7 manieren om je cholesterol onder controle te houden

Mensen met een hoog bloedvetgehalte moeten minder voedsel eten dat rijk is aan verzadigd vet, zoals gebak en ijs. Geef de voorkeur aan vers fruit en mager vlees om de totale cholesterolinname te beperken.

Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte bevatten vaak veel verzadigd vet en andere ongezonde vetten. Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten de inname hiervan in hun voeding beperken.

Naast fastfood zoals friet en gefrituurde kip bevatten veel dierlijke producten zoals vlees en zuivel ook verzadigd vet. Te veel ervan kan je slechte LDL-cholesterolgehalte verhogen.

Zo beperkt u uw cholesterolinname en behoudt u een gezonder hart.

Houd uw cholesterolgehalte in evenwicht door eieren te eten

Eieren leveren eiwitten, caroteen, vitamine D, B12, selenium, choline en cholesterol. Het grootste deel van de cholesterol in eieren bevindt zich in de dooier. Hoewel eieren veel cholesterol bevatten, verhogen ze het cholesterolgehalte niet tot schadelijke waarden. Verzadigd vet, dat voorkomt in rood vlees en sommige oliën, is een veelvoorkomende boosdoener.

Volgens de American Heart Association kunnen mensen met een hoog cholesterolgehalte eieren eten, zolang ze hun cholesterol niet uit andere bronnen binnenkrijgen, zoals vet vlees, vel en volle zuivelproducten.

Als u bijvoorbeeld eieren hebt gegeten, moet u bij het ontbijt geen kaasbroodjes en worstjes eten. Eet liever gefrituurde kip met salade dan frietjes.

Dessert met vers fruit in plaats van ijs

Een bakje ijs bevat meer vet dan een hamburger en bijna twee keer zoveel verzadigd vet als een donut met glazuur. Kies in plaats daarvan voor een bakje vers fruit als dessert. Het bevat weinig calorieën en veel vezels, vitaminen en voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft, waardoor het een goede keuze is voor mensen die hun cholesterol proberen te verlagen.

Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten voorrang geven aan verse groenten en fruit in plaats van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigd vet, zoals friet en hamburgers... Foto: Freepik — Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten voorrang geven aan verse groenten en fruit in plaats van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigd vet, zoals friet en hamburgers... Foto: *Freepik*

Kies mager rundvlees

De American Heart Association adviseert om de inname van verzadigd vet te beperken tot 11-13 gram per dag.

Een runderrib van 113 gram bevat veel verzadigd vet, wat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid overschrijdt. Ossenhaas, ribben en rump zijn gezondere stukken vlees omdat ze minder verzadigd vet bevatten.

Beperk alcohol

Overmatig alcoholgebruik kan de triglyceridenspiegel in het bloed verhogen, wat kan leiden tot hart- en vaatziekten. Alcoholisten lopen een verhoogd risico op hoge bloeddruk, beroertes en hartfalen. Mannen zouden niet meer dan twee glazen alcohol per dag moeten drinken en vrouwen slechts één glas.

Verwijder het vel van de kip.

Kip is vetarm, maar de bereidingswijze en de gekozen ingrediënten kunnen het cholesterol verhogen. Een kippendij met vel bevat bijvoorbeeld meer vet en verzadigd vet dan een hamburger. Gefrituurde kip met vel bevat zelfs nog meer cholesterol.

Donker gevogeltevlees bevat meer vet dan wit vlees. Mensen met een hoog bloedvetgehalte moeten daarom goed nadenken voordat ze het kopen en verwerken.

Beperk het eten van dierlijke lever

Lever bevat veel ijzer, wat goed is voor de bloedcellen, maar heeft ook een hoog cholesterolgehalte, wat bijdraagt aan een verhoogd bloedvetgehalte. Mensen die geen hoog bloedvetgehalte hebben, kunnen twee tot drie keer per week dierlijke lever eten, ongeveer 20-40 gram per maaltijd. Patiënten zouden minder dan twee keer per week moeten eten.

Kies gezonde snacks

Transvetten in sommige voedingsmiddelen kunnen het cholesterol verhogen. Deze vetten ontstaan door de toevoeging van waterstof aan plantaardige oliën. Ze worden vervolgens gebruikt bij de bereiding van veel gebakken of gefrituurde producten zoals koekjes, taarten, chips, crackers... Al deze producten zijn niet goed voor mensen met een hoog cholesterolgehalte.

Bao Bao (volgens Everyday Health )

Lezers stellen hier vragen over hart- en vaatziekten, zodat artsen deze kunnen beantwoorden

Bronlink