Een aantrekkelijke culinaire tour in Phan Thiet.

De Phan Thiet Food Tour is betaalbaar voor veel mensen en biedt heerlijk en voedzaam eten; als je er eenmaal bent geweest, wil je zeker terugkomen. Phan Thiet bezoeken zonder een food tour te doen en de lokale keuken te proeven, is echt een gemiste kans.

Heerlijk en betaalbaar eten

Culinaire tours trekken de laatste tijd veel toeristen aan, vooral jongeren die dol zijn op de lokale en regionale keuken. Elk gerecht heeft zijn eigen unieke kenmerken die typerend zijn voor de regio. Tijdens een bezoek aan Phan Thiet genieten veel groepen toeristen van gerechten variërend van snacks tot complete maaltijden. Terwijl ze van het eten genieten, delen ze hun ervaringen over de smaken van elk gerecht en maken ze video's over "Phan Thiet Food Tours" of schrijven ze artikelen zoals "Wat te eten in Phan Thiet", "Heerlijke gerechten in Phan Thiet die je niet mag missen", "Restaurants in Phan Thiet"...

Buffetten in Ham Tien - Mui Ne zijn populair bij toeristen. Foto: N. Lan

Een groep vrienden vertelde: Na hun bezoek aan Phu Quy besloot de hele groep nog een dag in Phan Thiet te blijven om van de lokale keuken te genieten. 's Ochtends aten ze 'vuile' rundvleesnoedelsoep en noedels op Quang-wijze met varkensvlees en eend; 's middags aten ze vissalade en zure vissoep. 's Avonds aten ze rijstnoedelsoep, hotpot en vishotpot... Een opvallend kenmerk van de keuken van Phan Thiet, dat nergens anders te vinden is, is dat de kruiden in elk gerecht zoeter zijn dan in andere lokale keukens, maar desalniettemin erg lekker.

Een andere groep toeristen vertelde: "We reisden per motor van Saigon naar Phan Thiet. Bij aankomst in Phan Thiet proefden we de vele smaken van de zee. Van 's middags tot 's avonds genoot iedereen in de groep van diverse gerechten, waaronder schelpsalade, mosselpap, banh can (rijstpannenkoeken), visstoofpot, inktvistanden, gestoomde inktviseieren, rijstpapierrolletjes met garnalenpasta, banh canh (rijstnoedelsoep)... De prijzen waren verrassend laag! Zo kostte een kom banh canh 20.000 VND, en banh canh met garnalenpasta, worst en loempia's slechts 10.000 VND per stuk... Nadat we ons vol hadden gegeten, gingen we naar het strand van Doi Duong om koffie te drinken en van het uitzicht op zee te genieten; het landschap was werkelijk betoverend. Het zou zonde zijn om Phan Thiet te bezoeken zonder de lokale gerechten te proberen."

Bijdragen aan hogere inkomsten

Volgens de World Food Tourism Association (WFTA) geniet 53% van de toeristen tijdens hun reis van regionale en lokale gerechten. Voedseluitgaven vertegenwoordigen 15-35% van de totale toeristische uitgaven. Naar schatting draagt ​​culinair toerisme gemiddeld 25% bij aan de totale inkomsten van de lokale economie . De voordelen van culinair toerisme zijn onder andere een toename van het aantal toeristen, hogere inkomsten en aanzienlijke aandacht en enthousiaste steun vanuit sociale media, wat leidt tot media-aandacht en online artikelen over toerisme.

Het nachtelijke eetleven in Ham Tien - Mui Ne. Foto: N. Lan

Onderwerpen gerelateerd aan "culinaire tours" op sociale media trekken veel kijkers en interacties. Dit vergroot het bereik en de zichtbaarheid van de lokale culinaire cultuur. Bovendien creëert de verspreiding van informatie over "culinaire tours" op sociale media een digitale ruimte voor eten, waardoor kijkers de wens krijgen om deze gerechten zelf te ervaren. Culinair toerisme is geschikt voor alle toeristen, inclusief mensen met een laag inkomen en individuele reizigers. Veel jongeren hebben gereageerd: "Voor slechts 100.000 VND kun je 5-6 gerechten eten in Phan Thiet – heerlijk en vullend; als je er eenmaal bent geweest, kom je zeker terug."

Om het culinaire toerisme in Phan Thiet verder te ontwikkelen, is het essentieel om een ​​routekaart voor toeristen te maken. Deze kaart zou locaties, aanbevolen gerechten, openingstijden, vervoersmogelijkheden, enzovoort weergeven. Zo kunnen toeristen de informatie raadplegen voordat ze aan hun culinaire ontdekkingstocht beginnen. Bovendien gaat culinair toerisme niet alleen over het genieten van lokale gerechten; toeristen willen ook de diepte van de culinaire cultuur ervaren. Dit omvat het leren over kooktechnieken – het oefenen met het bereiden van lokale gerechten; het onderzoeken van de oorsprong van gerechten; het bezoeken van productie- en verwerkingsbedrijven; en het deelnemen aan de beleving…

Bron: https://baobinhthuan.com.vn/food-tour-phan-thiet-hap-dan-118941.html