Val af door... vetrijk voedsel te eten.

Dit is geen grap of onzinnig advies van sociale media; het is een wetenschappelijk bewezen methode om af te vallen.

Tyson Fury - aanhanger van het keto-dieet - Foto: MSN

Tyson Fury moest ook afvallen.

Het keto-dieet (ketogeen dieet) is een vetrijk, koolhydraatarm en eiwitrijk dieet dat is ontworpen om het lichaam in ketose te brengen – een toestand waarin het vet verbrandt voor energie in plaats van suiker uit koolhydraten te gebruiken.

Bij het keto-dieet bestaat 70-75% van de dagelijkse voedingsinname uit vet, 20-25% uit eiwitten en maximaal 10% uit koolhydraten.

Het klinkt misschien tegenstrijdig, maar het ketodieet is een methode die door veel topatleten wordt gebruikt om af te vallen. Het bekendste voorbeeld is zwaargewicht bokser Tyson Fury.

Nadat Tyson Fury in 2015 het hoogtepunt van zijn carrière had bereikt, maakte hij een moeilijke periode door met depressie, alcoholisme en een roekeloze levensstijl. Als gevolg daarvan kwam hij aan in gewicht en bereikte een gewicht van 180 kg.

Ongeveer twee jaar later besloot Fury af te vallen en koos hij voor de keto-methode. Meer specifiek koos Fury voor "dirty keto", een variant van deze methode.

Volgens "Dirty Keto" at Tyson Fury veel gefrituurd rood vlees, worstjes, spek, eieren, kaas, mayonaise, boter en roggebrood.

"Aanvankelijk dacht ik, net als iedereen, dat dit geen dieet was. Maar de waarheid is dat ik al mijn overtollige kilo's ben kwijtgeraakt," aldus Fury. Na precies 12 maanden was Fury 65 kg afgevallen en woog hij nog maar 115 kg.

Waarom is het keto-dieet effectief?

Het klinkt volkomen paradoxaal: alleen maar vet eten en toch afvallen. Maar deze methode is wetenschappelijk bewezen. Volgens dr. Eric Westman, hoofd klinische voeding (Duke University, VS):

1. Bij een tekort aan koolhydraten wordt het lichaam gedwongen vet te verbranden (ketose).

Uitleg: Een normaal lichaam gebruikt glucose (uit koolhydraten) als energiebron. Wanneer de koolhydraatinname sterk wordt beperkt (<50 g/dag), zet de lever vet om in ketonen om energie te leveren – dit is de toestand van ketose.

Resultaat: Opgehoopt vet (inclusief buikvet en visceraal vet) wordt continu verbrand om de energievoorziening op peil te houden.

Tyson Fury voor en na gewichtsverlies - Foto: TN

2. Verzadigde vetten – helpen het hongergevoel te beheersen.

Doordat vetten en eiwitten langzamer verteerd worden dan koolhydraten, voel je je langer verzadigd. Dit helpt om honger te verminderen en de behoefte aan tussendoortjes te minimaliseren.

3. Stabiliseer insuline – het hormoon dat vet opslaat.

Insuline helpt suiker vanuit het bloed naar de cellen te transporteren, maar hoge insulinespiegels (bij het eten van veel koolhydraten) bevorderen ook de vetopslag. Het keto-dieet verlaagt de insulinespiegel aanzienlijk, wat leidt tot minder vetopslag en een verhoogde vetverbranding.

4. Verminder het aanvankelijke lichaamsgewicht aan lichaamsvocht.

Zetmeel houdt water vast; elke gram glycogeen (uit zetmeel) kan 3-4 gram water vasthouden. Wanneer de zetmeelinname wordt verminderd, verliest het lichaam snel water, wat in de eerste 1-2 weken tot aanzienlijk gewichtsverlies leidt.

Maar dit is slechts tijdelijk; op de lange termijn moet je nog steeds vet verbranden voor duurzaam gewichtsverlies.

Atleten zoals Tyson Fury kiezen voor het keto-dieet (of varianten daarvan zoals "Dirty Keto") vanwege de voordelen, die met name geschikt zijn voor snel gewichtsverlies en spierbehoud, vooral wanneer ze snel vet moeten verliezen en tegelijkertijd hun kracht moeten behouden.

Het ketodieet helpt ook om schommelingen in de bloedsuikerspiegel te verminderen, stemmingswisselingen door suiker te beperken en zorgt voor stabiele energie dankzij ketonen – een goede brandstof voor de hersenen. Talrijke studies hebben bovendien aangetoond dat het ketodieet de stemming en cognitieve functies kan verbeteren.

Lees meer Terug naar de homepage

HUY DANG

Bron: https://tuoitre.vn/giam-beo-bang-cach-an-do-beo-20250509110000554.htm