Da Nang verscherpt de voedselveiligheidsmaatregelen tijdens het hoogseizoen voor toeristen.

DNO - Gezien de toegenomen vraag naar eten tijdens het hoogseizoen en de vakantieperiode van 30 april tot 1 mei, worden de inspecties en controles op voedselveiligheid en -hygiëne door de relevante instanties en marktbeheerorganisaties aangescherpt. Dit draagt ​​bij aan het behoud van het imago van een veilige, gastvrije en beschaafde bestemming.

Toeristen bezoeken en winkelen op de Han-markt. Foto: VAN HOANG

Het waarborgen van voedselveiligheid

De sfeer in de markten en foodcourts van Da Nang is tegenwoordig levendig en bruisend, zowel qua winkelen als qua eten. Volgens de marktbesturen zorgt de grote toestroom van toeristen naar de stad tijdens de herdenkingsdag van de Hung-koningen en de feestdagen van 30 april tot 1 mei voor hoge eisen aan voedselveiligheid en hygiëne.

Als bekende toeristische en winkelbestemming voor internationale bezoekers implementeert het management van de Han-markt samen met de marktkooplui uitgebreide maatregelen om de voedselveiligheid en hygiëne te waarborgen, de gezondheid van de consument te beschermen en de reputatie van de bestemming te behouden. In het gedeelte waar gedroogde voedingsmiddelen en lokale specialiteiten worden verkocht, zijn de goederen door de marktkooplui netjes uitgestald en voorzien van QR-codes voor traceerbaarheid.

Mevrouw Nguyen Thuan Vy, een kleine ondernemer op de Han-markt, zei dat ondernemers zich altijd zeer bewust zijn van het belang van voedselveiligheid, vooral tijdens het hoogseizoen . Gezien het karakter van de markt als toeristenmarkt, wordt alles, van het selecteren van de producten tot het bewaren en presenteren ervan, nauwgezet, schoon en aantrekkelijk gedaan om een ​​positieve indruk te maken op internationale toeristen.

Alle tentoongestelde producten hebben een duidelijke herkomst, complete etiketten en prijzen, en QR-codes voor gemakkelijke toegang tot informatie voor de klant. Bovendien worden de prijzen consequent vermeld en tegen de vermelde prijs verkocht, wat zorgt voor transparantie en gemoedsrust voor toeristen.

Naast het zelfbewustzijn van de verkopers voert het marktmanagementbestuur regelmatig bewustwordingscampagnes, herinneringen en inspecties uit, waarmee wordt bijgedragen aan het handhaven van de orde, het waarborgen van een beschaafde handel en het behoud van het imago van een vriendelijke en gastvrije toeristische bestemming.

Toeristen bezoeken de Son Tra-avondmarkt en proeven er de lokale keuken. Foto: VAN HOANG

Ondertussen verwelkomt de Son Tra-avondmarkt (wijk An Hai) elke avond 5.000 tot 6.000 bezoekers, met pieken tot 10.000 tot 12.000. Anticiperend op een aanzienlijke toename van het aantal bezoekers tijdens de feestdagen, geven het management en de verkopers prioriteit aan voedselveiligheid en hygiënecontrole.

Mevrouw Ho Thi Be, eigenaresse van een eetkraam op de markt, zei dat voedselveiligheid en hygiëne van het grootste belang zijn, omdat het eten direct bij de kraam wordt bereid. Klanten komen hier zowel om te kijken als om van de gerechten te genieten, dus alle stappen, van het selecteren en voorbereiden van de ingrediënten tot het koken, moeten schoon en veilig zijn.

"Zelfs een kleine misstap kan de gezondheid van klanten en het imago van de markt aantasten. Daarom zijn alle verkopers zich bewust van de noodzaak om voedselveiligheid en hygiëne te waarborgen. Ze beschouwen dit als een verantwoordelijkheid op lange termijn om hun reputatie te behouden en toeristen aan te trekken om terug te keren," aldus mevrouw Bé.

[ VIDEO ] - Da Nang versterkt de controle op voedselveiligheid en hygiëne:

Versterk de inspectie en controle.

