Champignonkwekerijen die technologie toepassen in de productie behalen consistente opbrengsten.

Voordat Loi terugkeerde naar zijn geboortestad om zijn eigen bedrijf te starten, werkte hij bij een garage in Hanoi. Door de gezondheidsproblemen van zijn vader besloot hij zijn baan op te zeggen en terug te keren naar Hue om voor zijn familie te zorgen. De eerste dagen na zijn terugkeer waren stressvol, omdat hij moeite had om de eindjes aan elkaar te knopen en tegelijkertijd zijn eigen weg in het leven te vinden.

Loi, geboren in een agrarisch plattelandsgebied, begreep maar al te goed de gangbare praktijk van het verbranden van stro op de velden na elke oogst. Hoewel dit snel ging, veroorzaakte het rook, stof, luchtvervuiling en had het een negatieve impact op het milieu. Tegelijkertijd ontdekte hij tijdens zijn onderzoek dat stro in veel noordelijke streken een grondstof was die veehouders in grote hoeveelheden afnamen.

Zonder aarzeling begon Loi aan zijn ondernemersavontuur vanuit de rijstvelden die deel uitmaakten van zijn jeugd. Omdat hij geen zakelijke ervaring had, deed Loi zelfstandig online onderzoek en legde hij proactief contact met kopers buiten de stad. Naarmate de markt zich stabiliseerde, nam de hoeveelheid stro die hij kocht met elke oogst toe.

“Toen ik eenmaal een afzetmarkt had, kon ik er met vertrouwen meer van verzamelen. Ik verzamel het van mensen die het gratis weggeven; ik koop het van mensen die het verkopen voor 20.000 tot 30.000 VND per baal. Momenteel biedt mijn stroverwerkingsbedrijf seizoensgebonden werk aan ongeveer 20 lokale werknemers,” vertelde Loi.

De inkoop van stro helpt Loi niet alleen bij de ontwikkeling van zijn bedrijfsmodel, maar levert ook extra voordelen op voor de mensen. Voorheen moesten veel huishoudens na de oogst het stro zelf afvoeren, meestal door het direct op het veld te verbranden om de grond snel klaar te maken voor het nieuwe gewas. Nu ze het stro rechtstreeks van de boeren kopen, hebben ze een extra bron van inkomsten en hoeven ze minder werk te verzetten om de velden te ontginnen.

Loi wilde niet alleen strobalen verkopen, maar gebruikte deze grondstof ook om een ​​model voor de teelt van strochampignons te ontwikkelen. Dankzij zijn proactieve inkoop van grondstoffen en de toepassing van de juiste technieken, behouden zijn zeven champignonkwekerijen stabiele opbrengsten, zelfs in de winter, een periode waarin veel kwekerijen te kampen hebben met productieproblemen. Na de oogst wordt het overgebleven stro gebruikt als mulch, om de bodem te verbeteren en vocht vast te houden voor de planten. Dit gesloten proces minimaliseert de hoeveelheid afval die tijdens de productie ontstaat.

De heer Ho Xuan Phuong, voorzitter van de boerenvereniging van Huong Tra Ward, beschouwde dit model als zeer waardevol omdat het zowel inkomsten genereert als bijdraagt ​​aan een verandering in de omgang met stro. "Het hergebruiken van stro na de oogst voor productie is een geschikte richting voor groene landbouw. ​​Dit model zou moeten worden aangemoedigd en nagevolgd," stelde de heer Ho Xuan Phuong voor.

Op basis van de eerste resultaten breidt Loi de productie verder uit, diversificeert hij het productaanbod en zoekt hij naar nieuwe afzetmarkten. Hij hoopt zijn strochampignonproduct in de toekomst ook te perfectioneren volgens de OCOP-normen om de waarde ervan te verhogen.

In het district Huong Tra krijgt een circulair economisch model geleidelijk vorm door de balen stro die ooit op de velden werden weggegooid. Naast de economische voordelen laat het ondernemersverhaal van Tran Dang Duc Loi zien dat het benutten van agrarische bijproducten kan leiden tot een groen en duurzaam ontwikkelingsmodel.

Tekst en foto's: MINH HIẾU

Bron: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html