Het behoud van de zwarte kleefrijstvariëteit.

(QBĐT) - Geconfronteerd met het risico van het geleidelijke verdwijnen van de zwarte kleefrijstvariëteit met hoge voedings- en economische waarde, heeft Quang Binh Seed Company Limited de taak op zich genomen om "de zwarte kleefrijstvariëteit in het district Le Thuy te behouden en te herstellen". Het herstelde product zal op grote schaal worden aangeboden, de productie verhogen, bijdragen aan een hoger inkomen voor de boeren en een duurzame agrarische economische ontwikkeling bevorderen.

Het risico bestaat dat deze waardevolle kleefrijstsoort uitsterft.

Zwarte kleefrijst werd vroeger verbouwd door de Bru-Van Kieu-etnische groep in het district Le Thuy op hellingen, maar door de steeds strengere weersomstandigheden en het gebrek aan geschikte teeltmethoden waren de opbrengsten laag, wat leidde tot de geleidelijke achteruitgang van het ras. Sinds 2016 hebben enkele huishoudens in de gemeente Ngan Thuy geëxperimenteerd met de teelt ervan op rijstvelden, met betere opbrengsten als resultaat. Tot op heden wordt zwarte kleefrijst nog steeds verbouwd in verschillende dorpen, zoals Khe Giua, Coi Da, Cam Ly en Cua Mec in de gemeente Ngan Thuy (district Le Thuy)... op een oppervlakte van ongeveer 10 hectare.

Model voor de productie van zwarte kleefrijst volgens de VietGAP-normen in de gemeente Ngan Thuy (district Le Thuy).

Volgens onderzoek wordt zwarte kleefrijst beschouwd als een waardevolle rijstsoort die zich kan aanpassen aan veel verschillende ecologische zones en al lange tijd wordt verbouwd door etnische minderheden in bergachtige gebieden van diverse plaatsen in de provincie. Met zijn karakteristieke donkerpaarse korrels, kleverige aroma en hoge voedingswaarde is zwarte kleefrijst niet alleen een bekende voedselbron, maar heeft het ook de potentie om uit te groeien tot een merkproduct in de regio "Twee Uitmuntendheid".

Aan de andere kant integreren afgelegen dorpen, met de steeds beter ontwikkelde sociaaleconomische omstandigheden, geleidelijk aan in nieuwe trends in de ontwikkeling van unieke producten om de dienstverlenings- en toerismesector te versterken, transformeren en te ondersteunen. Daarom behoren landbouwproducten van etnische minderheden, zoals zwarte kleefrijst, tot de veelbelovende voedingsmiddelen die aantrekkelijke "specialiteiten" zullen worden die in de smaak vallen bij toeristen.

Ingenieur Le Quoc Viet, hoofd van de bedrijfsafdeling van Quang Binh Agricultural Corporation en projectleider, vertelde: "Op basis van wetenschappelijk bewijs en praktijkervaring heeft Quang Binh Seed Company Limited onderzoek uitgevoerd naar het herstel van de zwarte kleefrijstvariëteit in de gemeente Ngan Thuy. Dit onderzoek is gericht op het behoud van een hoogwaardige kleefrijstvariëteit en het waarborgen van een stabiele opbrengst, kwaliteit, aanpassingsvermogen aan de productieomstandigheden, bodemgesteldheid en lokale ontwikkeling in het gebied."

Vooruitzichten voor een duurzame waardeketen

Met behulp van zaden die al generaties lang door de Bru-Van Kieu-etnische minderheid in de gemeente Ngan Thuy worden verbouwd, en om de praktische effectiviteit ervan nauwkeurig te beoordelen, heeft Quang Binh Seed Company Limited het voortouw genomen bij de implementatie van twee VietGAP-gestandaardiseerde productiemodellen in de gemeenten Ngan Thuy en Duy Ninh (district Quang Ninh), elk op een oppervlakte van 4 hectare. Dit dient als test voor de stabiliteit van het zaad en biedt de lokale bevolking toegang tot geavanceerde landbouwmethoden, waardoor de productiviteit en productkwaliteit verbeteren.

