Nieuwe richting van Luong Hue kip

Het gemiddelde gewicht van volwassen kippen is 2,2 tot 2,5 kg na twee maanden opfok, wat voldoet aan de smaak van de consument. De heer Nguyen Nang Cuong, woonachtig in het gehucht Thanh Hiep in de gemeente Thanh Dong in het district Tan Chau, besloot dit kippenras te importeren om te fokken.

Potentieel voor economische ontwikkeling

Op de boerderij van de heer Cuong worden Luong Hue-kippen gefokt met twee geselecteerde kippenlijnen: LH-001 (inheemse kip) en LH-009 (kruisingskippen), geleverd door Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company in Hai Phong .

Dit kippenras is minder vatbaar voor ziekten, de vleeskwaliteit is beter dan die van andere rassen, en hoe langer het wordt grootgebracht, hoe minder droog het vlees wordt en hoe geuriger en zoeter het blijft. Tijdens het kweekproces past meneer Cuong het vaccinatieproces toe volgens de aanbevelingen van de fabrikant en experts.

De heer Nguyen Nang Cuong zei: "Omdat ziekteveiligheid van essentieel belang is in de veehouderij, besteed ik speciale aandacht aan de bescherming van de gezondheid van de kippen. Dat doe ik door ze voer te geven dat is gemengd met ziektewerende vaccins en door probiotica en kruiden aan het drinkwater toe te voegen.

Door de kippen te verzorgen met een wetenschappelijk dieet, droogt het kippenvlees niet uit en behoudt het zijn natuurlijke smaak. Het succes van de familie is vandaag de dag te danken aan leren, het toepassen van wetenschappelijke en technische vooruitgang en het voortdurend verbeteren van landbouwmethoden, waarbij de keuze van het kippenras de doorslaggevende factor is.

Luong Hue-kippen worden in vrije uitloop gehouden.

Kippen brengen het grootste deel van hun tijd buiten door en komen alleen in het hok om te eten en te slapen. Dit helpt ze niet alleen om beter te groeien, maar bespaart ook aanzienlijk op voerkosten. Kippen kunnen voedsel vinden in de vorm van insecten, gras en bladeren, en tegelijkertijd het kippenvlees lekker en stevig maken. Vooral wanneer de kip maïs krijgt, krijgt de kippenhuid een natuurlijke gele kleur, wat een echte blikvanger is.

De boerderij volgt het model van scharrelkippen, dus meneer Cuong richt zich op het creëren van schaduw voor de kippen, vooral in het warme seizoen. Daarom worden er jackfruit- en amandelbomen geplant om de kippen schaduw en fruit te bieden. Momenteel fokt de boerderij 2000 kippen van 88 dagen oud. Over ongeveer 30-40 dagen zullen ze verkocht worden. Door de kippen fruit te voeren, bespaart u ook een klein deel van de kosten voor de kippenhouderij, terwijl de kwaliteit van het kippenvlees verbetert. Het vlees is dan lekkerder dan wanneer u alleen industrieel voer zou voeren.

Hoewel de dieren in een vrije uitloopsysteem opgroeien, is het stalgedeelte door de heer Cuong op zeer wetenschappelijke wijze ontworpen. Hij maakt gebruik van materialen zoals rijstkaf als biologisch strooisel en een automatisch bewateringssysteem om de stalvloer droog en schoon te houden.

Hij installeerde met name luchtinlaatballen op het dak van de stal om de ventilatie te bevorderen en giftige gassen in de stalruimte te verminderen. Tijdens het fokproces ligt de nadruk vooral op ziektepreventie en het verbeteren van de weerstand van het vee door de stal regelmatig te verzorgen en schoon te maken.

De heer Nguyen Nang Cuong voert kippen met jackfruit en Indiase amandelbladeren om de kwaliteit van het kippenvlees te verbeteren.

Dhr. Cuong zei: "In het begin fokte ik kruisingen die erg moeilijk te verkopen waren. Volgens onderzoek mochten de kippen op de markten van Tay Ninh en Ho Chi Minhstad niet te groot zijn en moest de kwaliteit van het kippenvlees heerlijk zijn. Via online onderzoek ontdekte ik het Luong Hue kippenras, dat populair was op de markt.

Door de genetische oorsprong is de vleeskwaliteit relatief goed. De voerbron is gemengd en er wordt gebruikgemaakt van agrarische bijproducten, waardoor ook de kwaliteit van de kip verbetert. Daardoor heb ik een relatief stabiele opbrengst. Klanten die dit kippenras hebben geconsumeerd, vinden dat de vleeskwaliteit aan de eisen voldoet en blijven daarom trouw aan mijn bedrijf.

