Overgebleven ham, hoe bewaar je het om verspilling te voorkomen?

Na Tet blijft er meestal veel ham over. Als je het steeds eet, ga je je vervelen en gooi je het weg, wat zonde is. Het probleem is dat de ham zijn geur en smaak verliest als hij niet goed wordt geconserveerd. Elk type ham heeft zijn eigen kenmerken, dus er zijn verschillende conserveringsmethoden nodig om de smaak te behouden en de veiligheid bij gebruik te garanderen.

Ham goed bewaren

Om de smaak en veiligheid te behouden, moet de varkensrol goed worden ingepakt in een hersluitbare plastic zak of plasticfolie. Met de varkensrol nog in de originele verpakking kunt u deze in de koelkast bewaren bij 5-8 graden Celsius en binnen 6 dagen gebruiken. Als de varkensrol is aangesneden, is de gebruikstijd slechts 1-3 dagen.

Als je de ham langer nodig hebt, kun je hem ongeveer 10-20 dagen in de vriezer bewaren. Wikkel hem na het invriezen goed in om te voorkomen dat hij uitdroogt of geuren van andere etenswaren absorbeert. Doe de resterende ham in een hersluitbare plastic zak, doe hem in een afgesloten doos en vries hem in. Gebruik hem binnen 6 dagen.

Ontdooien is het veiligst door de ham in de koelkast of op kamertemperatuur te bewaren. Wil je de ham snel ontdooien, dan kun je hem strak inpakken en ongeveer een uur in koud water laten weken. Laat de ham absoluut niet in water weken, want dat vermindert de smaak. Een kleine tip om de ham vers en lekker te houden, is om hem voor gebruik opnieuw te koken.

Hoe kalfsham te bewaren - ham

- Voor ongebruikte kalfsham is het belangrijk de verpakking intact te houden. Als het zelfgemaakte ham is, wikkel deze dan strak in bananenbladeren en wikkel hem vervolgens in huishoudfolie, een hersluitbare plastic zak of nylon zak. Plaats de ham vervolgens in de koelkast, de ideale temperatuur is 0-4 graden Celsius, en bewaar hem uit de buurt van verse producten of producten met een sterke geur.

- Als u plakjes ham niet in één keer opeet, doe ze dan in een afgesloten doos of plastic zak met ritssluiting of een strak dichtgeknoopte nylon zak en bewaar ze in de koelkast voor later gebruik.

Hoe bewaar je varkensoor- en -kopworst?

Varkensworst heeft meestal een knapperige textuur en een karakteristieke vette smaak, maar als je hem niet goed bewaart, verliest hij snel zijn smaak. Voor zelfgemaakte of kant-en-klare worsten is het beter om ze in 2-3 lagen bananenbladeren te wikkelen en ze vervolgens in een hersluitbare plastic zak te doen om ze plakkerig te houden en uitdroging te voorkomen.

- Hele varkenskopkaas: Bewaar in de koelkast, uit de buurt van verse voedingsmiddelen. Kan binnen 5 - 7 dagen gebruikt worden.

- Gesneden hoofdkaas: Bewaar in een afgesloten doos of plastic zak in de koelkast en gebruik binnen 2-3 dagen.

- Bewaar geen hoofdkaas samen met sterk geurende gerechten, omdat de geur de smaak van het gerecht kan beïnvloeden en de kwaliteit ervan kan verminderen.

Algemene opmerkingen over opslag:

- Koop alleen genoeg om te gebruiken. Zorg ervoor dat u niet te veel overhoudt en het niet verkeerd bewaart, want dat leidt tot bederf, wat niet alleen verspilling maar ook nog eens onaantrekkelijk is.

- Wees niet zuinig. Wanneer de ham ongewone tekenen vertoont, zoals een vreemde geur, slijm of schimmel, moet u deze onmiddellijk weggooien. Het gebruik van bedorven ham kan negatieve gevolgen hebben voor uw gezondheid.

Bovenstaande content is samengesteld op basis van de ervaring van 36Foods, een divisie met meer dan 10 jaar ervaring in de distributie van Vietnamese specialiteiten. Voor meer informatie over de serieuze investering van dit merk in het garanderen van voedselkwaliteit en -veiligheid, kunt u het volgende artikel raadplegen:

>>> Ontdek bij 36Foods ./ traditionele specialiteiten die voldoen aan de moderne voedselveiligheidsnormen .

BIJ

Bron: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html