Mevrouw Khé heeft een vijver met twee niveaus op de berg aangelegd.

TUYEN QUANG - Mevrouw Phuong Mui Khe heeft op een hoogte van 1000 meter twee vijvers met verschillende niveaus aangelegd om zoetwatervissen te kweken. Rondom de vijvers houdt ze eenden, kapoenen, enzovoort. Het mooiste is dat de eenden en vissen vreedzaam samenleven.

Een visvijver met twee niveaus - een uniek ontwerp in Ho Thau.

De ochtendlucht in Ho Thau ( Tuyen Quang ) was fris en koel. De wind uit de bergkloven bracht een frisse bries met zich mee, waardoor de lucht nog helderder en aangenamer koel aanvoelde. Mevrouw Phuong Mui Khe (dorp Tan Thanh, gemeente Ho Thau) haastte zich naar de voorraadkamer om een ​​bak met visvoerpellets te halen en schepte er handvol van in de vijver. De vissen, die aan deze routine gewend waren, schoten naar de oppervlakte om het voer te grijpen, wat voor een enorme commotie zorgde. Veel verschillende vissoorten, zoals karper, graskarper, zwarte karper en paling, kwamen allemaal tegelijk boven water.

Een model van een tweelaagse zoetwatervisvijver op de berg, eigendom van mevrouw Phuong Mui Khe. Foto: K. Trung.

Dit is het derde jaar dat mevrouw Khé vis kweekt in twee vijvers op een hoogte van 1000 meter – een zeldzame en ongebruikelijke praktijk in het dorp van de Dao-etnische minderheid in de gemeente Hồ Thầu. Wat nog opmerkelijker is, is dat de familie van mevrouw Khé, gebruikmakend van het hellende terrein met overvloedige waterbronnen, de twee vijvers trapsgewijs heeft aangelegd: een hogere en een grotere lager, met een hoogteverschil van ongeveer 1 meter. Elke vijver beslaat honderden vierkante meters.

Natuurlijk water uit de bergbeek wordt via plastic leidingen naar beneden geleid en is altijd kristalhelder. Dit water wordt ook gebruikt voor het dagelijks leven van de mensen in het berggebied. De leidingen moeten een lange afstand afleggen om de vijvers te bereiken, dus bedacht mevrouw Khé het idee om twee vijvers op verschillende hoogtes aan te leggen om water uit elkaar op te vangen. Wanneer de bovenste vijver vol is, stroomt het water via een smal kanaaltje langs de oever naar de onderste vijver. Zo blijft het kostbare, schone water behouden en ontstaat er een constante stroming die voorkomt dat beide vijvers stagneren, waardoor ze altijd rijk aan zuurstof zijn zonder dat er beluchtingsmachines nodig zijn.

Eenden en vissen leven vredig samen in de vijver met twee niveaus van mevrouw Phuong Mui Khe. Foto: K. Trung.

In haar vijver kweekt mevrouw Khé verschillende soorten vis, maar vooral graskarper, gewone karper, modderkarper, grondel en kraakbeenaal... allemaal op natuurlijke wijze gekweekt en slechts eens in de twee jaar geoogst. "Omdat ze zo lang worden gekweekt, is de vis erg lekker, met stevig, geurig en zoet vlees. Daarom bedraagt ​​de verkoopprijs van een kilogram vis 180.000 tot 200.000 VND," legt mevrouw Khé uit.

Elke keer dat ze haar vijver leegpompt, vangt mevrouw Khé 40 tot 500 kilo vis, wat haar een inkomen oplevert van 80 tot 100 miljoen VND. De vis is een heerlijke specialiteit die veel klanten trekt, met name van homestays in de schilderachtige rijstterrassen van Ho Thau. Naast het verdienen van geld, draagt ​​mevrouw Khé ook bij aan een lokale specialiteit in haar dorp, waardoor toeristen langer blijven.

Wat het aquacultuurmodel van mevrouw Khé in de bergen zo bijzonder maakt, is niet alleen het ontwerp met twee niveaus in de vijver, maar ook het uiterst serene landschap. Beneden zwemmen de vissen, terwijl erboven, aan het oppervlak van de vijver, groepen inheemse eenden met glanzende zwarte veren, afgewisseld met witte en grijze vlekken, en nekken die glinsteren als kralen, vredig rondzwemmen.

Een vredig tafereel op de boerderij van mevrouw Khé. Foto: K. Trung.

Wanneer mevrouw Khé voer naar de vissen gooit, komen scholen vissen naar de oppervlakte om het aas te grijpen, terwijl de eenden onverstoord blijven en geen poging doen om de vissen te vangen. De vissen zijn op hun beurt niet bang voor de eenden. Deze "natuurlijke roofdieren" leven vreedzaam en vriendschappelijk samen in de kleine vijver, wat het serene berglandschap nog verder versterkt.

"Ik fok deze eenden al jaren, puur voor hun eieren, die ik vervolgens gebruik om eendjes uit te broeden. Ik kweek ook al lange tijd vissen, dus ze zijn aan elkaar gewend en leven vreedzaam samen zonder conflicten. De eenden vangen de vissen niet en de vissen zijn niet bang voor de eenden."

Precies zoals mevrouw Khé had gezegd, zwommen de eenden rond het wateroppervlak van de vijver, poetsten hun elegante rode veren en klommen vervolgens vrolijk op een eenzame rots die uit de vijver stak om daar hun veren te poetsen en in de zon te liggen. De vissen, volgegeten, cirkelden ook speels rond en sprongen af ​​en toe uit het water, waardoor rimpelingen ontstonden die zich naar buiten verspreidden. Om de eenden een schone speelplek te bieden, had mevrouw Khé de beekbodem afgedamd om een ​​heldere waterpoel te creëren waarin de eenden konden worden grootgebracht, wat resulteerde in heerlijk eendenvlees.

