Een maaltijd na de storm.

Na de storm keerde de rust terug met het speelse geklets van mijn ouders terwijl ze de tuin opruimden. Het was het gelach van kinderen die onschuldig in de plassen in de tuin speelden. Het was de dampende maaltijd met restjes zelfgekweekte groenten en fruit. Hoewel de onrust nog steeds voelbaar was, wist ik dat de volgende dag was aangebroken, met zonneschijn die de moeilijkheden van het verleden zou wegspoelen...

Een rustieke salade van bananenbloesem. Foto: archiefmateriaal.

Na de storm was alles een puinhoop. Bananenbomen waren omgevallen, hun bladeren door de wind in lange slierten gescheurd. Iemands golfplaten dak was over de rand van de waterput gewaaid en kraakte af en toe. Er was na de storm niets meer netjes en opgeruimd, behalve de rug van mijn vader. Zijn zwakke, vermoeide rug probeerde de plakkerige modder van zich af te schudden.

Dagenlang had de wind gehuild. Er was geen fatsoenlijke maaltijd gekookt in de keuken achter in het huis. We zaten dicht op elkaar gepakt in de meest solide kamer, ons voedsel bestond uit een pakje rauwe instantnoedels in kleine stukjes gebroken, en een fles water.

Dit vind je misschien ook leuk

In het gebied rond Mong Cai is er sprake van hevige regen en harde windstoten van kracht 8-9; mensen wordt geadviseerd om zo min mogelijk naar buiten te gaan.Door de impact van tyfoon nummer 1 viel er op 4 juli rond 20:30 uur zeer zware regen, vergezeld van sterke windstoten (kracht 8 en 9), in de wijken Mong Cai 1, Mong Cai 2 en Mong Cai 3. De hevige regen en harde wind zorgden ervoor dat bomen braken en omvielen, wat in sommige gebieden tot plaatselijke stroomuitval leidde.

Na de verwoestende overstromingen wist Kim Vân zich uit de tegenspoed te ontworstelen.Het dorp Kim Van was het zwaarst getroffen gebied in de gemeente Van Lang en werd in 2025 getroffen door twee tyfoons, nummer 10 en 11. Het stond meer dan 40 dagen onder water en was volledig geïsoleerd. Maar zodra het water zich terugtrok, begonnen de inwoners van Kim Van snel hun leven en de productie weer op te pakken.

Er is dringend behoefte aan investeringen in een 3 km lange weg die de Song Thu-brug met de An Binh-brug verbindt.DNO - Het ontbreken van een directe wegverbinding van 3 km tussen de Song Thu-brug en de An Binh-brug zorgt voor een knelpunt in de infrastructuur en leidt tot verspilling van investeringsmiddelen. Hoewel de twee bruggen bijna voltooid zijn, moeten voertuigen nog steeds 6 km omrijden via smalle wegen.

Vandaag is de wind gaan liggen en het water is gezakt. We zijn de tuin ingegaan om op te ruimen wat er nog over was. Papa maakte de watertank schoon. Mijn zussen en ik veegden de modder en het puin op dat na de overstroming was aangespoeld. Mama zette een bananenboom rechtop en sneed een jonge, onbedorven bananenbloesem af. Ze riep: "Vandaag maken we bananenbloesemsalade!" Het geluid van koken galmde uit de keuken en de geur van hete rijst steeg op naar het pannendak en prikte in onze neuzen. Iedereen glimlachte opgewonden, de eerste glimlach na de storm.

Bananenbloesemsalade is een eenvoudig gerecht, maar het wordt plotseling een ware delicatesse tijdens een maaltijd na een storm. Mijn moeder snijdt de bananenbloesems in dunne plakjes en voegt ze toe aan een kom met citroensap om te voorkomen dat ze zwart worden. Ze laat de bananenbloesems ongeveer 10 minuten weken, roert ze af en toe om, spoelt ze vervolgens schoon en laat ze uitlekken.

Terwijl we wachtten, zocht mijn moeder in de aardewerken pot op de keukenbalk naar pinda's en deed ze in een pan. De pinda's werden geroosterd tot ze goudbruin waren, daarna afgekoeld en gepeld. Nadat we de tuin hadden opgeruimd, hielpen mijn zussen en ik mijn moeder met het zeven en fijnstampen van de pinda's. De dressing voor de salade werd gemaakt met chili, knoflook en suiker naar smaak. De uitgelekte bananenbloesems werden in een grote kom gedaan en gemengd met de dressing; indien gewenst werd er citroensap aan toegevoegd, en vervolgens werden de pinda's eroverheen gestrooid.

Hete, vers gekookte rijst werd de kamer binnengebracht, die ongeschonden was gebleven door de overstroming, samen met een kom bananenbloesemsalade. De maaltijd na de storm, vermengd met zweet en glimlachen, verwarmde de aanhoudende regen buiten. Terwijl ik de kom rijst met een paar sliertjes bananenbloesemsalade vasthield, voelde ik plotseling een diepe waardering voor wat ik had en zei ik tegen mezelf dat ik me snel moest herpakken voor een nieuwe start, weg van de puinhoop buiten.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Hooggeplaatste partij- en staatsleiders sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.In felicitatiebrieven en -berichten ter gelegenheid van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsdag hebben hoge leiders van de Vietnamese Partij en Staat bevestigd dat Vietnam de Verenigde Staten beschouwt als een van zijn strategisch belangrijke partners.

Hooggeplaatste leiders van de Vietnamese partij en staat sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.In felicitatiebrieven en -berichten ter gelegenheid van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsdag hebben hoge leiders van de Vietnamese Partij en Staat bevestigd dat Vietnam de Verenigde Staten beschouwt als een van zijn strategisch belangrijke partners.

Het versterken van de vriendschap tussen Vietnam en de Verenigde Staten.Op 3 juli bracht de delegatie van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, onder leiding van luitenant-generaal Joel Vowell, plaatsvervangend commandant van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, in het kader van het Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026-programma een beleefdheidsbezoek aan het militair commando van de provincie Quang Tri.

Bron: https://baodanang.vn/bua-com-sau-bao-3308311.html