Pittig eten kan eten aantrekkelijker maken en de eetlust stimuleren. Te veel pittig eten kan echter negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid.
Om gerechten een pittige smaak te geven, gebruiken mensen vaak chilipeper, peper of producten die van deze twee plantensoorten zijn afgeleid. Chilipeper is hiervan de meest gebruikte stof. De stof die de pittige smaak van chilipeper creëert, is capsaïcine. Het met mate eten van chilipeper brengt veel gezondheidsvoordelen met zich mee, van ontstekingsremmend, pijnstillend en kankerpreventief tot immuunversterkend, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).
Als u te veel chili eet, kan dit het spijsverteringsstelsel irriteren, wat maagpijn of diarree kan veroorzaken.
Als u echter te veel chili en ander pittig eten eet, zal uw lichaam de volgende negatieve effecten ondervinden:
Gastro-intestinale irritatie
Pittig eten, vooral eten dat capsaïcine bevat, kan de maagwand irriteren. Dit kan onaangename spijsverteringsproblemen veroorzaken, van brandend maagzuur tot brandend maagzuur. Mensen met brandend maagzuur moeten pittig eten vermijden, omdat het hun klachten kan verergeren.
De zweer erger maken
Chilipepers kunnen ook de symptomen van maagzweren verergeren, een aandoening die maagpijn, misselijkheid en indigestie veroorzaakt. De capsaïcine in chilipepers kan de maag stimuleren om zuur af te scheiden, wat de maagzweren kan verergeren of de genezing kan vertragen.
Diarree
Pittig eten kan de spijsvertering stimuleren en de stoelgang versnellen. Bij sommige mensen kan dit diarree veroorzaken. Dit komt doordat de capsaïcine in chilipepers de darmen kan irriteren, waardoor voedsel sneller door de darmen beweegt en dunne ontlasting ontstaat.
Tijdelijk verlies van smaak
Het eten van zeer pittig eten verdooft je smaakpapillen tijdelijk. Dit effect kan enkele minuten of langer aanhouden, afhankelijk van de pittigheid van het eten.
Huidirritatie
Sommige stoffen in chilipepers irriteren de huid en veroorzaken zelfs brandwonden bij blootstelling aan hoge doses en onzorgvuldig gebruik. Volgens Healthline veroorzaakt capsaïcine in chilipepers een rode, jeukende en branderige huid, vooral bij contact met gevoelige huid zoals de ogen en neus.
Bron: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm






Reactie (0)