• Wanneer de "garnalenhoofdstad" de open zee opvaart - Deel 2: Schone garnalen kweken en veeleisende markten veroveren.
  • Het doel is om 1.000 hectare aan schone garnalenkweek in de hele provincie te realiseren.
  • Hung My is sterk bezig met de ontwikkeling van zijn hightech garnalenkweekgebied.

Een doorbraak in het circulaire technologiemodel.

In 2023 werd in het gehucht Rau Dua (gemeente Hung My), provincie Ca Mau , een pilotproject gestart voor "Commerciële kweek van witpootgarnalen met behulp van een drietrapssysteem met lage waterverversing en bioveiligheid". Het project werd geleid door het Ministerie van Wetenschap en Technologie (DST), in samenwerking met het bedrijf SAEN, dr. Nguyen Nhut (Onderzoeksinstituut voor Aquacultuur II) en de organisatie CIRAD (Frankrijk).

Door garnalen met de hand te voeren, kunnen ze gemakkelijk bij het voedsel en gelijkmatig groeien.

Het model behaalt een succespercentage van meer dan 80% per oogst, met aanzienlijk lagere kosten. Recirculerende aquacultuursystemen (RAS) vereisen geen grote nieuwe investeringen; boeren hoeven alleen het watertoevoersysteem aan te passen en de functionele ruimtes opnieuw in te richten. Belangrijker nog, het model loost geen afvalstoffen in het milieu, wat aansluit bij de trend van groene groei en de circulaire economie . "Dit is een baanbrekende technologie, zowel nationaal als internationaal, met lage investeringskosten , gemakkelijke toegankelijkheid en geschiktheid voor veel belanghebbenden", bevestigde Dr. Nhut.

Op basis van de eerste resultaten gaf het Provinciale Volkscomité begin 2025 het Departement Wetenschap en Technologie de opdracht een project uit te voeren om het circulaire aquacultuurmodel tegen 2030 uit te breiden. Fase 1 (2025-2026) was gericht op 100 hectare, maar na slechts enkele maanden hadden mensen zich al aangemeld voor het volledige gebied, waardoor de planning met meer dan 17 maanden werd overschreden.

Het kweken van zeewier in vijvers helpt de vijver schoon te houden en dient als voedsel voor garnalen.

De heer Doan Minh Trung (gemeente Dat Moi), een van de eerste deelnemende huishoudens, zei: "Voorheen mislukte de garnalenkweek vaak. Sinds we zijn overgestapt op dit model, zijn de garnalen gezond, vrij van ziekten en is de winst hoog." Vergeleken met de oude kweekmethode is de kweekduur met 15 dagen verkort, waardoor er bespaard wordt op elektriciteit, voer en milieubeheer, en de efficiëntie is verhoogd dankzij ziektebestrijding.

In de gemeente Luong The Tran bereidt het gezin van meneer Bui Chi Thuong zich ook voor op de overstap. Hij vertelde: "Ik maak me vooral zorgen om het milieu, dus ik ben erg onder de indruk van dit model." Ook meneer Ngo Van Lai (gemeente Phu Tan), die al bijna 20 jaar actief is in de industriële garnalenkweek, beaamde dit: "Ik heb veel kweekmethoden geprobeerd, maar dit is het meest effectieve model dat ik ooit heb gezien."

Milieuvriendelijke, duurzame voordelen
Dit verkort de opfokperiode en verlaagt de kosten.

Mevrouw Mai Xuan Huong, adjunct-hoofd van de afdeling Wetenschapsmanagement (Ministerie van Wetenschap en Technologie), zei: "In dit model is de verbinding tussen de 'vier belanghebbenden' – de staat, wetenschappers, bedrijven en boeren – de sleutelfactor. De staat speelt in dit model een managementrol, terwijl boeren – de directe uitvoerders van de productie – niet langer 'alleen' staan, maar actieve schakels in de waardeketen worden. Ze ontvangen training, technologieoverdracht en nemen actief deel aan het professionele productiemodel."

Met een superieure productiviteit, een kortere kweekduur, geoptimaliseerde productiekosten en een hoge mate van ziektebestrijding, draagt ​​het recirculerende aquacultuursysteem (STC) voor de garnalenkweek bij aan een hogere productiewaarde per oppervlakte-eenheid, iets wat traditionele modellen moeilijk bereiken. Met name door geen afvalstoffen in het milieu te lozen, draagt ​​het model aanzienlijk bij aan de vermindering van broeikasgasemissies, het minimaliseren van watervervuiling en de overgang naar groene en duurzame ontwikkeling.

Schone waterbronnen leiden tot minder ziekten bij garnalen.

De heer Huynh Phuong Nhanh, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Nguyen Viet Khai, verklaarde: "Na de fusie is de gemeente Nguyen Viet Khai een van de plaatsen met het grootste areaal intensieve garnalenkweek en aquacultuur in de provincie. De implementatie van het afvalwatervrije aquacultuurmodel zal daarom een ​​grote bijdrage leveren aan de ontwikkeling van de garnalenkweek in de regio, met name aan de productie van 'groene garnalen' en het waarborgen van markttoegang."

Met voordelen zoals geen lozing van afvalwater, lagere uitstoot van broeikasgassen en effectieve ziektebestrijding, wordt het drietrapsmodel voor de commerciële kweek van witpootgarnalen met recirculerende aquacultuurtechnologie, minimale waterverversing en bioveiligheid geschikt geacht voor het behalen van internationale groene certificeringen zoals ASC, BAP en GlobalGAP.

Dit is een "paspoort" dat de garnalenkweek in Ca Mau helpt haar markt uit te breiden, vooral nu veel landen de milieunormen en traceerbaarheidseisen aanscherpen. De provincie heeft de kans om een ​​pionier te worden in schone en duurzame garnalenkweek, de groei van het bruto regionaal product te bevorderen, hightech landbouw te ontwikkelen en zich aan te passen aan de klimaatverandering.

De vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, Le Van Su, merkte op : "Dit is een snelgroeiend en zeer effectief model, een richting die aansluit bij de trend van duurzame ontwikkeling van de garnalenindustrie in de provincie Ca Mau. In de komende tijd moeten de relevante departementen en instanties blijven samenwerken om het model uit te breiden; het via verschillende kanalen promoten en integreren in programma's en plannen, met als doel het model in 2025 en de daaropvolgende jaren verder uit te breiden. De provincie verwacht binnenkort de doelstelling van 1.000 hectare schone garnalenkweek te bereiken, wat een doorbraak betekent in de ontwikkeling van de belangrijke garnalenindustrie en bijdraagt ​​aan de duurzame ontwikkeling van de regio en het hele land."

Diamant

Bron: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html