Op 26 januari organiseerde de Saigontourist Vocational School of Tourism and Hotel Management, in samenwerking met de U.S. Meat Export Association (USMEF), de Indiana Soybean Alliance, de Indiana Corn Marketing Council, de vakbond van de Saigontourist Group en de vakbond van de Saigontourist School, de "8e Traditionele Rijstkoekjeswikkelwedstrijd met Amerikaans varkensvlees" om de start van het Jaar van het Paard 2026 te vieren.
Aan de wedstrijd van dit jaar namen 33 teams deel, waaronder studententeams van de Saigontourist University uit verschillende studierichtingen, evenals gastteams van aangesloten vakbonden binnen de Saigontourist Group.
De 8e wedstrijd voor het maken van traditionele Vietnamese rijstkoekjes met Amerikaans varkensvlees was een levendig evenement.
Veel buitenlanders namen enthousiast deel aan de banh chung-wikkelwedstrijd.
In elke fase, van het voorbereiden van de ingrediënten en het inpakken van de taarten tot het afwerken en presenteren van de producten, toonden de deelnemende teams hun professionele vaardigheden, brachten ze hun liefde voor het vak over en behielden ze de traditionele culinaire waarden van het land.
"Deze traditionele Vietnamese gebakjes met Amerikaanse varkensribvulling vertegenwoordigen een verfijnde fusie van de Vietnamese en Amerikaanse keuken – waar traditionele waarden worden vernieuwd met modern denken, resulterend in een product dat zowel vertrouwd als uniek is en aansluit bij de integratietrend in de culinaire sector. Dit programma is een jaarlijkse activiteit die diep geworteld is in de culturele identiteit en tevens een waardevol carrièreplatform biedt voor studenten, personeel en medewerkers van de school en de verschillende vestigingen binnen de Saigontourist Group. Hiermee draagt het bij aan het behoud en de promotie van de essentie van de Vietnamese keuken en de versterking van de internationale culinaire culturele uitwisseling," aldus mevrouw Vo Thi My Van, directeur van de Saigontourist Tourism and Hotel Vocational School.
De voltooide taarten van de wedstrijd zullen via het programma "Spring of Love 2026" worden gedoneerd aan kansarme mensen in de wijk Tan Thoi Hiep, waarmee de geest van wederzijdse steun, delen en gemeenschapszin in de eerste dagen van het nieuwe jaar wordt verspreid.
Laotiaanse studenten die aan de wedstrijd deelnemen.
De Saigontourist Tourism and Hotel Vocational School heeft met deze wedstrijd aangegeven dat zij niet alleen studenten wil opleiden met uitstekende professionele vaardigheden en expertise, maar zich ook wil richten op het cultiveren van humanistische waarden, het bevorderen van medeleven en het leveren van een positieve bijdrage aan de gemeenschap en de duurzame ontwikkeling van de Vietnamese toerisme-industrie.
Bron: https://nld.com.vn/banh-chung-with-american-pork-what-is-attractive-196260126145145963.htm
Reactie (0)