Behoud en ontwikkeling van het merk "Lac Son Chicken"

Het bergachtige landschap en de frisse, koele lucht hebben een gunstige omgeving gecreëerd voor de gezonde groei van het inheemse kippenras. Daarnaast is de merknaam "Lac Son Chicken" behouden gebleven en verder ontwikkeld in sommige gemeenten in het voormalige Hoa Binh-gebied, nu het zuiden van de provincie Phu Tho.

Lac Son-kip (schraapkip) is een typisch landbouwproduct van sommige gemeenten in de zuidelijke regio Phu Tho.

Behoud de natuurlijke landbouwrichting

Volgens de boeren in de gemeenten Lac Son, Ngoc Son, Quyet Thang en Muong Vang: "Het Lac Son-kippenras (ook bekend als het Mo-kippenras) wordt al lange tijd door de Muong-bevolking in de regio gefokt. Het heeft de volgende kenmerken: een slanke bouw, strogele veren (hennen) of paarsrode veren (hanen), een kleine kop, een gele of zwarte snavel, kleine poten en een gespierd lichaam dankzij veel beweging. Het verschil met Lac Son-kippen is de kwaliteit: taai, stevig vlees, vaak een gele huid, zeer zoet vlees bij consumptie en een karakteristieke geur."

Mevrouw Quach Thi Hoa, directeur van de Huong Nhuong Chicken Breeding Cooperative in de gemeente Lac Son, past de natuurlijke landbouwmethode toe in haar heuveltuinen.

Mevrouw Quach Thi Hoa, directeur van de Huong Nhuong Chicken Breeding Cooperative in de gemeente Lac Son, zei: Het behoud van natuurlijke landbouwmethoden en natuurlijke voedselbronnen zijn doorslaggevende factoren voor de kwaliteit van vleeskuikens.

Om de schaal te vergroten en de ontwikkeling van veehouderij naar handelswaar te bevorderen, richten coöperatieleden zich altijd op het toepassen van technieken in combinatie met bestaande productie-ervaring. Van daaruit kiezen ze voor de methode van vrije uitloop, zodat kippen kunnen bewegen, natuurlijk voedsel kunnen vinden, hun gezondheid en weerstand kunnen verbeteren en tegelijkertijd stevig, smakelijk, kwalitatief en gegarandeerd vlees kunnen leveren.

Naast het gebruik van biologisch strooisel om geurtjes te elimineren en een omgeving te creëren waarin vee gezond kan groeien, besteden veel boeren ook aandacht aan het voorkomen en behandelen van ziektes bij scharrelkippen. Ze gebruiken hiervoor kruiden die worden gewonnen uit knoflook, guavebladeren, zwarte ginseng... om veelvoorkomende ziektes bij kippen te behandelen, zoals diarree, bronchitis, een infectieuze loopneus... Hierdoor garanderen de kipproducten van Lac Son altijd voedselveiligheid.

Verhoog de waarde, breid de markt uit

In november 2019 werd "Lac Son Chicken" door de Dienst Intellectueel Eigendom gecertificeerd als handelsmerk. Dit draagt ​​bij aan een beter beheer van de productkwaliteit en -waarde, terwijl de sterke punten van de regio worden aangetoond en het concurrentievoordeel van het product op de markt wordt vergroot.

De heer Bui Van Hue , directeur van Chi Thien Chicken Breeding and Supply Cooperative, geeft huishoudens advies over het voorkomen van veelvoorkomende ziektes bij kippen.

Naast de oprichting van coöperaties, coöperatieve groepen en productiemodellen die de waardeketen verbinden, neemt de kudde inheemse kippen die in de gemeenten wordt gefokt en gecertificeerd is met het collectieve merk "Lac Son Chicken" steeds verder toe. De Chi Thien Chicken Breeding and Supply Cooperative - Quyet Thang-gemeente heeft haar satellietfokgebied uitgebreid met de deelname van tientallen aangesloten huishoudens, die jaarlijks miljoenen fok- en vleeskuikens op de markt brengen.

Naast het productconsumptiekanaal in traditionele markten, heeft de "Lac Son kip" een bredere markt bereikt, met producten die verkrijgbaar zijn in veel winkels voor schone landbouwproducten, typische OCOP-verkooppunten voor landbouwproducten, restaurants en supermarkten in provincies en steden in het hele land. Coöperaties streven ernaar het merk Lac Son kip te introduceren en te promoten op e-commerceplatforms en leveren voorbewerkte, verpakte en vacuümverpakte kipproducten.

Naast de populaire kippenvleesproducten op de markt, staan ​​Lac Son-kippeneieren bekend om hun heerlijke smaak en zijn ze altijd duurder dan gewone kippeneieren.

Het gebied dat gecertificeerd is met het collectieve handelsmerk "Lac Son Chicken" omvat momenteel de gemeenten Lac Son, Quyet Thang, Thuong Coc, Dai Dong, Ngoc Son, Nhan Nghia, Yen Phu en Muong Vang. Het merk "Lac Son Chicken" blijft de reputatie, positie en waarde van door de bevolking gefokte kipproducten bevestigen. Volgens kameraad Bui Van Khanh, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Lac Son, heeft de bescherming en ontwikkeling van het merk "Lac Son Chicken" bijgedragen aan de verbetering van de efficiëntie van de landbouweconomie , de verwezenlijking van de doelstellingen van sociaaleconomische ontwikkeling en duurzame armoedebestrijding in de regio.

Het inheemse kippenras Lac Son maakt deel uit van programma's ter bevordering van duurzame armoedebestrijding en merkontwikkeling.

In de periode 2021-2025 is in het kader van de nationale doelprogramma's voor duurzame armoedebestrijding en sociaaleconomische ontwikkeling in etnische minderheden en berggebieden een project uitgevoerd gericht op diversificatie van bestaansmiddelen en ontwikkeling van een model voor armoedebestrijding.

Via subprojecten voor het fokken van inheemse Lac Son-kippen met behulp van ondersteunende rassen en initieel voer en materialen, wordt het doel van duurzame armoedebestrijding bevorderd. Er worden omstandigheden gecreëerd waarin arme en bijna-arme huishoudens in communes kunnen opbloeien en tegelijkertijd wordt bijgedragen aan de uitbreiding en ontwikkeling van het inheemse kippenmerk.

Bui Minh

Bron: https://baophutho.vn/giu-gin-va-phat-trien-thuong-hieu-ga-lac-son-241066.htm