De rook van de Thang Co-stoofpot hangt in de lucht te midden van de drukke markt.

Weinig mensen die de Dong Van-markt bezoeken, kunnen de verleiding van de beroemde Thang Co-stoofpot in een hoekje van de markt weerstaan. Te midden van de drukte van het kopen en verkopen, lokt de sudderende pot Thang Co, met zijn heerlijke aroma, voorbijgangers. Velen stoppen na het winkelen op de markt onvermijdelijk even bij de kookhoek waar rook zich vermengt met de geur van kardemom, macadamianoten, nootmuskaat, paardenvet en meer.

De meeste markten van etnische minderheden bieden deze beroemde lokale specialiteit aan.

Dan komt de rijke, hartige geur van een kom thang co (een traditionele Hmong-stoofpot), gevolgd door de bedwelmende smaak van een geurig glas maïswijn. De Hmong eten thang co vaak met men men (een soort maïspap), kleefrijst en andere bijgerechten, terwijl ze praten over het leven in het dorp en op het land. Deze eenvoudige hoek, gehuld in mist, met zijn verborgen gelach op elke vroege ochtendmarkt, is als een momentopname van het leven van de etnische minderheden op het karstplateau van Dong Van – een leven dat zowel onschuldig als veerkrachtig is.

Thang Co wordt doorgaans bereid met paarden- of rundvlees, samen met diverse karakteristieke kruiden.

Paardenbloed wordt in stukjes gesneden voordat het gekookt wordt.

Dit vind je misschien ook leuk

Het voorstel is om het huidige beheermodel voor de vier interprovinciale nationale parken te handhaven.Het Ministerie van Landbouw en Milieu adviseert om het beheer van vier interprovinciale nationale parken voort te zetten om effectieve natuurbescherming te waarborgen en de integriteit van het ecosysteem te behouden.

Het hele dorp deelt een pot rijst en één portemonnee, wat nieuwsgierige bezoekers uit Vietnam en het buitenland naar dit dorp in Thai Nguyen trekt.Na meer dan 20 jaar bouwen en ontwikkelen, en het overwinnen van talloze moeilijkheden, heeft de gemeenschap in het dorp Thai Hai (Cuong-gehucht, gemeente Tan Cuong, provincie Thai Nguyen) een kale, woestenij die ooit alleen met riet bedekt was, omgetoverd tot een weelderig groene ruimte met acacia's, palmen en andere plantensoorten. Het resultaat is een ideale, groene, schone en prachtige bestemming die veel toeristen aantrekt.

Een reactie op handelsbelemmeringen bij de export van tilapia naar Brazilië.Op de ochtend van 2 juli hield het Ministerie van Landbouw en Milieu een bijeenkomst om oplossingen te bespreken voor de belemmeringen vanuit Brazilië voor de export van tilapia, met als doel een duurzame herstructurering van de sector.

De warme haard biedt een warm welkom aan talloze verhalen over het leven in deze hoek van de markt.

Het eten van een kom thang co (een traditionele Hmong-stoofpot) na de markt is hier een culturele traditie geworden onder de Hmong.

Maïslikeur wordt vooraf in kleine flesjes gegoten.

Khieu Minh

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.Van 28 tot en met 30 juni bracht de Vietnamese ambassadeur in de Verenigde Staten, Nguyen Quoc Dung, een bezoek aan Minnesota en werkte daar ook.

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Bron: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html