Een activiteit voor het uitwisselen van ervaringen tussen docenten en studenten.

De verbinding tussen training en praktijk.

Een levendige les aan de School voor Toerisme van de Universiteit van Hue vond plaats in de oefenruimte voor hotelmanagement. Studenten werden blootgesteld aan een gesimuleerde leeromgeving die sterk leek op de praktijk in het bedrijfsleven. In de rol van restaurantpersoneel oefenden de studenten alles, van het begroeten van gasten en het dekken van tafels tot het omgaan met onvoorziene situaties tijdens de bediening. De sfeer was niet langer beperkt tot leerboeken of theorie in de collegezaal, maar werd levendig, professioneel en boeiend, waardoor studenten al doende leerden binnen de school.

Associate Professor Tran Huu Tuan, rector van de Faculteit Toerisme van de Universiteit van Hue , gaf aan dat de faculteit de afgelopen jaren praktijkgerichte opleidingen als leidraad heeft genomen. Het opleidingsprogramma wordt continu aangepast om studenten meer praktijkervaring en stages te bieden, zodat het beter aansluit op de behoeften van de arbeidsmarkt.

De Faculteit Toerisme van de Universiteit van Hue heeft momenteel een netwerk van samenwerkingsverbanden opgebouwd met vele grote toeristische bedrijven en multinationals in het hele land, zoals Ba Na Hills, Vinpearl in Phu Quoc, Ha Long, Nha Trang, Laguna, New World en Marriott International. Jaarlijks lopen bijna 1500 studenten stage bij deze bedrijven.

Voor veel studenten vormen langdurige stages de belangrijkste vorm van "beroepsopleiding". Bij resorts, hotels of grote toeristische bestemmingen nemen ze direct deel aan klantenserviceprocessen, de uitvoering van rondleidingen, de ondersteuning bij evenementenorganisatie of het afhandelen van praktijksituaties.

Veel studenten krijgen direct na hun afstuderen, na hun stage, een baan aangeboden door bedrijven. Dit is ook de reden waarom veel bedrijven proactief universiteiten benaderen om hooggekwalificeerd personeel te "bestellen".

Internationale samenwerking

De Faculteit Toerisme van de Universiteit van Hue heeft diverse internationale samenwerkingsprogramma's opgezet, waardoor studenten de kans krijgen om in het buitenland werkervaring op te doen. Jaarlijks nemen meer dan 150 studenten van de faculteit deel aan internationale stageprogramma's in Japan en Singapore.

Hier leren studenten niet alleen hoe ze hotels en restaurants volgens internationale standaarden moeten runnen, maar ontwikkelen ze ook discipline, professionaliteit en vreemdetalenvaardigheden in een realistische omgeving. Voor veel studenten is dit de eerste keer dat ze in een multiculturele omgeving werken en in contact komen met toeristen uit diverse landen.

Naast internationale stages organiseert de school ook regelmatig academische en culturele uitwisselingsprogramma's met buitenlandse partners. Veel internationale experts en wetenschappers uit de Verenigde Staten, Japan, Thailand, Ierland, Nieuw-Zeeland en Portugal hebben deelgenomen aan het onderwijs en de uitwisseling van ervaringen met docenten en studenten. Hierdoor krijgen studenten meer mogelijkheden om kennis te maken met nieuwe ontwikkelingstrends in de wereldwijde toerisme-industrie, van groen toerisme en duurzaam toerisme tot digitale transformatie in toerismebeheer en -communicatie.

Oud-student Nguyen Thien Chau, momenteel directeur van Chiic World Vietnam, is ervan overtuigd dat de praktijkgerichte leeromgeving van de universiteit hem heeft geholpen om na zijn afstuderen vol vertrouwen zijn eigen bedrijf te starten. Volgens Chau zorgt de combinatie van theoretische kennis met praktijkervaring ervoor dat studenten begrijpen hoe bedrijven functioneren, terwijl het tegelijkertijd creatief denken en het aanpassingsvermogen aan de markt bevordert.

Op het gebied van hotel- en restaurantmanagement neemt de school deel aan het door de Zwitserse overheid gefinancierde project "Toerisme voor Duurzame Ontwikkeling", in samenwerking met opleidingspartners die aan Europese normen voldoen, zoals de EHL Hotel Business School. Dankzij dit project wordt het opleidingsprogramma gemoderniseerd en worden de praktische vaardigheden en het management verbeterd volgens internationale standaarden.

Binnen de toerismeopleiding wordt het zes maanden durende "bedrijfssemester"-model in Ba Na Hills als een opvallend hoogtepunt beschouwd. In plaats van volledig op school te studeren, nemen studenten direct deel aan de uitvoering van toeristische activiteiten, bedienen ze gasten en werken ze als echte werknemers bij een bedrijf. Daarnaast zijn nieuwe vakgebieden zoals evenementenmanagement, toerismecommunicatie en digitaal toerisme opgenomen in het opleidingsprogramma om aan te sluiten bij de ontwikkelingstrends van de sector in het technologische tijdperk.

Een opvallend punt is dat de school niet alleen beroepsvaardigheden opleidt, maar zich ook richt op toegepast onderzoek dat verband houdt met de ontwikkeling van lokaal toerisme. Er zijn al veel onderzoeksprojecten uitgevoerd met betrekking tot gemeenschapstoerisme, agrarisch toerisme of de ontwikkeling van toeristische producten in Centraal-Vietnam, waarmee de regio wordt ondersteund bij het duurzaam benutten van haar toeristisch potentieel.

Tekst en foto's: HOANG TRIEU

Bron: https://huengaynay.vn/giao-duc/lien-ket-dao-tao-du-lich-truoc-yeu-cau-moi-165924.html