Een nieuwe richting voor Luong Hue-kip.

Het kippenras Luong Hue heeft een gemiddeld gewicht, is niet zo groot als industriële kippenrassen en levert vlees van hoge kwaliteit.

Het gemiddelde gewicht van volwassen kippen bereikt na twee maanden opfok 2,2 tot 2,5 kg, wat aansluit bij de voorkeuren van de consument. De heer Nguyen Nang Cuong, woonachtig in het gehucht Thanh Hiep, gemeente Thanh Dong, district Tan Chau, besloot dit kippenras te importeren voor de fokkerij.

Potentieel voor economische ontwikkeling

De boerderij van meneer Cuong fokt Luong Hue-kippen, met name twee lijnen geselecteerde inheemse kippen: LH-001 (Ri-kip) en LH-009 (hybride kip), geleverd door Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company in Hai Phong .

Dit kippenras is minder vatbaar voor ziekten en de vleeskwaliteit is superieur aan die van andere rassen. Hoe langer de kippen worden gehouden, hoe minder het vlees uitdroogt en hoe aromatischer en zoeter het blijft. Tijdens het fokproces past meneer Cuong de vaccinatieprocedures toe die door de fabrikant en deskundigen worden aanbevolen.

De heer Nguyen Nang Cuong zei: "Omdat ik ziektepreventie als essentieel beschouw in de pluimveehouderij, besteed ik speciale aandacht aan de bescherming van de gezondheid van mijn kippen door ze voer te geven dat is verrijkt met vaccins en door microbiële en kruidenpreparaten aan hun drinkwater toe te voegen."

"Door de kippen een wetenschappelijk verantwoord dieet te geven, voorkomen we dat het vlees uitdroogt en behouden we de natuurlijke smaak. Het succes van onze familie is te danken aan het leren en toepassen van wetenschappelijke en technologische ontwikkelingen en het continu verbeteren van onze landbouwmethoden, waarbij de keuze van het juiste kippenras een doorslaggevende factor is."

De kippen van Luong Hue worden in vrije uitloop gehouden.

Kippen bevinden zich meestal buiten en gaan alleen hun hok in om te eten en te slapen. Dit zorgt er niet alleen voor dat ze beter groeien, maar bespaart ook aanzienlijk op voerkosten. Kippen kunnen zelf insecten, gras en bladeren zoeken, waardoor hun vlees smaakvoller en steviger wordt, vooral als ze maïs krijgen. Dit geeft de kippenhuid namelijk een natuurlijke gele kleur, wat het vlees erg aantrekkelijk maakt.

Omdat de boerderij een model hanteert waarbij kippen vrij rondlopen, richt meneer Cuong zich op het bieden van schaduw aan de kippen, vooral tijdens het warme seizoen. Daarom heeft hij jackfruitbomen geplant om schaduw en fruit te leveren waar de kippen van kunnen eten. De boerderij heeft momenteel 2000 kippen van 88 dagen oud, die over ongeveer 30-40 dagen klaar zullen zijn voor de verkoop. Het voeren van fruit aan de kippen helpt ook om een ​​klein deel van de landbouwkosten te besparen en verbetert de kwaliteit van het kippenvlees, waardoor het smaakvoller is dan wanneer ze alleen industrieel voer krijgen.

Hoewel hij de dieren in een vrije-uitloopomgeving houdt, heeft meneer Cuong de verblijven zeer wetenschappelijk ontworpen, waarbij hij materialen zoals rijstkaf als biologisch strooisel gebruikt en een automatisch bewateringssysteem om de vloer droog en schoon te houden.

Hij installeerde met name ventilatiesferen op het dak van de stal om de luchtcirculatie te verbeteren en de hoeveelheid giftige gassen in de stal te minimaliseren. Tijdens het fokproces richtte hij zich vooral op ziektepreventie en het versterken van de weerstand van de dieren door regelmatige verzorging en reiniging van de stal.

Meneer Nguyen Nang Cuong voert zijn kippen jackfruitbladeren om de kwaliteit van hun vlees te verbeteren.

De heer Cuong zei: "Aanvankelijk vond ik het erg moeilijk om het hybride kippenras dat ik fokte te verkopen. Uit mijn onderzoek bleek dat de markten in Tay Ninh en Ho Chi Minh-stad kippen vereisen die niet te groot zijn en een goede vleeskwaliteit hebben. Via online onderzoek kwam ik het Luong Hue-kippenras tegen, dat populair is op de markt."

"Dankzij de genetische afstamming is de vleeskwaliteit relatief goed. Het voer is gemengd en bestaat uit agrarische bijproducten, wat de kwaliteit van de kippen verbetert en me een relatief stabiele afzetmarkt oplevert. Klanten die dit kippenras hebben gekocht, vinden de vleeskwaliteit bevredigend en blijven daarom mijn boerderij steunen."

