Moet ik zoete aardappelen eten in plaats van rijst om af te vallen?

Zoete aardappelen zijn een bekend afslankproduct. Zoete aardappelen bevatten goede koolhydraten, hebben een lage glycemische index en helpen de energie langer vast te houden.

Daarnaast leveren zoete aardappelen ook veel voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam, zoals vitamine A, C, D, E, K, B6 en andere mineralen die het immuunsysteem versterken. Zoete aardappelen zijn bovendien rijk aan vezels en dierlijke eiwitten, waardoor ze perfect passen bij een afslankkuur.

Waarom zijn zoete aardappelen goed voor gewichtsverlies?

Volgens een artikel in de krant Health & Life bevatten zoete aardappelen veel vezels die water absorberen en langdurig een vol gevoel geven. Bovendien helpen de vezels in paarse zoete aardappelen ook om vetophoping in voedsel te voorkomen wanneer het in het lichaam komt.

Bovendien bedraagt ​​het zetmeelgehalte van zoete aardappelen slechts de helft van dat van witte rijst. Door zoete aardappelen te eten, vermindert u dus de trek, blijft u langer vol en draagt ​​u zo bij aan effectief gewichtsverlies.

Daarnaast hebben zoete aardappelen een lage glycemische index, een hoog koolhydraatgehalte en zijn ze rijk aan vezels. Hierdoor helpen ze het spijsverteringsstelsel om voedingsstoffen langzaam op te nemen, de bloedsuikerspiegel en de insulineproductie op een normaal niveau te houden, waardoor de gezondheid verbetert en het lichaam zich gemakkelijk kan aanpassen aan het proces van gewichtsverlies.

Zoete aardappelen zijn een van de 'gouden' voedingsmiddelen voor gewichtsverlies. (Foto: Pixabay)

Moet ik zoete aardappelen eten in plaats van rijst om af te vallen?

Dr. Doan Thi Tuong Vi (voormalig hoofd van de voedingsafdeling van ziekenhuis 198) vertelde in een artikel op Health & Life dat zoete aardappelen erg gezond zijn, maar niet als vervanging voor rijst gebruikt kunnen worden.

Volgens Dr. Vi bevatten zoete aardappelen, naast de voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid, ook veel suiker, met name honingzoete aardappelen. Dagelijks zoete aardappelen eten in plaats van rijst kan gemakkelijk leiden tot suikerophoping in het lichaam, waardoor je niet alleen niet afvalt, maar ook sneller aankomt.

Tegelijkertijd is de hoeveelheid suiker die zich in het lichaam ophoopt er ook de oorzaak van dat veel ziekten, zoals diabetes, ernstiger worden.

Voor mensen met een slecht spijsverteringsstelsel, een opgeblazen gevoel, indigestie en winderigheid kan het eten van veel zoete aardappelen de productie van maagsap verhogen, wat brandend maagzuur en zure reflux veroorzaakt.

Mensen met een nieraandoening die veel zoete aardappelen eten, hebben ook een grotere kans op hart- en vaatziekten. Dit komt doordat zoete aardappelen veel vezels, vitamine A en vooral kalium bevatten. Zwakke nieren beperken de uitscheiding van kalium, wat gemakkelijk andere gevaarlijke gezondheidseffecten kan veroorzaken, zoals hartritmestoornissen en hartfalen.

Mensen met nierziekten wordt daarom zelfs afgeraden om zoete aardappelen te eten.

Zoete aardappelen zijn erg lekker, maar kunnen niet als vervanging voor rijst dienen (Foto: Pixabay)

In een artikel in de krant VnExpress gaf universitair hoofddocent Dr. Nguyen Duy Thinh van het Instituut voor Biotechnologie en Voeding van de Universiteit voor Wetenschap en Technologie van Hanoi ook aan dat het onwetenschappelijk is om zoete aardappelen te eten in plaats van rijst om af te vallen.

Een verse zoete aardappel bevat 24,6% zetmeel, en vet en gewichtstoename worden veroorzaakt door het eten van te veel zetmeel. Sommige aardappelsoorten, zoals zoete aardappelen, bevatten ook veel suiker. Voor mensen die een inactief leven leiden, geldt: hoe meer zetmeel ze eten, hoe makkelijker ze aankomen.

Als je wilt afvallen met zoete aardappelen, kies dan voor witte zoete aardappelen in plaats van paarse of gele zoete aardappelen. Je kunt de aardappelen stomen of koken in plaats van ze te bakken. Je kunt je portie rijst verminderen en meer aardappelen eten, maar je moet ze niet volledig vervangen. Daarnaast moet je veel andere voedselgroepen eten, veel groene groenten en fruit, en veel water drinken om je voeding in balans te houden en effectief af te vallen.

Kortom, zoete aardappelen zijn goed voor de gezondheid en een effectief afslankproduct, maar kunnen geen vervanging zijn voor rijst. Een wetenschappelijk onderbouwd dieet, met rijst, zoete aardappelen en vele andere voedingsmiddelen, is essentieel om het lichaam geen tekort aan voedingsstoffen te laten hebben. Dan zal het afvallen succesvol zijn.

Khanh An (synthese)

Bron: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-thay-com-de-giam-can-ar866011.html