Leren koken – leren liefhebben

Naast het leren koken van eenvoudige familiegerechten, leren we de kinderen ook hoe ze de maaltijden voor het gezin kunnen verzorgen, elkaar kunnen helpen en samen dingen kunnen delen in het leven.

Begin juli 2024 sloot de kookles van het 8/3 Employment Service Center - Hai Duong Women haar laatste les af. Tot grote vreugde van de leden ontvingen de leerkrachten van het centrum ook vele dankwoorden van ouders.

Mevrouw Nguyen Thanh Chung, hoofd van de afdeling Administratie van het Centrum, zei: "De afgelopen jaren hebben wij, samen met vele afdelingen en organisaties in de provincie Hai Duong, ingespeeld op de behoeften van ouders en zomercursussen georganiseerd die geschikt zijn voor kinderen van verschillende leeftijden (van 7 tot 17 jaar), met veel onderwerpen zoals: zang, schilderen, dansen, schaken, tafeltennis, voetbal, basketbal, vechtsporten, koken...

Kooklessen hebben ongeveer 20-24 studenten per les en het lesgeld bedraagt ​​1,2 miljoen VND per student per les. Elke les duurt 8 sessies en studenten krijgen de opdracht om 16 tot 18 eenvoudige gerechten te koken voor het hele gezin.

"We leren de kinderen hoe ze groenten moeten snijden, snijden, in plakjes moeten snijden en moeten marineren voordat ze het eten klaarmaken. Nadat ze het gerecht klaar hebben, zullen ze samen met hun vrienden genieten van het gerecht dat ze net hebben gemaakt", vertelde mevrouw Chung.

Veel ouders die hun kinderen lieten deelnemen aan de kookcursus van het Centrum, gaven aan dat ze graag willen dat hun kinderen naar het Centrum komen om door de leraren basiskennis over koken te krijgen. Zo krijgen de kinderen in de eerste les van de leraren instructies over het gebruik van een mes, het snijden van groenten en fruit, het maken van rijstrolletjes, kip met champignonsaus, enzovoort.

Kinderen worden begeleid bij het thuis oefenen met het koken van eenvoudige gerechten.

Tijdens de kookles krijgen studenten de kans om creatief aan de slag te gaan met het bereiden van eenvoudige familiegerechten en deze mooier te presenteren. Voor het einde van de les zullen de docenten de studenten in de oefenruimte begeleiden bij het afwassen, schoonmaken van de keuken en het gebruiksvoorwerpen.

Dit is het vierde jaar dat het 8/3 Employment Service Center - Hai Duong Women kooklessen organiseert tijdens de zomervakantie voor tieners in de provincie. Bijzonder is dat de kooklessen van het centrum niet alleen meisjes, maar ook jongens aantrekken. Zo is er een gezin met twee zoons, waarvan de ouders beide broers laten deelnemen aan de kookles.

"Sinds begin juni hebben we drie kooklessen georganiseerd. Naar verwachting zal het Centrum deze zomer zo'n vier tot vijf kooklessen organiseren. Naast het leren koken van eenvoudige gerechten voor het gezin, worden de kinderen ook getraind in de vaardigheden om samen te koken, elkaar te helpen en samen te delen in het leven", aldus mevrouw Nguyen Thanh Chung, hoofd van de afdeling Administratie van het Centrum.

Volgens mevrouw Chung kunnen ouders hun kinderen deze zomervakantie, naast kooklessen, ook laten deelnemen aan het 'Militaire Semester', georganiseerd door de Provinciale Jeugdbond van Hai Duong, of sporten leren in de Hai Duong Sportschool.

"Welke cursus je ook kiest in de zomer, het zal interessant zijn. Ouders moeten echter cursussen kiezen die passen bij de leeftijd en interesses van hun kinderen, zodat ze een zinvolle en leerzame zomer hebben", vertrouwde mevrouw Chung toe.