Zwarte kleefrijst wordt verbouwd op velden in de stad Dong Hoi.

Boer Nguyen Van Duc uit het dorp Cua Mec in de gemeente Ngan Thuy vertelde dat zwarte kleefrijst niet alleen regelmatig door de lokale bevolking wordt gegeten, maar ook goed verkoopt en een goede prijs oplevert. De wetenschappelijke en technologische manier waarop zwarte kleefrijst wordt verbouwd, levert betere resultaten op dan de traditionele methoden die de dorpelingen gebruikten. De rijstplanten groeien sneller en hebben een hogere overlevingskans. Dankzij de hoge opbrengst en goede kwaliteit is zijn familie van plan het teeltgebied voor deze rijstsoort uit te breiden.

Het onderzoeksteam voerde onderzoeken en enquêtes uit, verzamelde documenten, nam zaadmonsters en beoordeelde de huidige stand van de zwarte kleefrijstproductie in traditionele teeltgebieden. Op basis van de verzamelde gegevens ontwikkelde en documenteerde het onderzoeksteam de basiskenmerken van de zwarte kleefrijstvariëteit, uitgaande van het oorspronkelijke bronmateriaal. Na het herstel- en selectieproces zal een super-elite zaadbron worden gecreëerd, die het behoud van de waardevolle eigenschappen van zwarte kleefrijst garandeert, zoals: kleine korrels, karakteristieke donkerpaarse kleur, kleverige en geurige rijst en een hoge voedingswaarde. Deze elite zaadbron zal vervolgens verder worden vermeerderd voor massaproductie.

In januari 2022 heeft de landbouwcoöperatie Duc Ninh Dong (Dong Hoi) een proefproject uitgevoerd met de zwarte kleefrijstvariëteit DH6 (een variant van de Cam Pe kleefrijst uit de provincie Thanh Hoa, die sinds 2009 bestaat) met 14 deelnemende huishoudens op een oppervlakte van 5 hectare. Uit de beoordelingen bleek dat deze variëteit een korte groeiperiode heeft, sterke stengels, een goede weerstand tegen legering, een geconcentreerde uitstoeling en een hoog percentage volle korrels. De opbrengst is stabiel op 35-40 quintalen/hectare en kan met goede, intensieve teeltmethoden oplopen tot 50 quintalen/hectare.

De missie richt zich ook op het ondersteunen van de verkoop en merkopbouw. ​​Door samen te werken met bedrijven die de producten afnemen, worden stabiele afzetkanalen voor boeren gewaarborgd, waardoor de situatie van "overvloedige oogsten die leiden tot prijsdalingen" wordt voorkomen. Daarnaast heeft de afdeling zich gericht op etikettering, verpakking en traceerbaarheid, waarmee een basis wordt gelegd voor de promotie van producten op de binnenlandse en internationale markt.

Zodra het project succesvol is afgerond, zal de zuivere zwarte kleefrijstvariëteit met gegarandeerde kwaliteit worden vermeerderd, wat bijdraagt ​​aan een verbeterde economische efficiëntie. Quang Binh Seed Company Limited speelt een cruciale rol in de levering van zaden, het bieden van technische ondersteuning en het garanderen van de afname van producten, en draagt ​​zo bij aan het creëren van een duurzame waardeketen voor zwarte kleefrijst.

Volgens de beoordeling van de leiding van het Departement Wetenschap en Technologie draagt ​​de ontwikkeling van een proces voor het herstellen van de zwarte kleefrijstvariëteit niet alleen bij aan het behoud van zeldzame genetische hulpbronnen, maar biedt het ook een wetenschappelijke basis voor het kweken en ontwikkelen van andere inheemse variëteiten in de toekomst. Dit is een belangrijke stap in het behoud en de bevordering van de kenmerkende agrarische waarden van Quang Binh, en creëert tegelijkertijd kansen voor duurzame agrarische economische ontwikkeling voor de lokale bevolking.

Huong Tra

Bron: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202504/bao-ton-giong-lua-nep-than-2225351/