“Elke maand verkoop ik 1500 tot 2000 kippen, met een gemiddeld gewicht van 1,8 kg per kip, afkomstig van een boerderij van 2,4 hectare. De verkoopprijs voor vleeskuikens aan handelaren is 80.000 VND/kg. Vanwege de gedaalde vraag sinds vorig jaar ben ik niet van plan de kudde uit te breiden. De prijs van kuikens schommelt per seizoen, rond de 17.000 VND per kuiken. Na één dag worden de kuikens ingeënt tegen vijf ziekten, wat het gemakkelijk maakt voor mensen die nieuw zijn in het houden van kippen. De opfokperiode duurt ongeveer vier maanden voordat ze klaar zijn voor de verkoop”, aldus meneer Cuong.

Stimuleer boeren om effectieve economische modellen te handhaven.

Volgens het districtsbureau voor veeteelt en diergeneeskunde van Tan Chau is de "enorme" kippenboerderij van de familie Cuong momenteel de droom van veel boerenfamilies, omdat het voor veel fokkers 5 tot 10 jaar duurt om zo'n bedrijf op te zetten.

Het model voor het houden van kippen in de vrije uitloop van de familie van de heer Nguyen Nang Cuong is niet alleen een effectieve economische oplossing, maar ook een duidelijk voorbeeld van de toepassing van wetenschap en technologie in de landbouw. ​​Dit is een veelbelovende richting die niet alleen de productwaarde verhoogt, maar ook bijdraagt ​​aan de bescherming van het milieu en de volksgezondheid waarborgt.

De kippenboerderij van meneer Nguyen Nang Cuong heeft ongeveer 2000 kuikens.

Mevrouw Le Thi Ngoc Thuy, vicevoorzitter van de boerenvereniging van het district Tan Chau, zei dat het kippenhouderijmodel van de heer Nguyen Nang Cuong economische voordelen oplevert voor de bevolking. De lokale autoriteiten blijven effectieve economische modellen in het gebied aanmoedigen en in stand houden, zoals: de Minh Trung-coöperatie voor de teelt van suikerappels (Tan Hung); de coöperatie voor het fokken van geiten en krekels (gemeente Suoi Day); de veeteelt (gemeente Tan Hoi); het model voor het fokken van bamboeratten (gemeente Tan Hoa); de avocadoteelt en biologische groenteteelt (gemeente Tan Ha); de coöperatie voor het houden van eenden voor de eierproductie en de teelt van suikermaïs (gemeente Suoi Ngo)...

De heer Nguyen Nang Cuong inspecteert het huisvestingssysteem voor het vee.

Daarnaast verspreidt het Permanent Comité van de districts- en gemeenteboerenverenigingen regelmatig informatie en mobiliseert het kaderleden en boerenleden om het bewustzijn te vergroten over de rol en positie van economische modellen, met name collectieve economische modellen, in het kader van de uitvoering van het Nationale Doelprogramma voor de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden.

In de komende periode zal de districtsboerenvereniging haar leden blijven ondersteunen en faciliteren bij het lenen van kapitaal van het Boerensteunfonds, de Sociale Beleidsbank, de Landbouw- en Plattelandsontwikkelingsbank en commerciële banken die aan de vereniging zijn gelieerd. Dit om leden te helpen bij het ontwikkelen van veeteelt- en productiemodellen in een biologische, duurzame, veilige en milieuvriendelijke richting, waarbij hoogwaardige technologie in de landbouw wordt toegepast om een ​​hogere economische waarde en een hoger inkomen te genereren. Daarnaast zal de vereniging trainingen coördineren om wetenschappelijke en technische vooruitgang over te dragen, zodat leden deze effectief kunnen toepassen in hun eigen economische modellen.

Volgens het ministerie van Landbouw en Milieu richt de sector zich op de implementatie van hoogtechnologische landbouw om de uitstoot in de veehouderij te minimaliseren; met de nadruk op de ontwikkeling van een circulair economisch model, waardoor grondstoffen worden geoptimaliseerd, productiekosten worden verlaagd en de doelstellingen van duurzame ontwikkeling, aanpassing aan en beperking van klimaatverandering worden nagestreefd.

Onze provincie richt zich, conform de planning, ook op het aantrekken van investeringen in de veehouderij. De strategie voor het aantrekken van investeringen is selectief en geeft prioriteit aan projecten met geavanceerde wetenschap en technologie, milieuvriendelijkheid, ontwikkeling van hernieuwbare energie, circulaire economiemodellen, schone landbouw en hightech landbouw.

Nhi Tran - Hoang Yen

Bron: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html