Geneeskrachtige stoffen uit vleugelbonen

Voordelen van sperziebonen

Vleugelbonen zijn een populaire groente onder veel Vietnamezen. Deze groente is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar heeft ook zeer effectieve toepassingen bij de behandeling van ziekten. De krant Thanh Nien, die Boldsky citeert, wijst op de volgende gezondheidsvoordelen van vleugelbonen:

Verbeter de immuniteit

Vleugelbonen zijn rijk aan vitamine C en vitamine A. Het eten van deze bonen helpt het immuunsysteem te versterken en ondersteunt het lichaam daardoor bij het bestrijden van infecties en ziekten. De vitamine C in deze peulvrucht werkt als een beschermend schild, dat ziekte afweert en het lichaam beschermt.

Ondersteuning bij gewichtsverlies

Bonen zijn gezond en caloriearm. Ze bevatten ook een goede hoeveelheid vezels, wat bijdraagt ​​aan een gezond gewichtsverlies. Vezels en calorieën zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor de kans op constant snacken, wat kan leiden tot gewichtstoename, kleiner wordt.

Voordelen van zwangerschap

Vleugelbonen zijn een rijke bron van foliumzuur en het is gunstig om ze met mate te eten tijdens de zwangerschap. Ze dragen bij aan een gezonde bevalling en helpen neuralebuisdefecten bij pasgeborenen te voorkomen. Naast foliumzuur is het hoge ijzergehalte in deze peulvrucht gunstig, omdat het het risico op bloedarmoede bij de moeder en een laag geboortegewicht bij de baby verlaagt.

Verminder ontstekingen

Peulvruchten bevatten een aanzienlijke hoeveelheid mangaan, wat ontstekingen helpt verminderen. De antioxidante eigenschappen van vleugelbonen helpen verstuikingen en zwellingen te verminderen, wat gunstig is voor mensen met artritis, omdat het een tekort aan superoxide dismutase kan behandelen.

Verbeter de gezondheid van uw ogen

Volgens onderzoek voorkomt het thiaminegehalte in peulvruchten problemen met het zicht. Regelmatige consumptie van vleugelbonen helpt het ontstaan ​​van problemen zoals glaucoom en staar te voorkomen. Thiamine heeft het vermogen om de signaaloverdracht tussen spieren en zenuwen te verbeteren, wat cruciaal is voor de verbinding tussen de ogen en de hersenen.

Diabetes voorkomen

Onderzoek heeft aangetoond dat een combinatie van vitamine D en calcium samen diabetes kan voorkomen door de glucosemetabolisme in het lichaam te optimaliseren.

Deze twee voedingsstoffen hebben een directe invloed op de cellen van de alvleesklier, waardoor de insulineproductie en de bloedsuikerspiegel worden gereguleerd. Door de bloedsuikerspiegel in balans te houden, helpen vleugelbonen diabetes te voorkomen.

Vleugelbonen zijn erg gezond.

Enkele geneeskrachtige gerechten gemaakt van vleugelbonen.

Vleugelbonen zijn niet alleen voedzaam, maar ook een geneeskrachtig kruid dat veel ziekten kan behandelen. De krant Health & Life citeert dr. Vu Duy Thanh met een aantal suggesties voor gerechten en remedies met vleugelbonen, zoals hieronder beschreven:

Een middel met vleugelbonen tegen gastritis.

Methode 1: Eet geroosterde vleugelboonzaadjes

Kies rijpe zaden, verwijder de schillen en verzamel de zaden (vermijd verschrompelde of door wormen aangevreten zaden). Rooster ze met zout tot ze goudbruin en geurig zijn. Kauw elke ochtend voor het ontbijt op zo'n 10-12 zaden.

Methode 2: Maal de zaden van de vleugelboon tot een pasta.

Deze bereidingswijze wordt aanbevolen voor mensen met zwakke tanden, ouderen en jonge kinderen. Neem dagelijks een theelepel bonenpoeder, kauw er zachtjes op en slik het vervolgens langzaam door.