"Elke maand verkoop ik 1.500-2.000 kippen, met een gemiddeld gewicht van 1,8 kg per kip en een bedrijfsoppervlakte van 2,4 hectare. De prijs van kippen die aan handelaren worden verkocht, is 80.000 VND per kg. Vanwege de koopkrachtdaling sinds vorig jaar ben ik niet van plan de kudde uit te breiden. De prijs van kippen schommelt afhankelijk van het seizoen, rond de 17.000 VND per kip. Na één dag leeftijd worden kippen gevaccineerd tegen 5 ziekten, wat handig is voor degenen die ze nog niet zo lang houden. De opfokperiode duurt ongeveer 4 maanden voordat ze verkocht kunnen worden", aldus de heer Cuong.

Stimuleer boeren om effectieve economische modellen te behouden

Volgens het Veehouderij- en Veterinair Centrum van het district Tan Chau is de "enorme" kippenboerderij van de heer Cuong momenteel de droom van veel boeren, omdat het voor veel fokkers 5 tot 10 jaar duurt om zo'n boerderij te realiseren.

Het scharrelkippenhouderijmodel van de familie van de heer Nguyen Nang Cuong is niet alleen een effectieve economische oplossing, maar ook een duidelijk voorbeeld van de toepassing van wetenschap en technologie in de landbouw. Dit is een potentiële richting die niet alleen de waarde van producten verhoogt, maar ook bijdraagt aan de bescherming van het milieu en de gezondheid van de gemeenschap.

De kippenboerderij van de heer Nguyen Nang Cuong telt ongeveer 2.000 kippen.

Mevrouw Le Thi Ngoc Thuy, vicevoorzitter van de Tan Chau District Farmers' Association, zei dat het kippenhouderijmodel van het huishouden van de heer Nguyen Nang Cuong de mensen economisch rendement oplevert. De gemeente blijft economische modellen stimuleren, motiveren en in stand houden die effectief werken in het gebied, zoals: Minh Trung Custard Apple Agricultural Cooperative (Tan Hung); geiten- en krekelkwekerij (Suoi Day); koeienmesterij (Tan Hoi); bamboerattenkwekerij (Tan Hoa); avocadoteelt, biologische groenteteelt (Tan Ha); eendenkwekerij op het land, een model voor de teelt van suikermaïs (Suoi Ngo).

Dhr. Nguyen Nang Cuong controleert het stalsysteem.

Bovendien propageren en mobiliseren het Permanent Comité van de District Farmers' Association en de gemeenten en steden regelmatig kaderleden en boerenleden om het bewustzijn te vergroten over de rol en positie van economische modellen, met name de collectieve economie, in verband met de implementatie van het Nationale Doelstellingsprogramma voor nieuwe plattelandsontwikkeling.

De District Farmers' Association zal de komende tijd doorgaan met het ondersteunen en creëren van voorwaarden om leden te helpen kapitaal te lenen van het Farmers' Support Fund, de Social Policy Bank, de Bank for Agriculture and Rural Development en commerciële banken die verbonden zijn met de vereniging. Zo kunnen leden veeteelt- en productiemodellen ontwikkelen in een biologische, duurzame, veilige, milieuvriendelijke en hightech agrarische richting, wat economische waarde en een hoger inkomen oplevert. Daarnaast zal de vereniging de organisatie van trainingscursussen coördineren om wetenschappelijke en technische ontwikkelingen over te dragen, zodat leden deze effectief kunnen toepassen op het economische model van hun gezin.

Volgens het ministerie van Landbouw en Milieu richt de sector zich op het toepassen van hightechlandbouw om de uitstoot in de veehouderij te verminderen. Daarbij ligt de focus op de ontwikkeling van een circulair economisch model om zo grondstoffen te optimaliseren, productiekosten te verlagen en te voldoen aan de doelstellingen voor duurzame ontwikkeling. Ook is er aandacht voor aanpassing aan en minimalisatie van klimaatverandering.

Onze provincie richt zich ook op het aantrekken van investeringen in de veehouderijsector conform de planning. Bij het aantrekken van investeringen wordt er selectie en prioriteit gegeven aan projecten met een hoog wetenschappelijk en technologisch gehalte, milieuvriendelijkheid, ontwikkeling van hernieuwbare energie, ontwikkeling van circulaire economische modellen, schone landbouw, hightechlandbouw, enzovoort.

Nhi Tran - Hoang Yen

Bron: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html