Middelen van vleugelbonen

Effecten van vleugelbonen

Vleugelbonen zijn een populaire groente onder veel Vietnamezen. Deze groente is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar heeft ook een zeer effectief effect bij de behandeling van ziekten. De krant Thanh Nien citeerde de website van Boldsky om de volgende gezondheidsvoordelen van vleugelbonen te benadrukken:

Verbeter de immuniteit

Vleugelbonen zijn rijk aan vitamine C en vitamine A. Het eten van deze bonen versterkt het immuunsysteem en helpt het lichaam zo infecties en ziekten te bestrijden. De vitamine C in deze peulvrucht fungeert als een beschermend schild, dat ziekten afweert en het lichaam beschermt.

Ondersteuning bij gewichtsverlies

Bonen zijn gezond en caloriearm. Ze bevatten ook veel vezels, wat helpt bij gezond afvallen. Vezels en calorieën zorgen voor een vol gevoel, waardoor de kans op constant snacken, wat kan leiden tot gewichtstoename, afneemt.

Gunstig tijdens de zwangerschap

Vleugelbonen zijn een rijke bron van foliumzuur, en het met mate eten van vleugelbonen is gunstig tijdens de zwangerschap. Het ondersteunt een gezonde bevalling en voorkomt het ontstaan ​​van neuralebuisdefecten bij pasgeborenen. Naast het foliumzuurgehalte is de rijke bron van ijzer in deze peulvrucht gunstig, omdat het het risico op bloedarmoede bij de moeder en een laag geboortegewicht bij baby's vermindert.

Verminder ontstekingen

De aanzienlijke hoeveelheid mangaan in peulvruchten helpt ontstekingen te verminderen. De antioxiderende eigenschappen van vleugelbonen helpen verstuikingen of zwellingen te verminderen, wat gunstig is voor mensen met artritis, omdat het helpt bij de behandeling van superoxidedismutase-deficiëntie.

Verbeter de gezondheid van uw ogen

Volgens onderzoek voorkomt het thiaminegehalte in peulvruchten problemen met het gezichtsvermogen. Regelmatige consumptie van vleugelbonen helpt het ontstaan ​​van problemen zoals glaucoom en staar te voorkomen. Thiamine heeft het vermogen om spier- en zenuwsignalen te verbeteren, die belangrijk zijn voor de verbinding tussen de ogen en de hersenen.

Voorkom diabetes

Uit onderzoek is gebleken dat een combinatie van vitamine D en calcium helpt bij het voorkomen van diabetes doordat ze de glucosestofwisseling in het lichaam optimaliseren.

Deze twee voedingsstoffen hebben een directe invloed op de alvleeskliercellen en reguleren zo de insulinesecretie en de bloedsuikerspiegel. Door de bloedsuikerspiegel in balans te houden, helpen vleugelbonen diabetes te voorkomen.

Vleugelbonen zijn erg goed voor de gezondheid.

Enkele medicinale gerechten van vleugelbonen

Vleugelbonen zijn niet alleen een voedzaam voedingsmiddel, maar ook een geneeskrachtig kruid dat vele ziekten geneest. De krant Health & Life citeerde Dr. Vu Duy Thanh die een aantal gerechten en medicinale recepten met vleugelbonen als volgt uitlegde:

Middel van gevleugelde bonen om gastritis te genezen

Methode 1: Eet geroosterde vleugelbonen

Kies rijpe zaden, pel ze en verzamel ze. Neem geen lege of wormachtige zaden. Rooster ze met zout tot ze goudbruin en geurig zijn en van kleur veranderen. Kauw elke ochtend voor de maaltijd ongeveer 10 tot 12 zaden.

Methode 2: Pureer de zaden van de vleugelboon

Als u zwakke tanden heeft of als u oud of jong bent, kunt u deze bereidingswijze gebruiken. Neem dagelijks 1 theelepel bonenpoeder, kauw zachtjes en slik het vervolgens langzaam door.

Methode 3: Meng vleugelbonenpoeder met honing

Ingrediënten: Oude vleugelboonzaden (ongeveer 100-200 gram), pure honing.

Hoe te doen:

Rooster de zaden tot ze goudbruin zijn, laat ze afkoelen en maal ze tot fijn poeder. Bewaar ze in een afgesloten pot op een koele, droge plaats voor later gebruik.

Neem 2 theelepels geroosterd goudbruin vleugelbonenpoeder, meng dit met een halve theelepel pure honing en eet het op. Gebruik het dagelijks en continu gedurende 10-20 dagen.

Bestrijd maagpijn met gerechten gemaakt van verse vleugelbonen

Ingrediënten: 300 gram verse vleugelbonen, 300 gram varkensbuik, knoflook, kruiden naar smaak.

Hoe te doen:

- Verwijder de groene nerven en beide uiteinden van de vleugelbonen en snijd ze in hapklare stukjes. Was het buikspek, snijd het in dunne plakjes en marineer het met een beetje kruidenpoeder.

- Pel de knoflook en pers hem uit.

- Bak de geperste knoflook in de hete olie in een pan tot hij geurig is, voeg dan de vleugelbonen toe en roerbak. Voeg een beetje koud water toe, dek goed af tot de bonen gaar zijn, breng op smaak en schep de bonen op een bord.

- Blijf de knoflook en het vlees bakken tot het gaar is. Voeg het gebakken vlees toe aan de vleugelbonen, meng alles goed en eet smakelijk.

Bestrijd bot- en gewrichtspijn met roergebakken vleugelbonen en eieren

Ingrediënten: 150 g vleugelbonen, 1 wortel, 100 g varkensnier, 1 chilipeper, 2 eendeneigeel, groene uien, koriander, fijngehakte ui en knoflook, kookolie, vissaus, witte wijn, peper, kruidenpoeder, sojasaus

Hoe te doen:

- Pluk, was en snijd de vleugelbonen diagonaal. Snijd de wortelen in reepjes van 4 cm. Hak de bosui en koriander fijn. Klop de eidooier van de eend los en breng op smaak met wat peper.

- Maak de varkensnier schoon, snijd hem diagonaal in en snijd hem in 2 cm dikke stukken. Marineer met ½ theelepel kruidenpoeder, ¼ theelepel peper en de fijngehakte ui en knoflook. Laat het mengsel intrekken.

- Fruit de gesnipperde ui en knoflook, voeg de varkensnieren toe, breng op smaak met 1 eetlepel witte wijn en een beetje water, roerbak tot het gaar is en giet het op een bord.

- Doe 1 eetlepel kookolie in de pan, fruit de gesnipperde ui en knoflook, voeg de sperziebonen en wortelen toe en breng op smaak met 1 eetlepel kruidenpoeder. Roerbak tot de groenten gaar zijn. Voeg dan de gebakken nier toe, doe de eidooier erbij en roer goed. Voeg een beetje water toe en zet het vuur uit als de eieren gaar zijn.

- Doe de geroerbakte sperziebonen en eieren op een bord, strooi er bosui, koriander en peper overheen en serveer met sojasaus en plakjes chilipeper.

Bovendien kan het eten van gekookte vleugelbonen helpen bij het verlichten van stressgerelateerde hoofdpijn. Vleugelbonenwortels behandelen keelpijn en een slechte adem. Drink 9-15 gram van het afkooksel per dag. Was en plet de verse vleugelbonenbladeren en breng het aan op niet-geopende puistjes om pijn te verlichten en ontstekingen te verminderen.

Thanh Thanh (Synthese)

Bron: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html