Garnalenwaardeketenkoppeling

Het rijstgarnalenproductiemodel in Ca Mau werd in 2000 opgericht en concentreerde zich voornamelijk in de districten Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh en Ca Mau City. Momenteel beslaat het rijstgarnalenareaal van de hele provincie ongeveer 35.900 hectare, waarvan 18.000 hectare in het district Thoi Binh, 14.900 hectare in U Minh, 2.000 hectare in Tran Van Thoi, 500 hectare in Cai Nuoc en 500 hectare in Ca Mau City.

Duurzaam model

Het rijst-garnalenproductiemodel heeft vele voordelen. Na een garnalenoogst wordt het afval omgezet en opgenomen door de rijstplanten, wat bijdraagt aan een beperking van de hoeveelheid kunstmest en pesticiden in de beginfase. Na een rijstoogst daarentegen, vergaat het stro, waardoor een leefomgeving ontstaat voor waterdieren en -planten, die een natuurlijke voedselbron vormen voor garnalen. Hierdoor draagt dit model bij aan lagere productiekosten en een hogere productiviteit en winst.

Mensen passen technische ontwikkelingen toe op de productie, telen rijstvariëteiten van hoge kwaliteit (ST 24, ST 25, enz.), telen alleen mannelijke reuzenzoetwatergarnalen tussen de rijstgewassen en combineren krabbenkweek met het kweken van zwarte tijgergarnalen, wat resulteert in een hoog inkomen per oppervlakte-eenheid. (Foto genomen bij de rijst- en garnalencoöperatie Tri Luc, gemeente Tri Luc, district Thoi Binh).

Naast het rouleren van één rijstgewas in het regenseizoen en één tijgergarnalengewas in het droge seizoen, zijn mensen de laatste tijd op flexibele wijze technische ontwikkelingen gaan toepassen door alleen mannelijke reuzenzoetwatergarnalen te telen in de rijstgewas en krabben te kweken in de tijgergarnalengewas, wat resulteert in een hoger inkomen per oppervlakte-eenheid.

Veel uitdagingen en moeilijkheden

Klimaatverandering en droogte hebben de laatste tijd invloed gehad op de ontwikkeling van de landbouwproductie in de provincie. Dat geldt ook voor het productiemodel van rijst en garnalen.

De irrigatie-infrastructuur voor de rijst- en garnalenteelt heeft aandacht gekregen voor investeringen, maar is nog niet voltooid. Daardoor kan deze niet voldoen aan de eisen voor watervoorziening en -afvoer in sommige productiegebieden, met name die diep in de velden. In het droge seizoen hebben veel productiegebieden een watertekort of jarenlang hevige regenval zonder afvoer, waardoor de rijst overstroomt. Het ontwerp van de garnalenkwekerijen van de lokale bevolking zorgt er niet voor dat de productie zich aanpast aan de weersomstandigheden en de stabiliteit van de wateromgeving tijdens de teeltperiode waarborgt. De implementatie van koppelingsmodellen en productconsumptie is niet echt uitgebreid. De productie is nog steeds gefragmenteerd en individueel; banken hebben er weinig vertrouwen in om deel te nemen aan de koppelingsketen...

Om de economische waarde en toegevoegde waarde van garnalen en rijst in dit model te bevorderen, heeft de provincie oplossingen voorgesteld om de toepassing van wetenschap en technologie in de productie te bevorderen. Samenwerking met instituten en universiteiten om wetenschappers uit te nodigen om mee te werken aan de ontwikkeling van geavanceerde en geschikte productieprocessen, het waarborgen van certificeringsnormen en het creëren van voorwaarden voor bedrijven om de markt te betreden en snel te reageren op verbanden in de productie en consumptie van producten. Implementatie van certificering om te voldoen aan internationale normen, meerdere certificeringen om garnalen in het rijst-garnalenmodel op alle markten wereldwijd te verkopen om de waarde te verhogen. Reorganisatie van de productie in een collectieve richting, oprichting van coöperaties, clubs, gilden, coöperaties...

De provinciale landbouwsector stimuleert onderzoek en kruising van veel verschillende garnalensoorten die geschikt zijn voor het rijst-garnalenproductiemodel.

"Bij toetreding tot een coöperatie werken mensen gelijktijdig aan de teelt, waardoor ziektes gemakkelijker te bestrijden zijn. Materialen en zaden worden ook goedkoper aangeboden. Er worden technische trainingen georganiseerd om de leden te helpen efficiënter te produceren. De geproduceerde producten hebben met name een grote opbrengst, waardoor het gemakkelijk is om een consumptiecontract te tekenen", aldus de heer Le Van Mua, directeur van de rijst- en garnalencoöperatie Tri Luc (gemeente Tri Luc, district Thoi Binh).

De werking van coöperaties kent echter nog steeds veel moeilijkheden. Volgens de heer Le Van Mua raken waterbronnen na vele jaren van productie vaak vervuild, waardoor er hoge kosten zijn verbonden aan de behandeling ervan met probiotica. Bovendien is er elk jaar van februari tot mei een ernstig watertekort; ook de garnalenprijzen zijn onstabiel. "Momenteel verbruikt alleen Tan Vuong Company (provincie An Giang) biologische rijst van de coöperatie, dus de concurrentiekracht is niet hoog. De coöperatie heeft dringend behoefte aan preferentieel kapitaal zonder krediet; er is een speciaal belastingbeleid; er moeten meer speciale mechanismen komen voor garnalen in de rijst-garnalenregio, en subsidies om de garnalenprijzen te stabiliseren zijn de belangrijkste," stelde de heer Mua voor.

De heer Phan Hoang Vu zei: "We zullen bedrijven uitnodigen om deel te nemen en geleidelijk schakels te vormen, met name in de levering van zaden, materialen, meststoffen en productconsumptie. Organiseer schakels volgens de waardeketen van garnalen- en rijstproducten, gekoppeld aan het creëren van veilige voedselhygiëne en ziektevrije productiegebieden om de productie proactief te organiseren en de waarde en het concurrentievermogen van Ca Mau rijst- en garnalenproducten te vergroten. Ontwikkel meer coöperaties met volledige capaciteit om deel te nemen aan de schakels."

"Het is noodzakelijk om traditionele productiemethoden te veranderen en het productieproces strikt te volgen dat door wetenschappers of bedrijven wordt voorgesteld. Boeren moeten proactief samenwerken om productieorganisaties op te zetten met volledige voorwaarden en capaciteit om het beleid van de staat en andere organisaties te implementeren, te verbinden, in te zetten en te ontvangen. Daarnaast moeten boeren hun reputatie hoog houden en zich houden aan ondertekende contracten met bedrijven, en deze niet willekeurig verbreken wanneer de prijzen schommelen, zodat deze verbinding daadwerkelijk praktische resultaten kan opleveren. Bekijk en bepaal de specifieke planning voor geconcentreerde productiegebieden in overeenstemming met het potentieel en de voordelen van elke regio om een effectieve verbinding en investeringsroutekaart te hebben", benadrukte de heer Phan Hoang Vu.

Phu Huu

Bronlink