• Innovatieve krabkweektechnieken verhogen de commerciële waarde.
  • Verhoog uw inkomen door modderkrabben en civetten te kweken.
  • De Ca Mau- krab - een befaamde specialiteit die internationale markten bereikt.

Met name door de ontwikkeling van aquacultuurtechnologie zijn er veel nieuwe kweekmodellen ontstaan, waarbij het kweekproces steeds beter wordt beheerst en de kwaliteit van commerciële krabben wordt verbeterd om te voldoen aan de hoge eisen van de binnenlandse en internationale markten. Dit draagt ​​bij aan de versterking van het merk Ca Mau-krab op de markt. Tegelijkertijd verbetert het de levensomstandigheden van de bevolking en stimuleert het de economie van de kustgebieden.

Het proces van het kweken van hoogwaardige , commercieel aantrekkelijke krabben voor consumenten omvat vele stadia, van fokken tot verzorging en opvoeding. De Ca Mau krant en radio- en televisiezender laten lezers kennismaken met enkele ontwikkelingsstadia van krabben en de gangbare kweekmethoden die momenteel in de provincie Ca Mau worden toegepast.

Het proces begint met het selecteren van gezonde vrouwelijke krabben met eieren, die vervolgens in een omgeving met een geschikte zoutconcentratie en temperatuur worden geplaatst zodat de eieren zich kunnen ontwikkelen en uitkomen.

Wanneer de eieren uitkomen, worden de larven in aarden vijvers grootgebracht. Daarna sorteert de kwekerij de jonge krabben op grootte en classificeert ze in categorieën zoals kleine, middelgrote en grote krabben, om ze te verkopen afhankelijk van de behoeften van de kwekers.

Tamarindkrabben zijn jonge krabben ter grootte van een tamarindepit en worden vaak door de lokale bevolking gekweekt.

Kwekers kweken kleine en grote krabben op tot jackfruitkrabben (jonge krabben ter grootte van jackfruitpitten). Deze jonge krabben hebben als voordeel dat ze groot en gezond zijn, een goede weerstand hebben en een hoge overlevingskans wanneer ze in de kweekvijvers worden uitgezet.

De krablarven worden door de kwekers in netkooien grootgebracht, regelmatig gevoed en na ongeveer 15-30 dagen, wanneer de krabben zich aan de omgeving hebben aangepast en gezond zijn, worden ze uitgezet in garnalenkwekerijen om zich te voeden met natuurlijk voedsel.

Het model voor het kweken van krabben in plastic bakken - een hightech model voor commerciële krabkweek - in het huishouden van de heer Nguyen Huy Man, in het gehucht Cai Gieng, gemeente Tan Hung.

Krabben leven in natuurlijke garnalenkwekerijen, vervellen en groeien, en bereiken een gewicht van 250-350 gram per krab, wat als verkoopbaar wordt beschouwd. De lokale bevolking zet vervolgens vallen en netten uit om ze te vangen.

Heerlijke gerechten gemaakt van krab.

Op het 2e Ca Mau Krabfestival in 2025 zullen er 20 stands zijn met modellen van commerciële krabkweek, inclusief hightech kweekmethoden – de meest voorkomende krabkweekpraktijken in Ca Mau tegenwoordig – waardoor bezoekers van binnen en buiten de provincie deze befaamde specialiteit kunnen bekijken en begrijpen.

Lening Phuong

Bron: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html