5-sterren OCOP-award voor garnalen en krab in Ca Mau

Ca Mau, de zuidelijkste provincie van het land, staat bekend om zijn specialiteiten zoals garnalen, krab, zout en vele andere landbouwproducten. Met het grootste areaal en de grootste garnalenproductie van het land heeft de provincie een breed scala aan producten uit garnalen verwerkt. Veel producten zijn erkend als 3-sterren en 4-sterren OCOP. Momenteel richt de regio zich op de ontwikkeling van belangrijke producten zoals garnalen en krab tot 5-sterren OCOP-producten, om de waarde van landbouwproducten te verhogen en het inkomen van boeren te verhogen.

Báo Cà Mau•12/07/2025

OCOP ontketent potentieel en voordelen
De ontwikkeling van de Ca Mau- garnalenindustrie tot een effectief en duurzaam garnalenkweekcentrum
Ondersteuning om OCOP-producten naar de wereld te brengen

Potentieel voor OCOP-productontwikkeling

Momenteel zijn er in de hele provincie Ca Mau 352 OCOP-producten van 173 entiteiten, waarvan 273 producten voldoen aan de 3-sterrennormen, 77 producten voldoen aan de 4-sterrennormen en 2 zoutproducten (korrelzout en geraffineerd zout) voldoen aan de nationale 5-sterren OCOP-normen.

De vaste adjunct-secretaris van het Provinciaal Partijcomité Huynh Quoc Viet bezocht de OCOP-producttentoonstellingsstand in de Kieu Hanh-vestiging.

Ca Mau is sterk in aquacultuur, met name in garnalen. Veel producten die uit garnalen worden verwerkt, zijn populair op de markt. Gedroogde garnalen , gespleten garnalen, geperste garnalen, garnalenvlokken, verse diepvriesgarnalen, gestoomde diepvriesgarnalen... zijn gerenommeerde producten op de binnenlandse en buitenlandse markt. Daarnaast worden de bekende OCOP-producten die uit garnalen worden verwerkt, ook in supermarkten verkocht.

Gedroogde garnalen, gespleten garnalen en geperste garnalenproducten van Thanh Thuy PP Facility.

Gestoomde diepvriesgarnalen en verse diepvriesgarnalenproducten van Viet Shrimp Processing and Export Joint Stock Company, gemeente Vinh Trach.

Voor sommige producten, zoals de garnalencrackers van Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company en Kien Cuong Production Company Limited (Nam Can Commune), zijn buitenlandse exportcontracten getekend.

Garnalencrackerproducten van Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company, gemeente Nam Can.

Ca Mau heeft momenteel meer dan 100 OCOP-garnalenproducten in alle soorten en maten, inclusief verwerkte garnalen. De producten bereiken momenteel slechts 3 tot 4 sterren. Om OCOP-producten te verbeteren, is het noodzakelijk om te focussen op het verbeteren van de productkwaliteit, het waarborgen van de voedselveiligheid en het opbouwen van productmerken. De bedrijven passen geleidelijk nieuwe technologie, moderne productieprocessen en strikt kwaliteitsmanagement toe om ervoor te zorgen dat Ca Mau-garnalenproducten de 5-sterren OCOP-normen bereiken.

Het doel is om 5-sterren OCOP-producten te bouwen

Om de OCOP-producten te verbeteren, moet Ca Mau zich richten op het ontwikkelen van moderne productieprocessen, strikt kwaliteitsmanagement, het toepassen van nieuwe technologieën, het waarborgen van voedselveiligheid en het opbouwen van merken. Tegelijkertijd moet handelsbevordering worden bevorderd en moeten instanties, coöperaties en bedrijven worden ondersteund bij productregistratie en -beheer. Het upgraden van de OCOP 5-sterrenstandaard zal praktische voordelen opleveren voor zowel producenten als consumenten.

Leiders van de Coöperatieve Alliantie en afdelingen bezochten de OCOP-garnalenproducttentoonstellingsruimte van Clean Agricultural Products Cooperative No. 1.

De Vietnamese landbouwproductenfabriek van mevrouw Ta Tuyet Thu, gemeente Phong Hiep, is een van de OCOP-entiteiten met 15 producten die gecertificeerd zijn met 3 en 4 sterren. Bekende producten zoals gedroogde zoetwatergarnalen, zongedroogde witte garnalen, garnalensnoepjes, garnalencrackers, garnalenzout... van Vietnamese landbouwproducten hebben hun kwaliteit al jarenlang bewezen. Producten met 4 sterren van OCOP zijn bij veel mensen geliefd en onmisbaar geworden als cadeau tijdens de feestdagen en Tet.

Bij het opbouwen van het OCOP-garnalenmerk moeten de deelnemers zich richten op kwaliteit om prestige te creëren, de waarde van landbouwproducten te verhogen, de inkomsten van boeren te verhogen en de exportmarkten uit te breiden. Naast garnalen is krab ook een belangrijk product van Ca Mau. Met een hoge productie en een verbeterde verwerkingskwaliteit zullen garnalen- en krabproducten aan hogere normen voldoen, wat bijdraagt aan het OCOP-keurmerk en het verbeteren van het leven van boeren.

Door de 5-sterren OCOP-status toe te kennen aan Ca Mau-garnalen en -krabben als nationale OCOP-producten, wordt een belangrijke stap gezet om deze twee belangrijke producten wereldwijd te verspreiden en de belangrijkste exportproducten van de provincie te worden.

Reactie (0)