Productiegebied van Gia Mieu Ngoai Trang gouden kleefrijst in de gemeente Halong.
Quang Ngoc is een laaggelegen plattelandsgebied; de uitgestrekte cypergrassen vormen een gunstige omgeving voor de groei en ontwikkeling van mosselen. Tegelijkertijd is dit "hemelse geschenk" een bron van inkomsten geworden voor honderden lokale huishoudens. Volgens de lokale bevolking begint het mosselseizoen meestal van februari tot begin oktober. Al generaties lang worden mosselen gevangen om er tal van traditionele gerechten mee te bereiden. De laatste jaren worden mosselen en mosselproducten niet alleen in het gezinsleven gebruikt, maar ook in grote hoeveelheden geproduceerd door de inwoners van de Quang Ngoc-gemeenschap om aan vele klanten in het hele land te verkopen.
Nguyen Viet Binh, directeur van de Quang Phuc Agricultural Production and Service Cooperative, gemeente Quang Ngoc, zei: "Gods natuurlijke eigenschappen zorgen ervoor dat mosselen goed, heerlijk en anders groeien dan in andere regio's in de provincie. De inwoners van de gemeente hebben de afgelopen jaren niet alleen mosselen en mosselsaus gebruikt om hun dagelijkse maaltijden te serveren, maar de mosselsausproducten van Quang Phuc staan nu niet alleen bekend op de markt vanwege hun communicatie en promotie, maar ook vanwege hun kwaliteit. De coöperatie heeft zich gebaseerd op de traditionele verwerkingsformule van de bevolking en heeft haar eigen geheimen onderzocht en ontdekt om mosselsausproducten te creëren die goed ontvangen en zeer gewaardeerd worden door de markt en consumenten."
Het is bekend dat de Quang Phuc Agricultural Production and Service Cooperative, door de waarde van lokale producten te promoten, vissausproducten heeft ontwikkeld met een grote schaal en een hoge economische waarde. De omzet van de coöperatie in 2025 wordt geschat op ongeveer 4 miljard VND, wat bijdraagt aan het creëren van banen en het verhogen van de inkomsten van honderden lokale werknemers.
Een ander voorbeeld van een uniek product dat is "ontwaakt" en een belangrijke gewassoort is geworden die het inkomen van de lokale bevolking verhoogt, is de gele kleefrijst in de gemeente Ha Long. Dit is een beroemd lokaal product dat nergens anders geproduceerd kan worden. De rijstsoort is echter een tijdje verloren gegaan en lijkt niet te kunnen worden hersteld. Sinds 2008 is de kostbare rijstsoort echter, dankzij de inspanningen van de regio en een aantal gespecialiseerde instanties, herontdekt. Tegelijkertijd is de productie van rijstsoorten op commerciële schaal georganiseerd en is het de belangrijkste gewassoort van de regio geworden. Nguyen Van Nhan, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Halong, zei: "Momenteel heeft de hele gemeente ongeveer 200 hectare gele kleefrijst geproduceerd, met een totale productie van ongeveer 800 ton per jaar. In 2020 werd de gele kleefrijst van Gia Mieu Ngoai Trang van de landbouwdienstcoöperatie van de gemeente Halong, dankzij vele inspanningen, beoordeeld als een OCOP-product met drie sterren. Hierdoor wordt het product op grote schaal geconsumeerd via duurzame productconsumptieketens. Daarvan zijn er twee grote bedrijven die op het veld inkopen tegen stabiele prijzen, namelijk Sao Khue Trading Joint Stock Company en Luu Suong Trading Company Limited. Daardoor is de productie van kleefrijst twee tot vier keer economisch efficiënter dan de productie van traditionele rijst."
Volgens statistieken heeft de provincie Thanh Hoa veel endemische producten, zoals Nga Son-zeggematten, Thuong Xuan-kaneel, Co Lung-eend, Luan Van-pompelmoes, Vinh Loc-ginseng... De meeste endemische producten van de provincie worden echter op kleine schaal ontwikkeld, zonder productielijnen te creëren om producten te consumeren, waardoor de economische efficiëntie niet aan de verwachtingen voldoet. Om het potentieel te "ontwaken" en endemische producten om te zetten in sleutelproducten en sterke punten van de regio, moeten producenten daarom aandacht besteden aan de verwerking. Focus op het implementeren van promotionele activiteiten om gebruikers de waarde, unieke kwaliteitskenmerken, zorg en verwerkingsfasen van de producten te laten zien. Versterk tegelijkertijd de banden met bedrijven om endemische landbouwproducten te ontwikkelen volgens de waardeketen om de volledige waarde en kwaliteit van de producten te promoten, wat bijdraagt aan het verhogen van de economische waarde en het inkomen voor producenten.
Artikel en foto's: Le Thanh
Bron: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-san-pham-dac-huu-cua-dia-phuong-270761.htm
Reactie (0)