veel mensen die voor een late maaltijd waren gekomen, waren teleurgesteld en vertrokken nadat de eigenaar zijn hoofd schudde: "Het restaurant heeft geen eten meer!"
Het restaurant bevindt zich op Tran Phu-straat 451.
De restauranteigenaren vertelden dat, hoewel ze 2 tot 3 keer zoveel ingrediënten hadden besteld als normaal, alles al rond 11 uur 's ochtends was uitverkocht. De familie wilde niet te veel extra bestellen, in de hoop precies genoeg te verkopen en hun klanten de meest authentieke maaltijden te kunnen serveren.
"Ik denk dat dit slechts een kortetermijneffect is, dus ik ben niet van plan het bedrijf uit te breiden. Ik blijf gewoon mijn werk goed doen, zoals ik al tientallen jaren doe, en uitstekende service aan klanten bieden," aldus de heer Cuong.
Uit ons onderzoek blijkt dat het restaurant van meneer Cuong bekendstaat om zijn noedels en wontons in Chinese stijl. De laatste tijd is ook hun rijstnoedelgerecht populairder geworden dan normaal. Een portie kost hier tussen de 45.000 en 50.000 VND.
Normaal gesproken blijft de winkel open tot 3 uur 's nachts, maar de laatste dagen sluit hij eerder omdat de voorraad voedsel op is.
De vader van Cường, de heer Huỳnh Quốc Giai, en zijn vrouw openden deze eetgelegenheid om in hun levensonderhoud te voorzien en hun twee kinderen te onderhouden. Kort geleden is hij overleden en de noedelzaak wordt nu gerund door zijn moeder, zus, broer en vrouw.
"De ervaringen met dit restaurant zijn werkelijk onvergetelijk geweest gedurende de decennia dat ik in de branche werkzaam ben. Voor mij is het restaurant een familie-erfstuk, het resultaat van de liefde van mijn ouders en de bron van inkomsten voor mijn hele gezin. Dank aan alle klanten die ons door de jaren heen hebben gesteund," voegde hij eraan toe.
Bronlink
