Zoete aardappelen zijn een bekend voedingsmiddel bij gewichtsverlies. Ze bevatten goede koolhydraten, hebben een lage glycemische index en helpen het energieniveau langer op peil te houden.
Bovendien bevatten zoete aardappelen veel voedingsstoffen die gunstig zijn voor het lichaam, zoals vitamine A, C, D, E, K, B6 en andere mineralen die het immuunsysteem versterken. Ze zijn ook rijk aan vezels en dierlijke eiwitten, waardoor ze een perfect voedingsmiddel zijn voor afslankdiëten.
Waarom zijn zoete aardappelen goed voor gewichtsverlies?
Volgens een artikel in de krant Health & Life bevatten zoete aardappelen veel vezels, die water absorberen en een verzadigd gevoel geven. Bovendien helpen de vezels in paarse zoete aardappelen de ophoping van vetten uit voedsel in het lichaam te voorkomen.
Bovendien bevatten zoete aardappelen slechts de helft van de hoeveelheid zetmeel die witte rijst bevat, waardoor het eten van zoete aardappelen helpt om trek te verminderen, een langer verzadigd gevoel te geven en zo effectief gewichtsverlies te ondersteunen.
Bovendien hebben zoete aardappelen een lage glycemische index, een goed koolhydraatgehalte en zijn ze rijk aan vezels. Deze vezels helpen het spijsverteringssysteem voedingsstoffen langzaam op te nemen, stabiliseren de bloedsuikerspiegel en houden de insulinespiegel normaal, waardoor de gezondheid verbetert en het lichaam zich gemakkelijker kan aanpassen aan gewichtsverlies.
Zoete aardappelen behoren tot de "gouden" voedingsmiddelen voor gewichtsverlies. (Afbeelding: Pixabay)
Moet je zoete aardappelen eten in plaats van rijst om af te vallen?
Tijdens een uitzending over gezondheid en leven gaf dr. Doan Thi Tuong Vi (voormalig hoofd van de afdeling Voeding van ziekenhuis 198) aan dat zoete aardappelen erg gezond zijn, maar geen vervanging voor rijst kunnen vormen.
Volgens dokter Vi zijn zoete aardappelen, naast een goede bron van voedingsstoffen, ook een van de voedingsmiddelen met een relatief hoog suikergehalte, met name honingzoete aardappelen. Dagelijks zoete aardappelen eten in plaats van rijst kan gemakkelijk leiden tot een ophoping van suiker in het lichaam, wat niet alleen gewichtsverlies bemoeilijkt, maar ook kan leiden tot snelle gewichtstoename.
Tegelijkertijd kan de ophoping van suiker in het lichaam ook veel ziekten, zoals diabetes, verergeren.
Voor mensen met spijsverteringsproblemen, zoals een opgeblazen gevoel en indigestie, kan het eten van grote hoeveelheden zoete aardappelen de maagzuurproductie verhogen, wat brandend maagzuur en zure reflux kan veroorzaken.
Voor mensen met nierziekte kan het eten van grote hoeveelheden zoete aardappelen ook het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Dit komt doordat zoete aardappelen rijk zijn aan vezels, vitamine A en vooral kalium. Zwakke nieren hebben een beperkte capaciteit om kalium af te voeren, wat gemakkelijk kan leiden tot andere gevaarlijke gezondheidsproblemen zoals hartritmestoornissen en hartzwakte.
Daarom wordt mensen met nierziekten zelfs afgeraden om zoete aardappelen te eten.
Zoete aardappelen zijn erg lekker, maar ze kunnen niet als vervanging voor rijst worden gebruikt (Foto: Pixabay).
In een interview met VnExpress verklaarde universitair hoofddocent dr. Nguyen Duy Thinh van het Instituut voor Biotechnologie en Voeding aan de Technische Universiteit van Hanoi dat het eten van zoete aardappelen in plaats van rijst om af te vallen onwetenschappelijk is.
Een verse zoete aardappel bevat 24,6% zetmeel, en gewichtstoename wordt veroorzaakt door de consumptie van veel zetmeel. Sommige soorten zoete aardappelen bevatten ook veel suiker, zoals honingzoete aardappelen, waardoor het voor minder actieve mensen gemakkelijker is om aan te komen als ze meer zetmeel eten.
Als je wilt afvallen met behulp van zoete aardappelen, kies dan voor witte zoete aardappelen in plaats van paarse of gele. Stoom of kook de zoete aardappelen in plaats van ze te frituren of te roerbakken. Je kunt je rijstinname verminderen en meer zoete aardappelen eten, maar vervang rijst niet volledig door zoete aardappelen. Daarnaast is het belangrijk om gevarieerd te eten, veel groene groenten en fruit te consumeren en voldoende water te drinken om je voeding in balans te houden en effectief af te vallen.
Samenvattend zijn zoete aardappelen gezond en een effectief voedingsmiddel om af te vallen, maar ze kunnen rijst niet vervangen. Je hebt een uitgebalanceerd dieet nodig met zowel rijst als zoete aardappelen, samen met veel andere voedingsmiddelen, om ervoor te zorgen dat je lichaam geen tekort aan voedingsstoffen heeft voor succesvol gewichtsverlies.
Bron
Reactie (0)