Koreaanse chef legt uit hoe je kimchi maakt

BTO - Op de middag van 30 november gaf chef-kok Jang Soonin (Korea) les aan chef-koks van de Binh Thuan Professional Chefs Association over het maken van de traditionele kimchi van dit land, in het Saigon Mui Ne resort.

Mevrouw Jang Soonin legt uit hoe je kimchi maakt

Mevrouw Jang Soonin is een docent die gespecialiseerd is in het onderwijzen van traditionele Koreaanse gerechten. Zij is uitgenodigd door de Professional Chefs Association om leden les te geven.

Tijdens de training waren de chefs van de Professional Chefs Association enthousiast over dit gerecht. Het is een traditioneel gerecht van het Koreaanse volk en uitgegroeid tot een symbool van de Koreaanse keuken .

Mevrouw Jang Soonin gaf gedetailleerde instructies over de stappen van het inmaken en het gebruik van typische ingrediënten. Ze vertelde: "Het is momenteel niet moeilijk om deze ingrediënten in Vietnam te kopen, en natuurlijk kun je ook Vietnamese vissaus gebruiken in plaats van Koreaanse vissaus, op voorwaarde dat deze een hoog eiwitgehalte heeft, om een ​​heerlijk standaardgerecht te maken." Tijdens de instructiesessie toonden ook veel internationale toeristen hun interesse en deelden hun ervaringen met dit gerecht.

Bron: https://baobinhthuan.com.vn/dau-bep-han-quoc-huong-dan-lam-kim-chi-115093.html