De heer Tran Van Dung, adjunct-hoofd van de raad van bestuur van de Han-markt, zei dat de afdeling proactief een plan heeft ontwikkeld en geïmplementeerd om te reageren op de actiemaand voor voedselveiligheid en arbeidsveiligheid en -gezondheid in 2026 met als thema "Innovatief management en verbetering van de effectiviteit van arbeidsveiligheid en -gezondheid in het digitale tijdperk".

De focus ligt op het bevorderen van bewustzijn en verantwoordelijkheid onder ambtenaren, werknemers en ondernemers met betrekking tot de naleving van de voorschriften inzake arbeidsveiligheid en -hygiëne.

Dit houdt onder meer in dat er streng gecontroleerd wordt op de herkomst en bron van de goederen, de houdbaarheidsdata van de producten en de hygiënische omstandigheden bij de kraampjes. Tegelijkertijd zullen de patrouilles en inspecties worden geïntensiveerd en zullen overtredingen onmiddellijk worden aangepakt en bestraft.

Dit draagt ​​bij aan het behoud van een veilige en beschaafde zakelijke omgeving, waarmee effectief wordt voldaan aan de winkel- en consumptiebehoeften van inwoners en toeristen.

Door regelmatige inspecties en controles houden de ondernemers op de Han-markt zich strikt aan de voorschriften voor voedselveiligheid en hygiëne, met name wat betreft de herkomst, de bron en de houdbaarheidsdatum van de producten; tot nu toe zijn er geen overtredingen geconstateerd.

"De raad van bestuur zal de controle blijven versterken en overtredingen resoluut en streng aanpakken, om de reputatie en het imago van de markt niet te schaden," benadrukte de heer Dung.

De vraag naar een bezoek aan en het proeven van de lokale keuken op de markten van Da Nang nam sterk toe tijdens de herdenkingsdag van de Hung-koning en de feestdagen van 30 april tot 1 mei. Foto: VAN HOANG

De heer Do Ngoc Thi Ca, directeur van DHTC Multi-Purpose Joint Stock Company (de entiteit die investeert in, beheert en exploiteert de Son Tra-avondmarkt), zei dat het bedrijf, ter voorbereiding op het hoogseizoen voor toeristen, al vroeg een plan had opgesteld, waarin elke verkoper instructies kreeg over de vereisten om de kwaliteit van de goederen te verbeteren en de voedselveiligheid te waarborgen.

Met meer dan 8 jaar ervaring in de markt zijn de leveranciers bedreven in het voorbereiden van een ruime voorraad kwaliteitsgoederen om te voldoen aan de toegenomen vraag tijdens de feestdagen.

In reactie op de "Actiemaand voor Voedselveiligheid" in 2026 intensiveert het bedrijf zijn inspanningen om informatie te verspreiden, trainingen te verzorgen en regelmatige gezondheidscontroles te organiseren voor kleine ondernemers, met name in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Tegelijkertijd verplicht het deze bedrijven om zich te verplichten tot naleving van de regelgeving inzake voedselhygiëne en -veiligheid, verwerkingsprocedures en ethische bedrijfspraktijken.

"

Naast het waarborgen van voedselveiligheid en hygiëne, streeft de Son Tra-avondmarkt er ook naar een beschaafde en gastvrije toeristische bestemming te creëren, een veilige culinaire omgeving te bieden en bezoekers een gevoel van veiligheid en comfort te geven. Dit draagt ​​bij aan het imago van Da Nang als een dynamische, veilige en gastvrije toeristische bestemming.

De heer Do Ngoc Thi Ca, directeur van DHTC Multi-Purpose Joint Stock Company

Volgens de gemeentelijke dienst voor voedselveiligheid zal de dienst tijdens de actiemaand samenwerken met andere instanties om de inspecties te versterken, resoluut te strijden tegen overtredingen, deze te voorkomen en streng aan te pakken, met name bij horecagelegenheden, collectieve keukens en straatvoedselverkopers.

Concreet zal de afdeling tijdens de feestdagen van 30 april tot en met 1 mei drie inspectieteams inzetten om voedselbedrijven te controleren. De focus ligt daarbij op de traceerbaarheid van voedsel, houdbaarheidsdata, verwerkings- en conserveringsprocedures. Tegelijkertijd zullen er steekproefsgewijs controles worden uitgevoerd op producten van onbekende herkomst of producten die tekenen van overtredingen vertonen.

Bron: https://baodanang.vn/da-nang-siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-cao-diem-du-lich-3334495.html