
Foto: Bui Thuy
Tot op heden bestaat er geen betrouwbaar wetenschappelijk bewijs dat mensen met tumoren of kanker soja volledig moeten vermijden. Evenmin zijn er studies die aantonen dat het eten van soja de groei van tumoren of de uitzaaiing van kanker bevordert.
Dit misverstand komt voort uit het feit dat sojabonen isoflavonen bevatten – plantaardige stoffen met een structuur die lijkt op die van oestrogeen. Vroeger maakten sommige mensen zich zorgen dat isoflavonen hormoongevoelige kankers, met name borstkanker, zouden kunnen stimuleren. Uit onderzoek bij mensen is echter gebleken dat een normale consumptie van sojabonen het risico op terugkeer van borstkanker of overlijden niet verhoogt. Sterker nog, sommige studies hebben zelfs bepaalde voordelen voor de gezondheid en de prognose aangetoond.
Sojabonen en sojaproducten zoals tofu, sojamelk, gekookte sojabonen, sojapudding, enz. zijn goede bronnen van plantaardige eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Kankerpatiënten moeten vaak voldoende voeding binnenkrijgen om hun fysieke conditie te verbeteren, de behandeling te ondersteunen en het herstel te bevorderen.
Patiënten dienen echter de voorkeur te geven aan natuurlijke, conventioneel verwerkte sojaproducten. Vermijd overmatig gebruik van isoflavonensupplementen of functionele voedingsmiddelen met een hoog gehalte van deze werkzame stof zonder een arts te raadplegen. Zorg voor een evenwichtig en gevarieerd dieet in plaats van te vertrouwen op één soort voedsel.
Voor elk specifiek type kanker of behandelingsconditie dienen patiënten hun behandelend arts of een diëtist te raadplegen voor passend advies.
Volgens vnexpress.net
Bron: https://baophutho.vn/mac-ung-thu-co-nen-kieng-an-dau-nanh-255649.htm








