Overzicht van gember
Volgens Bui Dac Sang, beoefenaar van traditionele geneeskunde bij de Hanoi Vereniging voor Traditionele Geneeskunde, is gember een meerjarige kruidachtige plant met een vlezige wortelstok die zich vertakt als een hand en vele scheuten draagt waaruit stengels van 80-100 cm hoog kunnen worden. De bladeren zijn lancetvormig, 20-30 cm lang en groeien rechtop. De bloemen zijn geelgroen met paarse randen en de vrucht is een bes.
Gember is afkomstig uit India en Maleisië en komt nu in alle tropische landen voor. In Vietnam wordt gember overal verbouwd. Zelfs in de tijd van de Hung-koningen (2879-287 v.Chr.) gebruikten onze voorouders gember bij vlees van bijvoorbeeld vogels, vissen en schildpadden om verkoudheid te voorkomen en de spijsvertering te bevorderen. Sindsdien gebruiken mensen gember, uien, knoflook, chilipepers en perillabladeren als dagelijkse kruiden om ziekte te voorkomen.
Gember bevat 2-3% etherische olie, 5% hars, 3,7% vet, zetmeel en scherpe stoffen (zingeron, zingerol, sogal). Verse gember (sinh khương) is pittig, licht verwarmend van aard en heeft een verkoelende, slijmoplossende, braakneigende en spijsvertering bevorderende werking. Geroosterde gember (thán khương) verlicht verkoudheidsgerelateerde buikpijn en diarree. Gedroogde gember (can khương) werkt verkoelend en behandelt verkoudheid en diarree. Gemberschil (khương bì) vermindert oedeem (diuretisch).
In de traditionele Chinese geneeskunde is gember een ingrediënt in veel middelen tegen verkoudheid, het ophoesten van slijm, het verlichten van hoest en het verzachten van maagpijn.
Gember is een specerij die erg goed is voor de gezondheid.
Geneeskrachtige middelen met gemberwortel
Volgens arts Bui Dac Sang van de Hanoi Vereniging voor Traditionele Geneeskunde zijn hier enkele medicinale remedies met gemberwortel:
Je kunt een aftreksel maken van 7 plakjes verse gember, 7 uien en een kom water. Drink het warm, bedek jezelf met een deken om te transpireren, en dit helpt tegen hitteberoerte, verkoudheid, windgerelateerde ziekten of koorts.
Als je verkouden bent, probeer dan eens 7 plakjes verse gember, een theelepel Chinese thee, een verse citroen, een theelepel sterke drank en een theelepel honing samen te koken om een aftreksel te maken dat verkoudheid, hoest en kortademigheid kan verlichten.
Geroosterde gember, geschild, in plakjes gesneden en gekauwd, waarbij het sap wordt doorgeslikt, behandelt malaria en hoest met slijm. Een aftreksel van verse gember verlicht maagpijn en een opgeblazen gevoel.
Verse gember, geplet en plaatselijk aangebracht, wordt gebruikt bij de behandeling van verwondingen en pijn op de borst. Veel mensen moeten 's ochtends vroeg naar hun werk en vallen soms flauw of raken uitgeput door tocht.
Om te voorkomen dat je verkouden wordt, kun je voordat je naar buiten gaat een slokje goede wijn (of medicinale wijn) drinken, of een stukje gember kauwen en doorslikken.
Hierboven staan enkele medicinale toepassingen van gember. Gember is een gezonde en goedkope specerij. Negeer deze betaalbare specerij niet!
Bron: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-gung-ar912350.html
Reactie (0)