Thais eten, van betaalbaar tot luxe, in Ho Chi Minh-stad.

ZNews•04/05/2023

Heerlijke gerechten

Format-Lifestyle

Dinsdag 28 maart 2023 08:12 (GMT+7)
08:12 28 maart 2023

In Ho Chi Minh-stad kun je de smaken van vele heerlijke gerechten ontdekken en authentieke Thaise gerechten proeven in talloze restaurants en eettentjes.

Op veel plekken ervaar je de Thaise cultuur door middel van heerlijk eten. Foto: Tastingtable .

Thailand is al lange tijd een favoriete bestemming voor Vietnamezen vanwege de nabijheid, de gemakkelijke vervoersmogelijkheden en de relatief vertrouwde cultuur. Veel mensen zeggen dat een reis naar Thailand niet veel verschilt van een reis van Hanoi naar Ho Chi Minh-stad.

Naast het toerisme geniet ook de Thaise keuken wereldwijde bekendheid. In Ho Chi Minh-stad zijn veel restaurants en horecagelegenheden geïnspireerd op Thailand en serveren ze een scala aan beroemde gerechten zoals som tum, tom yum, pad thai... of Thaise melkthee.

Betaalbare Thaise eetgelegenheid

Een hoekje van het restaurant met een streetfood-sfeer. Foto: Gothainoodle .

Als je Thais eten wilt proeven in een eenvoudige omgeving voor een redelijke prijs, dan is Gõ Thái Noodles (District 1) een aanrader.

Het restaurant trekt jongeren aan met zijn jeugdige blauw-roze kleurenschema. Het is verscholen in een steegje, maar vrij gemakkelijk te vinden.

De ruimte heeft voldoende tafels en stoelen, maar is niet erg groot. Tijdens de spitsuren kan het er wat chaotisch aan toe gaan.

Beneden is het gezellig, terwijl boven lichter is dankzij de ramen die veel daglicht binnenlaten. De stijlvolle spiegels zijn een echte blikvanger en bieden unieke fotomogelijkheden.

Klanten scannen de QR-code om het menu te bekijken. Hoogtepunten zijn onder andere mangosalade met gedroogde ansjovis, gegrilde varkensspiesjes, tom yum soep, bootnoedels en Pad Thai met kip of garnalen...

De Thaise keuken is een harmonieuze mix van zoute, zoete, zure en pittige smaken. Foto: Gothainoodle .

Vy Khánh vertelde uit eigen ervaring dat de maissalade met gezouten ei uniek en behoorlijk pittig was. De Pad Thai was niet bijzonder. Het gegrilde varkensvlees met kleefrijst was het proberen waard. De Thaise melkthee was heerlijk, maar wel wat prijzig.

Klant Boi Nhi, die het restaurant tijdens de spits bezocht, merkte op dat het erg druk was en dat de bediening niet erg goed was. Het eten was echter heerlijk, smaakvol en relatief goedkoop in vergelijking met andere Thaise restaurants.

Een Thais restaurant met een overwegend zwart-wit kleurenschema. Foto: Coffee.saigon.

Een andere even interessante plek om van Thais eten te genieten is Soi Thai Premium (Thu Duc City). In tegenstelling tot de felle kleuren van andere vestigingen, heeft dit restaurant een compleet ander concept, wat vooral te zien is in de inrichting: een mysterieus zwart kleurenschema en een minimalistische ruimte.

De zaak heeft slechts één verdieping en beperkte ruimte, maar het café biedt desondanks tafels aan die geschikt zijn voor individuen, stellen of grote groepen.

Naast Thaise streetfood serveert de winkel ook koffie, yoghurt, verse melk, frisdrank, zoete soepen, ijs, thee en gebak.

Thais eten in een chique restaurant.

De ruimte, met zijn op Thailand geïnspireerde ambiance, biedt gasten een heerlijke eetervaring. Foto: KohYamThai.SG.

Als u wilt genieten van een gevarieerd aanbod aan Thaise gerechten in een wat chiquere omgeving, kunt u terecht bij Koh Yam Thai Kitchen (District 1). Het restaurant valt op door de neonverlichting en de ruimte van twee verdiepingen met een dominant kleurenschema van mintgroen en pastelroze. De bakstenen muren en het dakraam zijn hergebruikt en versierd met Thaise tekens en een roestig effect.

Een Thaise maaltijd in een prachtige omgeving. Foto: Leminhtra2509 .

Je kunt genieten van noedels, pho, rijst, tom yum soep, salades en andere voorgerechten. Zongedroogde varkenswang en Thaise gebakken zeevruchten met champignons zijn uitstekende keuzes als voorgerecht. Hoofdgerechten zijn onder andere gegrilde zeevruchten met Bangkok tamarindesaus, zeebaarsfilet gewikkeld in vijfkruidenpoeder, gegrild gestoofd varkensvlees, Fuji-rundvlees gegrild in Thaise saus, met sesamzaad bedekte varkensbuik met tamarindesaus, pittige roergebakken ribben of Thaise hotpot. De prijzen variëren van 68.000 tot 580.000 VND per gerecht.

Klanten in Nga Chu zijn zeer tevreden over het gevarieerde menu, de ligging van het restaurant vlakbij de voetgangersstraat en de redelijke prijzen.

Het restaurant heeft beperkte ruimte, dus het is aan te raden om van tevoren te reserveren, aangezien het er tijdens de spitsuren en in het weekend erg druk kan zijn. De Pad Thai heeft hier niet veel positieve recensies gekregen.

Thai Market heeft vestigingen in District 3, Thu Duc City en Binh Tan District. De vestiging in District 3 heeft een wit-blauw kleurenschema, wat zorgt voor een lichte en frisse sfeer. De vestigingen in Thu Duc en Binh Tan hebben een zachte, rustige bruine tint. Traditionele houtsnijpatronen worden gecombineerd met unieke schilderijen, waardoor gasten het gevoel krijgen Thailand te ontdekken.

Geniet van Thais eten in een gezellige sfeer. Foto: ThaiMarketSaigon .

Met prijzen variërend van 45.000 tot 429.000 VND per gerecht, kunnen gasten genieten van een verscheidenheid aan gerechten zoals rauwe garnalensalade met zeevruchtensaus, gegrilde varkensnek uit Isan, roergebakken tom yum soep, papajasalade, taro salade, verse Chiang Mai worst, gebakken vis met pittige tamarindesaus, gebakken rijst met garnalenpasta en nog veel meer.

De meeste gasten beoordeelden de kwaliteit van het eten als gemiddeld, maar merkten op dat het bedienend personeel in sommige situaties te onprofessioneel te werk ging.

Een ander restaurant in hetzelfde segment dat je wellicht wilt overwegen, is Som Thai. De inrichting heeft een sterke tropische sfeer, waarbij elke vestiging zijn eigen unieke kenmerken heeft.

De Thaise keuken staat bekend om haar vele unieke en gevarieerde smaken. Foto: Phuong Lam.

Als we het over de Thaise keuken hebben, bedoelen we de keuken van vier verschillende regio's: Noord, Noordoost, Centraal en Zuid. Hier kunt u genieten van kenmerkende gerechten uit elke regio. De meeste gasten vinden de porties echter vrij klein in verhouding tot de prijs. Ook de wachttijd kan wat lang zijn.

De rubriek Reizen & Eten presenteert lezers boeken die kookliefhebbers absoluut moeten lezen. Of het nu gaat om streetfood of haute cuisine, elk gerecht en elke kookstijl heeft zijn eigen verhaal en geheimen die niet iedereen kent.