Overmatige winderigheid is een teken dat veranderingen in het voedingspatroon nodig zijn. Gezondheidsexperts geven tips om winderigheid te verminderen, die je ook thuis kunt toepassen.
Winderigheid is een normale lichaamsfunctie, maar als de frequentie merkbaar toeneemt, kan dit betekenen dat uw spijsverteringsstelsel te veel gas vasthoudt, aldus Patient (VK).
Debbie Grayson, apotheker en voedingsdeskundige in Greater Manchester, Engeland, zegt dat oorzaken van een opgeblazen gevoel en gasvorming onder andere zijn: kauwgom kauwen, koolzuurhoudende dranken drinken, praten tijdens de maaltijd en lucht inslikken door te snel te eten of voedsel niet goed te kauwen.
Het fermentatieproces van bacteriën in de dikke darm draagt ook bij aan de productie van gassen zoals waterstof (H2), koolstofdioxide ( CO2 ) en soms methaan ( CH4 ). Daarnaast produceren vezelrijke voedingsmiddelen die moeilijk door het lichaam te verteren zijn, ook gas wanneer ze in de dikke darm fermenteren.
Pasta bevat veel stoffen die een opgeblazen gevoel en gasvorming veroorzaken, wat kan leiden tot frequente winderigheid.
Voedingsmiddelen die winderigheid veroorzaken
Voedingsmiddelen die winderigheid veroorzaken, bevatten vaak veel vezels of bepaalde soorten suikers en zetmeel die het lichaam niet volledig opneemt in de dunne darm. Wanneer ze de dikke darm bereiken, worden ze gefermenteerd door darmbacteriën, waardoor veel gas ontstaat. Deze voedingsmiddelen worden door experts ingedeeld in verschillende categorieën en staan gezamenlijk bekend als FODMAP's.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan FODMAP's zijn onder andere:
- Tarwe en gerst – vooral in grote hoeveelheden, zoals in brood en pasta.
- Uien, knoflook, broccoli, bloemkool, asperges…
- Appels, peren, watermeloenen en pitvruchten zoals pruimen, perziken en kersen.
- Peulvruchten; melk en zuivelproducten.
- Zoetstoffen: Honing, fructose-glucosestroop, sorbitol en xylitol – zoetstoffen die voorkomen in suikervrije producten.
"FODMAP's kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken als de persoon die ze consumeert aandoeningen heeft zoals het prikkelbaredarmsyndroom (PDS), bacteriële overgroei in de darmen (SIBO) of gastro-oesofageale refluxziekte (GERD)," aldus expert Grayson.
Het bacteriële fermentatieproces dat tot gasproductie leidt, heeft echter ook belangrijke gezondheidsvoordelen. Deze activiteit produceert korteketen vetzuren (SCFAs), die de darmwand van energie voorzien, de darmgezondheid bevorderen, het immuunsysteem in balans houden, de stofwisseling reguleren en ontstekingen verminderen.
Effectieve manieren om winderigheid te verminderen
Het beperken van voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte is een van de meest effectieve manieren om gasvorming te verminderen. Mensen die gevoelig zijn voor een opgeblazen gevoel kunnen in plaats daarvan de volgende opties overwegen:
- Bessen, bananen, sinaasappels, kiwi's en druiven.
- Wortels, spinazie, courgette, komkommers en sla.
- Rijst, haver of quinoa.
- Lactosevrije melk, plantaardige melk.
- Eiwitten: Eieren, vlees en vis zijn goede keuzes omdat ze van nature weinig FODMAP's bevatten.
Vis is een eiwitrijk voedsel, goed voor de gezondheid en veroorzaakt zelden een opgeblazen gevoel.
Houd er rekening mee dat het gedurende langere tijd stoppen met het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan FODMAP's ook onder medisch toezicht moet gebeuren om voedingstekorten te voorkomen.
Volgens apotheker Grayson kunnen kruidentheeën (zoals gember en venkel) en pepermuntthee ook helpen bij het verminderen van een opgeblazen gevoel en winderigheid.
Aan de andere kant kunnen mensen die vaak last hebben van winderigheid overwegen om probiotica aan hun dieet toe te voegen, omdat probiotica in sommige gevallen kunnen helpen bij het verhelpen van een onevenwicht in de darmflora of spijsverteringsproblemen.
"Wanneer voedsel te langzaam door de darmen beweegt, kan het langer fermenteren en meer gas produceren. Door de darmbeweging te bevorderen, verkorten probiotica de tijd die voedsel in de dikke darm doorbrengt, waardoor de gasvorming afneemt," aldus apotheker Grayson.
"Naast veranderingen in het voedingspatroon moeten mensen proactief stress verminderen, langzaam eten en goed kauwen, en een comfortabele zithouding aannemen om een efficiënte spijsvertering te bevorderen en overmatige opgeblazenheid en winderigheid te voorkomen", legt apotheker Grayson uit. "Het beheersen van stressniveaus kan de spijsvertering aanzienlijk ondersteunen, wat essentieel is voor de aanmaak van enzymen die voedsel afbreken."
Als je ongewenste winderigheid wilt voorkomen, is het daarom belangrijk om gezond te eten. Je moet echter abrupte veranderingen vermijden, omdat die een negatieve invloed op je gezondheid kunnen hebben.
Bron: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm
Reactie (0)