Niet stoppen bij vergiftiging

Straatvoedsel, snacks of fastfood is een soort voedsel dat op industriële wijze wordt verwerkt en verkocht. Het doel is om het snel, gemakkelijk en calorierijk (energie) te bereiden. Er wordt veel olie en kruiden gebruikt. Daardoor is het een favoriet gerecht geworden bij veel mensen, vooral bij kinderen en studenten.

Het aantal eetstalletjes bij schoolpoorten in alle gemeenten neemt steeds meer toe, ongeacht de wetgeving, en verkoopt in talloze vormen. Het is vermeldenswaard dat de oorsprong van de meeste van deze voedingsmiddelen onduidelijk is en de voedselhygiëne en -veiligheid niet gegarandeerd zijn.

Snacks zijn favoriet bij studenten van alle leeftijden. Foto: Ngoc Hoan

De laatste tijd zijn er veel gevallen bekend van studenten die voedselvergiftiging hebben opgelopen na het eten van voedsel dat was gekocht bij onveilige straatverkopers. Dit heeft geleid tot meer alarmerende berichten over deze voedselgroep.

Het verhaal beperkt zich echter niet tot het risico op voedselvergiftiging, maar tot de impact op de gezondheid van mensen die regelmatig dit soort voedsel consumeren. De schadelijke effecten treden niet meteen (acuut) op, maar op een chronische manier, dat wil zeggen "langzaam maar zeker" bij de studenten - de belangrijkste kracht die het intellectuele team van de toekomst vormt.

Volgens de gezondheidssector bevat deze voedingsgroep een reeks giftige stoffen, zoals conserveringsmiddelen, chemicaliën, additieven, kleurstoffen. Bovendien zijn overtollig zout en suiker schadelijk voor de ontwikkeling van kinderen, met name door het gebrek aan micronutriënten voor de ontwikkelingsbehoeften van het lichaam. Op de lange termijn hebben ze invloed op de ontwikkeling van kinderen en veroorzaken ze stofwisselingsstoornissen, obesitas, enz. Snacks zorgen er ook voor dat kinderen zich gaan vervelen tijdens de hoofdmaaltijd, waardoor kinderen met een zwakke constitutie nog verder achterblijven in hun ontwikkeling.

Met name de giftige stoffen in de voeding hopen zich geleidelijk op in het lichaam en veroorzaken op de lange termijn chronische ziekten. De gevaarlijkste ziekte is kanker (maagkanker, darmkanker, neuskeelholtekanker, leverkanker, beenmergkanker...).

Straatverkopers omsingelen leerlingen na schooltijd. Foto: Doan Anh

Om de gezondheid van leerlingen te beschermen, hebben de autoriteiten en lokale overheden drastische maatregelen genomen om te voorkomen dat straatverkopers schoolpoorten "omsingelen". Onlangs heeft het Volkscomité van Nha Trang City (Khanh Hoa) - een plaats waar leerlingen in het ziekenhuis zijn opgenomen na het eten van straatvoedsel - een document gestuurd naar de relevante eenheden om de situatie van overlast op trottoirs en straatverkopers voor schoolpoorten, ziekenhuizen en hoofdkantoren van instanties en eenheden in de stad te inspecteren en aan te pakken.

In het bijzonder eist het Volkscomité van de stad Nha Trang dat scholen op alle niveaus in de stad politie inzetten om straatverkoop voor de schoolpoorten te inspecteren, te monitoren en snel te detecteren. Let daarbij vooral op de aankomst- en vertrektijden van scholen; meld gevallen van straatverkoop bij de autoriteiten zodat deze tijdig kunnen worden aangepakt.

Maar zoals gezegd, dit soort winkels kennen talloze verkoopmogelijkheden, ongeacht de regelgeving. Alleen voorlichting en het goede voorbeeld geven aan kinderen over voedselveiligheid, door nee te zeggen tegen "vies" voedsel, kan dit gevaar wegnemen.

Sommige ouders zijn ook coulant in het gebruik van eten voor de schoolpoort voor hun kinderen. Foto: Ngoc Hoan

Er is nog steeds een minderheid van ouders die hun kinderen "verwennerij" bieden door ze na schooltijd snacks en straatvoedsel te kopen als "beloning", maar die niet nadenken over de gifstoffen die zo geleidelijk in de lichamen van hun kinderen terechtkomen.

Om dit gevaar uit te sluiten is het noodzakelijk dat zowel ouders als leerlingen meedoen en dat er met de autoriteiten en scholen wordt samengewerkt om haalbare resultaten te behalen.

Ouders moeten hun kinderen leren om weg te blijven van onhygiënische straatverkopers, voedsel van onbekende oorsprong en voedsel dat de voedselveiligheid niet garandeert. Beperk het gebruik van snacks en straatvoedsel door hun kinderen, maar bereid thuis het ontbijt voor hun kinderen of kies restaurants die aan de voorwaarden voldoen. Ouders geven hun kinderen ook het goede voorbeeld door geen voedsel van onbekende oorsprong en voedsel dat de voedselveiligheid niet garandeert te gebruiken, zoals hierboven vermeld.

Straatverkopers, voedselproducenten en -handelaren moeten zich strikt houden aan de wettelijke bepalingen met betrekking tot de herkomst van grondstoffen, de hygiënische omstandigheden van de bedrijven en de apparatuur die de voedselproductie en -handel bedient. Produceer of verhandel absoluut geen namaak- of onveilig voedsel; gebruik geen giftige kleurstoffen, additieven of chemicaliën die niet op de toegestane lijst staan ​​voor de productie of verwerking van voedsel.

Bron: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html