Het behoud van het oude beroep in het dorp Vinh Thuan

Leven met het beroep

Tijdens mijn bezoek aan de bananensnoepfabriek Nhat Hao in het gehucht Vinh Trinh, gemeente Vinh Thuan, was ik onder de indruk van de sterke geur van hete ladingen bananensnoep die klaar waren om gebakken te worden. De heer Nguyen Van Minh, eigenaar van de bananensnoepfabriek Nhat Hao, vertelde dat zijn familie in 2014 begon met het maken van bananensnoep. In 2021 werd het beroep van bananensnoepmaker in de gemeente Vinh Thuan erkend als een traditioneel beroep door het Provinciaal Volkscomité.

Momenteel zijn de producten van de familie van meneer Minh gecertificeerd als 3-sterren OCOP. "In ongeveer 2-3 dagen kan ik een partij van ongeveer 25 kg snoep maken en deze verkopen voor VND 65.000 per kg. Na aftrek van de kosten is de winst ongeveer VND 5.000 per kg. Mijn vrouw en ik zijn freelancers, zonder vaste baan. Hoewel het inkomen niet hoog is, heeft deze baan het hele gezin onderhouden en me geholpen geld te verdienen om een nieuw huis te bouwen," vertrouwde meneer Minh toe.

Productiefasen van bananensnoep in de Nhat Hao-fabriek, gehucht Vinh Trinh, gemeente Vinh Thuan

Kijkend naar de huidige voordelen, weten maar weinig mensen dat meneer Minh en zijn vrouw ooit een zeer moeilijke periode hebben doorgemaakt om hun beroep te behouden. Voorheen werden alle stappen handmatig uitgevoerd, kostte het veel tijd en moesten ze werknemers inhuren. Er was geen stabiele output, de kosten stegen en er was bijna geen winst. Maandenlang moesten hij en zijn vrouw geld lenen om de werkplaats te onderhouden. Meneer Minh overwoog zelfs om zijn baan op te zeggen en naar Ho Chi Minhstad te gaan om daar als arbeider te werken voor een stabieler inkomen.

Mevrouw Pham Truc Ly, de vrouw van meneer Minh, zei emotioneel: "De gemeente heeft kapitaal vrijgemaakt om productieapparatuur te kopen. Nu worden stappen zoals het snijden, verpakken en etiketteren van snoepgoed allemaal machinaal gedaan, dus het is zowel snel als hygiënisch, waardoor arbeidskosten worden bespaard en de winst stijgt. Tijdens feestdagen en Tet is de vraag naar bestellingen erg hoog; we moeten elke dag snoepgoed maken om op tijd te kunnen leveren."

30 jaar weven

Toen ik het huis van meneer Minh verliet, bezocht ik de familie van mevrouw Tran Thi Duyen, een van de weinige huishoudens in het gehucht Vinh Trinh, onderdeel van de gemeente Vinh Thuan, die nog steeds weefkunst beoefent. De voortuin wordt gebruikt als droogplaats voor weefproducten. Binnen is mevrouw Duyen druk bezig met het splijten van lange bamboestokken ter voorbereiding op de volgende productie.

Terwijl ze bamboe splijt, zei mevrouw Duyen: "Dit beroep wordt al drie generaties lang in mijn familie doorgegeven. Het bestaat al meer dan 30 jaar, van mijn grootmoeder tot mijn moeder en nu tot mij. Vroeger leefde het hele dorp van het weven, elke familie deed het, dus de mensen noemden het het weefdorp. Maar nu zijn weefproducten niet meer populair, dus veel mensen zijn ermee gestopt. Dit beroep is zwaar, het inkomen is niet hoog en onstabiel."

Volgens mevrouw Duyen is het voor een duurzaam en mooi product noodzakelijk om glanzend, oud en sterk bamboe te kiezen, dus de selectie van de grondstoffen moet zorgvuldig gebeuren. Het splijten en schaven is ook erg moeilijk en vereist zorgvuldigheid en behendigheid, anders kan het product gemakkelijk vervormen en niet de juiste vorm krijgen.

Het meest bestelde product van mevrouw Duyens familie is momenteel bamboe. Sommige bedrijven in de provincie Ca Mau bestellen soms wel meer dan 1000 stuks per keer. Elke maand breit ze 200-300 stuks, die ze voor meer dan 30.000 VND per stuk verkoopt. Daarmee verdient ze een inkomen van 5-6 miljoen VND per maand. De drukste periode is van oktober tot november van de maankalender, wanneer bedrijven goederen voorbereiden op Tet.

Om haar traditionele beroep te behouden, ontvangt mevrouw Duyen vaak grote bestellingen, verdeelt ze deze en geeft ze door aan werkloze, middelbare vrouwelijke arbeiders in de regio. Ze vindt ook bronnen voor kwaliteitsbamboe, bestelt deze in grote hoeveelheden en bezorgt ze bij de arbeiders thuis. Vakkundig en ijverig kunnen ze 3-4 producten per dag maken en daarmee meer dan VND 200.000 per dag verdienen.

Volgens mevrouw Hoang Thi Huong, secretaris van de Vinh Trinh Hamlet Party Cell, leveren traditionele beroepen niet alleen inkomsten op voor de mensen, maar voegen ze ook schoonheid en uniciteit toe aan de lokale identiteit. De komende tijd zal het gehucht onderzoek doen en de bevoegde autoriteiten voorstellen doen voor beleid ter ondersteuning van machines en apparatuur en het vinden van afzetmogelijkheden voor producten, om bij te dragen aan het behoud en de ontwikkeling van traditionele beroepen in de toekomst.

Artikel en foto's: TUONG VI

Bron: https://baoangiang.com.vn/giu-nghe-xua-noi-lang-que-vinh-thuan-a425160.html