Kwaliteitscontrole van landbouw- en aquacultuurproducten

Voedselveiligheid is een onderwerp dat in het moderne leven nooit uit de mode raakt. Dit komt doordat het betrekking heeft op elke maaltijd en een aanzienlijke impact heeft op ieders gezondheid. Een gebied dat de laatste tijd veel aandacht heeft gekregen van professionele instanties en consumenten, is het waarborgen van de veiligheid van landbouw- en aquacultuurproducten voordat ze op het bord van elk gezin belanden.

Een gebied in de provincie waar bladgroenten worden verbouwd. (Illustratieve afbeelding)

1. Net als veel andere huisvrouwen hecht mevrouw Tran Thi Huong uit de wijk Phu Thuy in de provincie Lam Dong veel waarde aan de kwaliteit van elke maaltijd en streeft ze naar schone, traceerbare producten. Omdat ze echter in een stedelijk gebied woont met beperkte grond, moet ze bijna al haar voedsel, van groenten en knolgewassen tot vis en vlees, op de lokale markt kopen. Haar bezorgdheid nam onlangs toe toen de media berichtten over talloze gevallen van namaak, vervalste en inferieure goederen die door de autoriteiten werden ontdekt en aangepakt, waaronder landbouwproducten. Mevrouw Huong vertelde dat haar gezin, om de kwaliteit van haar maaltijden te garanderen, deels zelf groenten verbouwt in piepschuim containers en deels voedsel koopt bij gerenommeerde leveranciers met een OCOP-certificering en traceerbare herkomst.

De zorgen van mevrouw Huong, en die van vele andere huisvrouwen, zijn niet ongegrond. In werkelijkheid gebruiken sommige tuinders, om economisch gewin te behalen, nog steeds veel soorten bestrijdingsmiddelen op onjuiste wijze bij het besproeien van groenten en fruit, met name die bestemd zijn voor rauwe consumptie, wat leidt tot residuen van bestrijdingsmiddelen.

Gespecialiseerde instanties nemen periodiek monsters om de kwaliteit van landbouw- en aquacultuurproducten te testen.

2. Volgens het provinciale ministerie van Landbouw is het beheer van voedselveiligheid en -kwaliteit in landbouw- en aquacultuurproducten de afgelopen vijf jaar relatief uitgebreid geïmplementeerd. Dit omvat onder meer het versterken van de kwaliteitscontrole door middel van bemonstering van risicovolle producten zoals groenten, vlees, rauwe aquacultuurproducten en verwerkte vis. Tegelijkertijd is de focus gelegd op de ontwikkeling van diverse modellen voor een veilige voedselvoorzieningsketen en het bevorderen van de overdracht en toepassing van geavanceerde technieken en nieuwe technologieën in de productie, wat resulteert in een hoge efficiëntie…

De provinciale landbouwsector erkent echter ook de bestaande tekortkomingen. Momenteel zijn de productiegebieden en de faciliteiten voor de voorverwerking van landbouw- en aquacultuurproducten in het zuidoosten van de provincie nog steeds klein en gefragmenteerd. Bovendien blijven overmatig gebruik van pesticiden, het gebruik van inferieure of niet-gecontroleerde pesticiden en de lage naleving van de voedselveiligheidswetgeving bestaan ​​bij sommige voedselproducenten en bedrijven, die winst boven kwaliteit stellen.

Om de voedselveiligheid te waarborgen en de kwaliteit van landbouw- en aquacultuurproducten in de provincie te verbeteren, is het daarom essentieel om streng op te treden tegen gevallen van gebruik van verboden stoffen in de veeteelt; het gebruik van voedseladditieven en verwerkingshulpmiddelen bij de bereiding en verwerking van voedsel in strijd met de regelgeving. Dit omvat antibiotica, diergeneesmiddelen en pesticiden die niet op de lijst met toegestane stoffen staan ​​of waarvan de herkomst onbekend is… om het consumentenvertrouwen in voedsel te vergroten. Daarnaast is het bevorderen van veilige landbouw, veeteelt en aquacultuur volgens GAP- en biologische normen cruciaal om de productkwaliteit en -waarde te verbeteren. Het vergroten van het bewustzijn en de verantwoordelijkheid met betrekking tot voedselveiligheid in de productie- en handelspraktijken van landbouw- en aquacultuurproducten is eveneens noodzakelijk. Verder is het versterken van de voedselveiligheidscontrole in de gehele toeleveringsketen voor de belangrijkste landbouw- en aquacultuurproducten van de provincie en de voordelige producten van elke regio essentieel. Het doel is om de kwaliteit van landbouw- en aquacultuurproducten te controleren, bij te dragen aan de gezondheid van de consument en te voldoen aan de behoeften van zowel de binnenlandse als de exportmarkt.

Bron: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html