De schoonheid van Ca Mau

Op de ochtend van 30 april werd in het kader van het 5e Zuid-Vietnamese Traditionele Taartenfestival in Ca Mau in 2025 een wedstrijd voor traditionele taarten gehouden met als thema "De smaken en kleuren van Ca Mau", waarmee de traditionele smaken van traditionele taarten in het maatschappelijk leven in het zonnetje werden gezet.

Aan de wedstrijd namen 30 teams deel uit districten, de stad Ca Mau en enkele eenheden van buiten de provincie. Elk team bestond uit 5 leden. De teams presenteerden niet alleen taarten met een sterke lokale uitstraling, maar toonden ook creativiteit en innovatieve variaties.

De jury kende punten toe aan het team uit het district Tran Van Thoi. Het kunstwerk had als thema dankbaarheid voor hun afkomst en het vieren van de bevrijding van het land.

De sfeer op het festival was levendig, met kleurrijke taarten en unieke presentaties. De organisatoren hadden de teams de beste omstandigheden geboden om hun talenten te tonen in aparte stands, voordat ze samenkwamen in het "gemeenschappelijke huis" waar de juryleden hun werk beoordeelden.

Het team van Ward 6 in Ca Mau City presenteerde een kleurrijk kunstwerk met een uniek concept, waarin de vorm van het land en afbeeldingen van de bevrijdingsdag op 30 april centraal stonden.

Volgens de organisatoren waren de ingrediënten die door de deelnemende teams werden gebruikt zorgvuldig geselecteerd uit voedingsmiddelen, groenten en fruit met een duidelijke herkomst, die milieuvriendelijk waren, voedselveiligheid en hygiëne garandeerden en tegelijkertijd een zuinige en creatieve benadering van het gebruik ervan bevorderden.

De deelnemende teams toonden creativiteit en vaardigheid in elk van hun werken.

Binnen 180 minuten maken de teams een product dat 10 mensen kunnen proeven. Elk team heeft maximaal 5 minuten om het idee en het verhaal achter hun taart te presenteren.

De ingrediënten werden door de deelnemende teams zorgvuldig geselecteerd uit voedingsmiddelen, groenten en fruit met een duidelijke herkomst en die milieuvriendelijk zijn.

De levendige sfeer van het Traditionele Taartenfestival van Zuid-Vietnam wordt voortgezet met een wedstrijd in het inpakken en bakken van banh tet (Vietnamese kleefrijstcake) op de ochtend van 2 mei, gevolgd door de prijsuitreiking in de middag van dezelfde dag.

De teams beleefden veel plezier aan het creëren van mooie en betekenisvolle kunstwerken.

Door middel van wedstrijden en demonstraties van traditionele gebakjes biedt dit evenement een waardevolle gelegenheid om de unieke culinaire cultuurwaarden van de zuidelijke regio te eren en te promoten. Het evenement trekt een groot aantal lokale bewoners en toeristen die komen kijken en de sfeer verhogen, wat bijdraagt ​​aan de trots op deze eenvoudige maar smaakvolle traditionele gebakjes.

Mong Thuong - Huu Nghia

Bron: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html