Op 27 juni organiseerde het Departement van Industrie en Handel van de stad Can Tho, in samenwerking met andere instanties, de openingsceremonie van de Can Tho Durian Buffet Week 2026 in het Muong Thanh Luxury Can Tho Hotel.
CLIP: Veel gerechten gemaakt met durian
Dit is een belangrijke activiteit die gericht is op de uitvoering van het beleid van het Volkscomité van Can Tho om de handel proactief te bevorderen en de afzet van belangrijke lokale landbouwproducten tijdens het oogstseizoen te ondersteunen.
De heer Ha Vu Son, directeur van het Departement van Industrie en Handel van de stad Can Tho, sprak tijdens het evenement.
De heer Ha Vu Son, directeur van het Departement van Industrie en Handel van de stad Can Tho, zei dat de agrarische productie van de stad zich de laatste tijd gestaag heeft ontwikkeld en geleidelijk aan geconcentreerde productiegebieden heeft gevormd die aansluiten op de marktvraag.
Met name de durianindustrie bloeit en is uitgegroeid tot een van de meest waardevolle fruitgewassen. Dit draagt bij aan een hoger inkomen voor de lokale bevolking en bevordert de agrarische economische ontwikkeling van de stad.
Volgens de heer Ha Vu Son zal de Can Tho Durian Buffet Week 2026 niet zomaar een doorsnee handelsbevorderingsactiviteit zijn, maar een geïntegreerd oplossingsmodel met meerdere toegevoegde waarden, dat synchroon opereert op basis van drie logische pijlers:
Ten eerste werd de waardeketen uitgebreid door middel van geavanceerde verwerkingstechnologie. Het evenement bood een buffetmenu met verse durian en bijna 20 unieke culinaire producten op basis van durian.
Gasten genieten van verse durian.
Ten tweede zullen we de digitale economie en digitale transformatie in de handel bevorderen. In nauwe samenwerking met ViettelPost Can Tho zullen de organisatoren een livestream-sessie verzorgen om digitale content rechtstreeks op de evenementenlocatie te introduceren en visueel te presenteren. Deze oplossing helpt de kosten van tussenpersonen te minimaliseren en verbindt boeren rechtstreeks met consumenten in binnen- en buitenland via een slim post- en logistiekplatform.
Enkele gerechten gemaakt met durian zijn: zoete pompoen-duriansoep en platte rijstkoekjes met duriansmaak.
Ten derde zal het koppelen van handel aan het stimuleren van ervaringsgericht toerisme de binnenlandse consumptie een impuls geven door binnenlandse en internationale toeristen aan te trekken, terwijl tegelijkertijd de regionale samenwerking wordt bevorderd met de steun en coördinatie van de regulering van de goederenstromen door de leiders van de ministeries van Industrie en Handel van andere provincies en steden.
De directeur van het Departement van Industrie en Handel van de stad Can Tho heeft laten weten dat coöperaties en boeren zijn verzocht zich strikt te houden aan de voedselveiligheidsprocedures en de traceerbaarheid te verbeteren. Tevens is de relevante departementen en instanties verzocht de samenwerking te versterken bij de promotie van de landbouwproductenmerken van Can Tho.
Bron: https://nld.com.vn/clip-thuong-thuc-buffet-sau-rieng-o-can-tho-196260627103227589.htm
