Het leven veranderde dankzij een gouden rietje.

De geur van brandende velden is nu vervangen door de geur van paddenstoelen, de doordringende geur van rottend stro dat voedingsstoffen toevoegt aan de tuin en de rijstvelden. Deze kleine veranderingen hebben een aanzienlijke bron van inkomsten gecreëerd dankzij de gouden strohalmen…

Dit is het verhaal over hoe boeren in de provincie An Giang stro als grondstof gebruiken. In plaats van de velden na elke oogst te verbranden, hebben de boeren hier verschillende manieren gevonden om stro effectief te benutten en zo hun inkomen te verhogen.

Na het bijwonen van een landbouwvoorlichtingscursus, georganiseerd door een lokale coöperatie, heeft de heer Nguyen Thanh Ha uit het district Chau Thanh in de provincie An Giang voor het eerst strochampignons in een kas gekweekt, waarbij hij afvalstro als grondstof gebruikte.

Met 400 miljoen VND aan provinciale steun en de resterende helft uit zijn eigen vermogen investeerde de heer Ha in de bouw van 8 champignonkassen van elk 24 m², evenals in ijzer, rubber, schuim en andere benodigde materialen.

Na twee jaar begon meneer Ha de vruchten te plukken. Hij oogst maandelijks zo'n 70 kg strochampignons, die hij verkoopt voor 100.000 VND per kg. Dit betekent dat elke kas een winst oplevert van ongeveer 3 miljoen VND.

“Daarom bedraagt ​​het totale maandelijkse inkomen van het hele systeem ongeveer 24 miljoen VND. Toen het product net op de markt kwam, was het erg moeilijk, maar dankzij de heerlijke en schone kwaliteit van de champignons willen steeds meer mensen ze kopen. Momenteel lever ik niet alleen aan markten, maar heb ik ook een stabiele klantenkring,” aldus de heer Ha.

Dhr. Ha kweekte niet alleen paddenstoelen van stro, maar ontwikkelde ook een circulair productiemodel. Gecomposteerd stro en afvalproducten van de paddenstoelenteelt worden gebruikt om regenwormen te kweken, die op hun beurt organische meststof leveren voor groenten zoals kool, tomaten en andere gewassen.

Het verhaal van meneer Ha, een boer uit de provincie An Giang, is niet uniek; er zijn vele andere "meneer Has" in Vietnam, aangezien de trend om bijproducten om te zetten in "hoofdingrediënten" voor de productie zich voortzet.

De eerste "zoete vruchten" van de veranderende perceptie en de vermindering van het verbranden van rijststro na de oogst, bereikt door de heer Ha en duizenden boeren in An Giang, Tra Vinh, Dong Nai, Ninh Binh, Thanh Hoa, enz., zijn mede te danken aan de bijdragen van wetenschappers en partners die samenwerkten aan het project "Het beoordelen van de huidige situatie en het voorstellen van oplossingen om de impact van landbouwchemicaliën en open verbranding op klimaatverandering en biodiversiteit in Vietnam te verminderen".

Het project werd ontworpen en uitgevoerd tussen 2022 en 2025 in een gezamenlijke inspanning van de Global Alliance on Health and Pollution (GAHP) en belanghebbenden, en werd gefinancierd door het Britse ministerie van Milieu, Voedsel en Plattelandszaken (DEFRA).

Als iemand die direct met boeren heeft samengewerkt tijdens de uitvoering van het bovengenoemde project, stelde universitair hoofddocent dr. Dinh Van Phuc van het Interdisciplinair Instituut voor Sociale Wetenschappen van de Nguyen Tat Thanh Universiteit dat modellen die gebruikmaken van microbiële preparaten voor de behandeling van rijststro aantonen dat het gebruik van microbiële preparaten in de landbouw niet alleen de bodemkwaliteit verbetert door de afbraak van organisch materiaal, maar ook een positieve invloed heeft op de ontwikkeling van aerobe micro-organismen in de bodem.

