Kyo York zingt vọng cổ midden op de Thaise Binh-markt

Aflevering 6 van Super Chef, met als thema Pure smaak van Tet, introduceert vegetarische gerechten voor de volle maan van de eerste maanmaand door chef-kok Long Kha - culinair adviseur, hoofd van de Saigon Vegetarian Cuisine Club en chef-kok Chanh Than, culinair adviseur en internationaal jurylid van de World Chefs Association.

Gastenlijst en eregasten

De gasten in deze aflevering zijn onder andere: Dhr. Lam Quang Tien - Directeur Marketing en Communicatie en Hoofd van de Flight Attendant Group van Vietravel Airlines; 1e runner-up Miss Universe Vietnam 2024 Nguyen Quynh Anh en Mevr. Tran Thi Hien Minh - Vice President van de Saigon Professional Chefs Association. Onder de gasten in de rol van keukenhulpjes zijn zangeres Kyo York en model Huynh Tien - Sports Beauty bij Miss Universe Vietnam 2017.

Beroemdheden praten over vegetarische gerechten

In de keuken van Super Kitchen bereiden Kyo York en chef-kok Long Kha twee vegetarische gerechten: gelukssalade en lotussoep.

Over het idee om lotussoep te maken, zei chef-kok Long Kha: "Dit gerecht komt uit mijn kindertijd, want vroeger waadde ik naar de lotusvijver om lotusbloemen, lotusbladeren, lotuswortels en lotusscheuten te plukken om te koken."

Kyo York (links) en chef-kok Long Kha maken vegetarische salade en lotussoep

Gelukssalade

Welvaartsalade

Chef Chanh Than bereidt een heerlijke salade.

Lotussoep bestaat uit lotuszaden, witte tofu, erwten, oesterzwammen en kruiden.

De ingrediënten van lotussoep zijn lotuszaad, witte tofu, erwten, koningsoesterzwammen en specerijen. De chef-kok onthulde ook dat het geheim van het maken van een heerlijke soep twee processen zijn: eerst stomen in de oven en dan koken. Volgens hem zal de vulling niet stevig zijn en uit elkaar vallen als je hem op de gebruikelijke manier kookt, door de vulling direct in de pan te doen.

Over het idee om een ​​welvaartssalade te maken, zei chef-kok Chanh Than dat een welvaartssalade de kleuren heeft van een klein platteland, met velden, rijstvelden... kleuren van groen, rood, paars en geel om te bidden voor voorspoed in het nieuwe jaar. De ingrediënten zijn groenten zoals kokoswortel, lotuswortel, wortels, gele paprika's, chilipepers, oesterzwammen, lelies en ingelegde sjalotten.

Volgens de regels van Super Kitchen gaat zangeres Kyo York, voordat ze aan de wedstrijd meedoet, naar de markt om ingrediënten te kopen. Hij wordt vergezeld door model Huynh Tien. De twee zullen de missie van het programma uitvoeren: " ingrediënten kopen door de verkoper tevreden te stellen".

Miss Universe Vietnam 2024 1e runner-up Nguyen Quynh Anh (derde van rechts) en gasten die deelnemen aan het Super Kitchen- programma

Als zanger gebruikte Kyo York zijn zangtalent om de uitdaging te overwinnen. Eerst zong hij een traditioneel lied om een ​​handelaar op de Thai Binh-markt (District 1, Ho Chi Minhstad) te plezieren. Vervolgens zong hij een deel van het lied One Round of Vietnam en kreeg hij applaus van de handelaren op de Thai Binh-markt. Iedereen zei dat ze Kyo York waardeerden vanwege zijn vriendelijkheid en toegankelijkheid.

Nguyen Quynh Anh, de nummer twee van Miss Universe Vietnam 2024, zei dat ze tijdens haar tijd in het buitenland de vegetarische traditie van de familie van haar vriendin probeerde te volgen, maar dat vegetarisch eten in het buitenland niet zo divers was als in Vietnam, waardoor het moeilijk was om zich aan te passen. Bij thuiskomst ontdekte Nguyen Quynh Anh dat de vegetarische keuken in haar geboortestad divers en interessant was, waardoor het makkelijker was om ermee aan de slag te gaan.

Ondertussen vertelde MC Tuyen Tang dat ze vegetarisch eet wanneer ze ergens voor bidt. "Maar na het eten voel ik me gezuiverd, lichter en mijn huid is ook gladder", vertrouwde de schoonheid toe.

Bron: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm