De rook van de Thang Co-stoofpot hangt in de lucht te midden van de drukke markt.

Weinig mensen die de Dong Van-markt bezoeken, kunnen de verleiding van de beroemde Thang Co-stoofpot in een hoekje van de markt weerstaan. Te midden van de drukte van het kopen en verkopen, lokt de sudderende pot Thang Co, met zijn heerlijke aroma, voorbijgangers. Velen stoppen na het winkelen op de markt onvermijdelijk even bij de kookhoek waar rook zich vermengt met de geur van kardemom, macadamianoten, nootmuskaat, paardenvet en meer.

De meeste markten van etnische minderheden bieden deze beroemde lokale specialiteit aan.

Dan komt de rijke, hartige geur van een kom thang co (een traditionele Hmong-stoofpot), gevolgd door de bedwelmende smaak van een geurig glas maïswijn. De Hmong eten thang co vaak met men men (een soort maïspap), kleefrijst en andere bijgerechten, terwijl ze praten over het leven in het dorp en op het land. Deze eenvoudige hoek, gehuld in mist, met zijn verborgen gelach op elke vroege ochtendmarkt, is als een momentopname van het leven van de etnische minderheden op het karstplateau van Dong Van – een leven dat zowel onschuldig als veerkrachtig is.

Thang Co wordt doorgaans bereid met paarden- of rundvlees, samen met diverse karakteristieke kruiden.

Paardenbloed wordt in stukjes gesneden voordat het gekookt wordt.

Dit vind je misschien ook leuk

Het bestuur van de afdeling Bosbescherming en Speciaal Gebruik van Ho Chi Minh-stad is op zoek naar 70 nieuwe medewerkers.Het bestuur van de stad Ho Chi Minh-stad voor bosbescherming en speciaal gebruik zal 70 functionarissen werven voor 9 functies, waarvan de meerderheid direct betrokken zal zijn bij het beheer en de bescherming van bossen.

De Filipijnen zetten stappen richting de commercialisering van het ASF-vaccin.Deze stap komt op een moment dat het aantal gebieden in de Filipijnen dat nog steeds getroffen is door Afrikaanse varkenspest (AVP) blijft afnemen, terwijl de veeteelt toeneemt.

Salarissen en overuren zijn vrijgesteld van inkomstenbelasting.TPO - De regering heeft zojuist een decreet uitgevaardigd met daarin enkele bepalingen en maatregelen ter organisatie en sturing van de uitvoering van de Wet op de Persoonlijke Inkomstenbelasting. Hierdoor zullen vanaf 1 juli 22 gevallen vrijgesteld zijn van persoonlijke inkomstenbelasting.

De warme haard biedt een warm welkom aan talloze verhalen over het leven in deze hoek van de markt.

Het eten van een kom thang co (een traditionele Hmong-stoofpot) na de markt is hier een culturele traditie geworden onder de Hmong.

Maïslikeur wordt vooraf in kleine flesjes gegoten.

Khieu Minh

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Het ministerie van Buitenlandse Zaken heeft een kopie ontvangen van de geloofsbrieven van de Amerikaanse ambassadeur in Vietnam.Op de middag van 2 juli ontving de heer Le Cong Dung, directeur van de afdeling Staatsprotocol en Buitenlandse Tolken, op het hoofdkantoor van het Ministerie van Buitenlandse Zaken een exemplaar van de geloofsbrieven van mevrouw Jennifer Wicks, ambassadeur van de Verenigde Staten van Amerika in Vietnam.

Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.Van 28 tot en met 30 juni bracht de Vietnamese ambassadeur in de Verenigde Staten, Nguyen Quoc Dung, een bezoek aan Minnesota en werkte daar ook.

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Bron: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html