“Tijdens het zomer-herfstseizoen in Tra Vinh bedroeg de winst van het model met microbiële preparaten meer dan 22 miljoen VND, 4 miljoen VND meer dan het controleperceel. Met name het gebruik van micro-organismen voor de behandeling van rijststro biedt gezondheidsvoordelen voor de boeren”, aldus de heer Phuc.

De realiteit is dat de meeste boeren wel groene landbouw willen bedrijven, maar aarzelen om te veranderen. De taak van wetenschappers zoals meneer Phuc is dan ook om hen te begeleiden op een manier die hun landbouwmethoden niet drastisch verandert.

Om de boeren te overtuigen, aarzelde meneer Phuc niet om bij elk huis langs te gaan, zelfs tot in de rijstvelden, om hen te begeleiden en te adviseren. Zijn doel was om hen ertoe te bewegen te stoppen met het verbranden van stro, wat de gezondheid van het land en de gezondheid van de boeren ten goede zou komen, omdat het verminderen van het verbranden van stro ook zou helpen bij het terugdringen van ademhalingsziekten onder boeren.

"In sommige gevallen moest het onderzoeksteam rechtstreeks naar de locatie gaan om zaken met de mensen te bespreken en uit te leggen. Het onderzoeksteam moest veel tijd en moeite investeren in het promoten en uitleggen van het project en de biologische producten," vertelde de heer Phuc over de dagen die hij doorbracht met boeren in de provincie An Giang om het model toe te passen.

In Dak Nong, waar men meer dan 34.000 hectare peper verbouwt en dat qua peperareaal de belangrijkste regio in de Centrale Hooglanden is, hebben veel boeren in het kader van het project "Het beoordelen van de huidige situatie en het voorstellen van oplossingen om de impact van landbouwchemicaliën en het open verbranden van rijststro op klimaatverandering en biodiversiteit in Vietnam te verminderen" geleerd om geïntegreerde plaagbestrijdingsprogramma's (IPM) toe te passen in de teelt. Hierdoor is de kwaliteit van de peper geleidelijk verbeterd, is biologische certificering behaald, is het areaal voor de teelt van hoogwaardige peper uitgebreid en is de concurrentiepositie op de markt versterkt.

De heer Luu Nhu Binh, directeur van de Doan Ket Landbouwcoöperatie in de gemeente Nam Binh, district Dak Song, provincie Dak Nong, zei dat dankzij de toepassing van IPM-landbouwmethoden in samenwerking met de Rainforest Alliance (RA) de gewassen gezonder zijn, minder vatbaar voor ziekten en dat, hoewel de opbrengsten niet extreem hoog zijn, ze wel jarenlang duurzaam blijven.

De 65 aangesloten gezinnen van de coöperatie hoeven momenteel nauwelijks nog chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken om plagen en ziekten te bestrijden, omdat ze hebben geleerd om biologische methoden toe te passen en zo grootschalige uitbraken te voorkomen.

Het produceren van landbouwproducten zoals koffie en peper volgens de RA-certificeringsnormen verhoogt hun waarde, wat resulteert in een hogere kwaliteit en betere marktprijzen.

"Mijn familie gebruikt al bijna drie jaar geen herbiciden meer, omdat we ons bewust zijn van de schade die ze toebrengen aan de bodem, het water en de gezondheid van onze gezinsleden", aldus de heer Nguyen Dinh Cong, een boer uit het district Dak Song in de provincie Dak Nong.

De heer Nguyen Van Thiet, nationaal directeur van Rainforest Alliance, sprak zijn tevredenheid uit over de resultaten van het project en gaf aan dat de toepassing van IPM-landbouwtechnieken boeren helpt hun eigen gezondheid, de gezondheid van hun gemeenschap en het ecologische milieu te verbeteren.

Inhoud:

VAMINH – NHAT XUAN

9 december 2024