Het behouden en verder ontwikkelen van het merk "Lac Son Chicken".

Het heuvelachtige terrein en de frisse, koele lucht hebben een gunstige omgeving gecreëerd voor het inheemse Ri-kippenras. Daarnaast is het merk "Lac Son Chicken" bewaard gebleven en verder ontwikkeld in verschillende gemeenten in het voormalige Hoa Binh-gebied, nu het zuidelijke deel van de provincie Phu Tho.

Lac Son-kip (ook wel Mo-kip genoemd) is een typisch landbouwproduct van verschillende gemeenten in het zuiden van de provincie Phu Tho.

Hanteer een vrije-uitlooplandbouwaanpak.

Volgens lokale boeren in de gemeenten Lac Son, Ngoc Son, Quyet Thang en Muong Vang: "Het Lac Son Ri-kippenras (ook bekend als het Mo-kippenras) wordt al lange tijd door de Muong-bevolking in de regio gefokt. Het ras kenmerkt zich door een slanke bouw, strogele veren (hennen) of paarsrode veren (hanen), een kleine kop, een gele of zwarte snavel, korte poten en een gespierd lichaam dankzij de regelmatige lichaamsbeweging. Het onderscheidende kenmerk van Lac Son-kippen is hun kwaliteit: stevig, mals vlees, meestal een gele huid, een zoete smaak en een kenmerkend aroma."

Mevrouw Quách Thị Hòa, directeur van de kippenhouderijcoöperatie Hương Nhượng in de gemeente Lạc Sơn, hanteert een vrije-uitloopmethode op de heuvels.

Mevrouw Quách Thị Hòa, directeur van de Hương Nhượng kippencoöperatie in de gemeente Lạc Sơn, zei: "Het handhaven van een vrije-uitloopmethode en het gebruik van traditionele voerbronnen zijn doorslaggevende factoren voor de kwaliteit van vleeskuikens."

Voor leden van de coöperatie staat schaalvergroting en de ontwikkeling van commerciële veeteelt altijd voorop, waarbij technieken worden gecombineerd met bestaande productie-ervaring. Daarom kiezen ze voor vrije uitloop op hellingen, zodat de kippen vrij kunnen rondlopen, naar natuurlijk voedsel kunnen zoeken, hun gezondheid en weerstand verbeteren en bovendien stevig, smaakvol, kwalitatief hoogwaardig vlees met een aantrekkelijk uiterlijk gegarandeerd is.

Naast het gebruik van biologisch strooisel om geuren te elimineren en een gezonde omgeving voor het vee te creëren, richten veel boeren zich ook op het voorkomen en behandelen van ziekten bij hun scharrelkippen met behulp van kruidenextracten van knoflook, guavebladeren en zwarte sesamplanten... om veelvoorkomende kippenziekten zoals diarree, bronchitis en infectieuze rhinitis te behandelen... Dankzij dit alles garandeert Lac Son scharrelkippenproducten altijd voedselveiligheid.

Waarde verhogen, markt uitbreiden

In november 2019 werd "Lac Son Chicken" door het Bureau voor Intellectuele Eigendom als handelsmerk geregistreerd. Dit draagt ​​bij aan een betere kwaliteitsbeheer en productwaarde, benadrukt de lokale sterke punten en versterkt de concurrentiepositie van het product op de markt.

De heer Bui Van Hue , directeur van de Chi Thien Kippenfokkerij- en Leveringscoöperatie, geeft huishoudens instructies over hoe ze veelvoorkomende kippenziekten kunnen voorkomen.

Door de oprichting van coöperaties, productiegroepen en waardeketenmodellen neemt het aantal scharrelkippen dat wordt gehouden in de gebieden met het collectieve handelsmerk "Lac Son Chicken" in de gemeenten toe. Een goed voorbeeld hiervan is de Chi Thien Kippenfokkerij- en Leveringscoöperatie in de gemeente Quyet Thang, die haar fokgebied heeft uitgebreid met de deelname van tientallen aangesloten huishoudens en jaarlijks miljoenen kuikens en kippenvlees aan de markt levert.

Naast de traditionele marktkanalen zijn de producten van "Lac Son chicken" nu ook verkrijgbaar op grotere markten, zoals in talloze winkels met schone landbouwproducten, OCOP-verkooppunten (One Commune One Product), restaurants en supermarkten in provincies en steden door het hele land. Coöperaties doen hun best om het merk Lac Son chicken te introduceren en te promoten via e-commerceplatforms, waar ze voorbewerkte, verpakte en vacuümverpakte kipproducten aanbieden.

Naast het populaire kippenvlees staan ​​de scharreleieren van Lac Son bekend om hun heerlijke smaak en worden ze altijd tegen een hogere prijs verkocht dan gewone kippeneieren.

Momenteel omvat het gebied dat onder het collectieve handelsmerk "Lac Son Chicken" is gecertificeerd de gemeenten Lac Son, Quyet Thang, Thuong Coc, Dai Dong, Ngoc Son, Nhan Nghia, Yen Phu en Muong Vang. Het merk "Lac Son Chicken" blijft zijn reputatie, positie en waarde als een door de lokale bevolking geproduceerd product bevestigen. Volgens de heer Bui Van Khanh, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Lac Son, heeft de bescherming en ontwikkeling van het merk "Lac Son Chicken" bijgedragen aan de verbetering van de economische efficiëntie van de landbouw, het behalen van sociaaleconomische ontwikkelingsdoelen en duurzame armoedebestrijding in de regio.

Het inheemse kippenras Lac Son is opgenomen in programma's ter bevordering van duurzame armoedebestrijding en merkontwikkeling.

In de periode 2021-2025 zijn in het kader van de nationale doelprogramma's voor duurzame armoedebestrijding en sociaaleconomische ontwikkeling in etnische minderheids- en berggebieden projecten uitgevoerd om de bestaansmiddelen te diversifiëren en modellen voor armoedebestrijding te ontwikkelen.

Via de deelprojecten voor de inheemse kippenhouderij in Lac Son, die ondersteuning bieden in de vorm van fokdieren, voer en startbenodigdheden, wordt het doel van duurzame armoedebestrijding bevorderd. Hierdoor worden er omstandigheden gecreëerd voor arme en bijna-arme huishoudens in de gemeenten om hun leven te verbeteren, terwijl tegelijkertijd wordt bijgedragen aan de uitbreiding en ontwikkeling van het lokale kippenmerk.

Bui Minh

Bron: https://baophutho.vn/giu-gin-va-phat-trien-thuong-hieu-ga-lac-son-241066.htm