De gecastreerde hanen van de familie van mevrouw Khé worden klaargemaakt voor de verkoop tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Foto: K. Trung.

Een zelfvoorzienend, ecologisch systeem met tuin, vijver en vee.

In de gemeente Ho Thau is het gediversifieerde, zelfvoorzienende veeteeltmodel van mevrouw Khe een van de weinige voorbeeldige economische modellen. Als prominent lid van de vrouwenvereniging van de gemeente is mevrouw Khe een toonaangevend voorbeeld op alle vlakken. Haar echtgenoot, de heer Phuong Chan Nu, is vicevoorzitter van de gemeente en is van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat druk met zijn werk, waardoor mevrouw Khe alles thuis regelt. Alleen in zeldzame weekenden komt de heer Phuong Chan Nu naar huis om zijn vrouw te helpen.

Het geïntegreerde model van tuin, vijver en veeteelt van de familie van mevrouw Phuong Mui Khe is een voorbeeldig model in de gemeente Ho Thau. Foto: K. Trung.

Naast het houden van eenden en vissen, fokt mevrouw Khé ook een kudde van meer dan 100 vrijlopende, gecastreerde hanen, die ze tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) wil verkopen, samen met 4 zeugen om zwarte biggetjes voor het hele dorp te leveren. Mevrouw Khé is constant bezig met het voeren van de vissen en eenden, het snijden van bananen voor de varkens, het scheppen van rijst voor de gecastreerde kippen... Ze heeft nooit een moment rust. Toch vergeet ze nooit haar bijna 3 hectare grote stuk land te verzorgen, beplant met drie jaar oude kaneelbomen, direct op de heuvel achter haar huis.

Daarnaast fokt de familie van mevrouw Khé ook 5 inheemse zeugen om biggetjes te verkopen. Elk jaar verkoopt mevrouw Khé 8 tot 10 worpen biggetjes van deze 5 zeugen, waarmee ze meer dan 50 miljoen VND verdient aan haar fokvee.

“Onze familieboerderij beslaat ongeveer 3.000 vierkante meter en bestaat voornamelijk uit twee visvijvers, kippenhokken en varkensstallen. Hoewel het ver van woonwijken ligt, moeten we toch zorgen voor een goede hygiëne en voorkomen dat er nare geuren en afvalwater van de boerderij ontsnappen”, aldus mevrouw Khé enthousiast.

Het ecologische, gesloten veeteeltmodel van mevrouw Phuong Mui Khe. Foto: K. Trung.

Deze hardwerkende vrouw had vanaf het begin een plan voor de aanleg van haar boerderij: het open terrein buiten werd omheind om een ​​buitenspeelplaats te creëren voor haar gecastreerde hanen; de eenden zwommen in een vijver; kippen- en varkensmest werd opgevangen via een afgesloten plastic buizensysteem dat in de grond was begraven en naar een biogasput leidde. Afvalwater werd opgeslagen in een bezinkingsput om te worden gebruikt voor de irrigatie van gewassen. Deze wetenschappelijke opzet zorgde ervoor dat er op de boerderij van mevrouw Khé geen nare geurtjes waren, alleen het geknor van varkens, het gespetter van vissen die naar voedsel hapten en het luidruchtige gekwetter van eenden en kippen wanneer ze om eten vroegen…

Een kenmerkend aspect van berggemeenten is dat de mensen er meestal op kleine schaal vee houden en hun eigen producten produceren en consumeren. Het geïntegreerde landbouwmodel (tuin-vijver-veehouderij) van mevrouw Phuong Mui Khe is het grootste economische model in de gemeente Ho Thau en levert landbouwproducten aan lokale toeristische bedrijven. Om de gezondheid van haar vee te waarborgen, doet ze onderzoek naar manieren om veelvoorkomende ziekten te behandelen, voorkomt ze uitbraken proactief en kan ze veelvoorkomende ziekten zelf behandelen als haar dieren die oplopen.

Vrijlopende, gecastreerde kippen, gefokt door mevrouw Phượng Mùi Khé. Foto: K. Trung.  

“Onze veehouderij ligt ver van woongebieden, waardoor we minder in contact komen met externe besmettingsbronnen. Dit maakt het relatief veilig en stabiel ten opzichte van ziekte-uitbraken. Na aftrek van de kosten levert de diversificatie van onze veestapel jaarlijks 70 tot 80 miljoen VND op. Dit is een stabiele en substantiële bron van inkomsten voor gezinnen in de hooglanden”, aldus mevrouw Phuong Mui Khe.

Bovendien is de familie van mevrouw Khé actief betrokken bij herbebossing. Momenteel heeft ze 3 hectare aan kaneelbomen van meer dan 4 jaar oud, verspreid over de heuvels van het dorp Tan Thanh. Onder het bladerdak van het bos verbouwt ze 2 hectare paarse kardemom, wat jaarlijks meer dan 80 miljoen VND aan inkomsten oplevert. Daarnaast bezit haar familie twee boomgaarden, waar voornamelijk peren en pruimen buiten het seizoen worden geteeld, die elk meer dan 40 miljoen VND aan inkomsten genereren.

Met haar effectieve economische modellen is mevrouw Phuong Mui Khe altijd een lichtend voorbeeld geweest. Ze heeft het goede verspreid onder de mensen in de gemeente en bijgedragen aan de campagne "Het bestuderen en navolgen van de gedachten, ethiek en stijl van Ho Chi Minh" binnen het partijcomité van de gemeente Ho Thau.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/chi-khe-lam-ao-2-tang-tren-nui-d788196.html