Methode 3: Vleugelboonpoeder gecombineerd met honing

Ingrediënten: Rijpe vleugelboonzaden (ongeveer 100-200 gram), pure honing.

Hoe doe je dat?

Rooster de zaden tot ze goudbruin zijn, laat ze afkoelen en maal ze vervolgens tot een fijn poeder. Bewaar het poeder in een luchtdichte pot op een koele, droge plaats voor later gebruik.

Meng 2 theelepels geroosterd vleugelboonpoeder met ½ theelepel pure honing en neem dit in. Gebruik dit dagelijks gedurende 10-20 dagen.

Verlicht buikpijn met gerechten gemaakt van verse vleugelbonen.

Ingrediënten: 300 gram verse vleugelbonen, 300 gram varkensbuik, knoflook en kruiden naar smaak.

Hoe doe je dat?

- Verwijder de groene nerven en uiteinden van de vleugelbonen en snijd ze vervolgens in hapklare stukjes. Was het buikspek, snijd het in dunne plakjes en marineer het met een beetje kruidenpoeder.

- Verwijder de buitenste schil van de knoflookteentjes en plet ze.

- Verhit olie in een pan en fruit de geplette knoflook tot deze geurig is. Voeg vervolgens de vleugelbonen toe en roerbak ze. Voeg een beetje koud water toe, dek de pan af en kook tot de bonen gaar zijn. Breng op smaak en schep op een bord.

Fruit de knoflook verder tot hij geurig is en roerbak vervolgens het vlees tot het gaar is. Voeg het gebakken vlees toe aan de vleugelbonen, meng goed en geniet ervan.

Verlicht gewrichtspijn met roergebakken vleugelbonen en eieren.

Ingrediënten: 150 g vleugelbonen, 1 wortel, 100 g varkensnier, 1 chilipeper, 2 eidooiers van eend, lente-uitjes, koriander, gehakte ui en knoflook, kookolie, vissaus, witte wijn, zwarte peper, kruidenpoeder, sojasaus.

Hoe doe je dat?

- Was en reinig de vleugelbonen en snijd ze diagonaal. Snijd de wortels in repen van 4 cm lang. Hak de lente-uitjes en koriander fijn. Scheid de eidooiers van de eendeneieren, klop ze goed los en breng op smaak met een beetje peper.

- Maak de varkensnieren schoon, snijd ze diagonaal in en snijd ze vervolgens in plakken van 2 cm dik. Marineer ze met ½ theelepel kruidenpoeder, ¼ theelepel peper en fijngehakte ui en knoflook en laat ze even intrekken.

Fruit de fijngesneden ui en knoflook tot ze geurig zijn, voeg de varkensnieren toe en roerbak ze, breng op smaak met 1 eetlepel witte wijn en een beetje water, roerbak tot ze net gaar zijn en schep ze vervolgens op een bord.

Voeg 1 eetlepel kookolie toe aan de pan, fruit de gehakte ui en knoflook, voeg de vleugelbonen en wortels toe en roerbak, breng op smaak met 1 eetlepel kruidenpoeder, roerbak de groenten tot ze net gaar zijn, voeg dan de geroerbakte niertjes toe, voeg de eidooier toe en roer goed, voeg een beetje water toe, zet het vuur uit zodra het ei gestold is.

- Schep de roergebakken vleugelbonen met eieren op een bord en bestrooi met gehakte lente-uitjes, koriander en peper. Serveer met sojasaus en sch schijfjes chilipeper om in te dippen.

Bovendien kan het eten van gekookte vleugelbonen helpen bij het verlichten van hoofdpijn door stress; de wortels van de vleugelboon kunnen keelpijn en een slechte adem behandelen (drink dagelijks 9-15 gram aftreksel); en verse, gewassen en fijngemaakte bladeren van de vleugelboon kunnen worden aangebracht op niet-opengebarsten abcessen om pijn en ontsteking te verminderen.

Thanh Thanh (Samengesteld)

Bron: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html