Een feestmaal ter ere van de herdenkingsdag van de Hung-koningen.

Elk jaar, op de sterfdag van de Hung-koningen, staan ​​de mensen in de Mekongdelta, net als de rest van het land, stil bij de oorsprong van de natie en betuigen ze hun dankbaarheid aan de Hung-koningen. De offers die op de sterfdag van de Hung-koningen worden gebracht, zijn eenvoudig maar oprecht en weerspiegelen het principe van het herinneren van de eigen wortels, een traditie die van generatie op generatie is doorgegeven.

In het onderbewustzijn van het Vietnamese volk is voorouderverering met specifieke offers en rituelen, waaronder de bereiding van een ceremoniële maaltijd tijdens festivals en feestdagen, het meest kenmerkende en duidelijkste culturele aspect van de verering van de Hung-koningen. Volgens veel ouderen heeft elke regio zijn eigen manier om de ceremoniële maaltijd te bereiden en samen te stellen, afhankelijk van de lokale gebruiken. De ceremoniële maaltijd voor de herdenkingsdag van de Hung-koningen moet de basisgerechten banh chung (vierkante kleefrijstcake), banh giay (ronde kleefrijstcake) en rijst bevatten.

Een feestmaal aangeboden als eerbetoon aan de Hung-koningen. Foto: THUY TIEN

Banh chung en banh giay zijn twee producten uit het tijdperk van de Hung-koningen, die de vruchtbaarheid en overvloed van alle levende wezens symboliseren. Rijst, dat ook door de Hung-koningen aan het volk werd onderwezen, is een dagelijks basisvoedsel. De aanwezigheid van zowel kleefrijst als niet-kleefrijst op het offerbord symboliseert daarom vruchtbaarheid en overvloed. Mevrouw Le Thi Xuan Loc, woonachtig in de gemeente Tan Hiep, vertelde: "Dit alles drukt onze oprechte toewijding aan onze voorouders uit, onze hoop op een overvloedige oogst, de bloei van alles en de eenheid binnen het gezin, en ons streven naar vooruitgang in kennis en werk."

Ondanks de duizenden kilometers die ze verwijderd zijn van hun voorouderlijk land, kijken de mensen van de Mekongdelta in het algemeen, en An Giang in het bijzonder, al generaties lang met diep respect uit naar de Herdenkingsdag van de Hung-koningen. In tempels en in elk huis heerst een levendige en warme sfeer ter voorbereiding op de herdenking. Voor hen is de Herdenkingsdag van de Hung-koningen niet alleen een nationale ceremonie, maar ook een belangrijke familiegebeurtenis. Het is een gelegenheid voor families om samen te komen en herinneringen op te halen aan de tradities van hun voorouders op het gebied van natievorming en verdediging.

Een uniek aspect is dat de mensen hier niet zozeer waarde hechten aan uiterlijkheden, maar juist aan oprechtheid en eerbied. De maaltijd is misschien niet luxueus, maar wel netjes en getuigt van respect voor hun voorouders. Veel families bereiden ook diverse traditionele cakes, zoals banh tet en banh it... cakes, die nauw verbonden zijn met het leven van de mensen in de Mekongdelta. Deze cakes zijn niet alleen offergaven, maar ook symbolen van saamhorigheid en hereniging.

Banh chung (Vietnamese kleefrijstcake) is een onmisbaar gerecht op de feesttafel tijdens de Dag van de Voorouderherdenking. Foto: THUY TIEN

Ter gelegenheid van de herdenkingsdag van de Hung-koningen is het gezin van de heer Huynh Minh Hieu, woonachtig in de wijk Rach Gia, drukker dan normaal. Op deze dag komen kinderen en kleinkinderen samen om een ​​feestmaal te bereiden voor hun voorouders. Volgens de heer Hieu is het bereiden van een feestmaal ter ere van de voorouders zeer betekenisvol, zowel om de verdiensten van de Hung-koningen die de natie stichtten te herdenken als om de kinderen te onderwijzen over de traditie van de verering van de Hung-koningen.

Met lokale producten bereidde de familie van meneer Hieu een eenvoudige maar plechtige offermaaltijd, compleet met traditionele Vietnamese gerechten, om hun eerbied voor hun voorouders te betuigen. "Mijn familie serveert geen uitbundige gerechten; het is gewoon een eenvoudige maaltijd met gekookte kip, banh tet (kleefrijstcake), bittermeloensoep met viskoekjes, gestoofd varkensvlees met eieren... Wat belangrijk is, is onze oprechtheid jegens de overledenen en onze dankbaarheid aan de Hung-koningen," aldus meneer Hieu.

Voor de mensen in de gemeenschappen rond de Hung Kings-tempel in Tan Hiep is het voorbereiden van offers ter ere van de Hung Kings een prachtige traditie geworden die al vele jaren in stand wordt gehouden. Elk jaar, op de middag van de 9e dag van de 3e maanmaand, bereiden sommige families offers, waaronder traditionele gerechten, maar kleefrijstkoekjes (banh chung en banh giay) zijn onmisbaar.

De lokale traditie om maaltijden aan te bieden tijdens herdenkingsceremonies voor de voorouders weerspiegelt duidelijk de gemeenschapszin. Elk jaar organiseert de gemeenschap activiteiten ter herdenking van de geboortedag van de Hung-koningen. De ceremoniële maaltijd is hier doorgaans uitgebreid, met bijdragen van vele huishoudens. Na de rituelen volgen de festiviteiten, waar iedereen samen van het eten geniet en deelneemt aan culturele optredens. De klanken van traditionele volksmuziek vullen het dorp en geven extra betekenis en rijkdom aan de herdenkingsdag voor de voorouders.

Volgens de heer Nguyen Duy Phu, een inwoner van de gemeente Tan Hiep, bestaat de traditie van het houden van een ceremoniële maaltijd ter nagedachtenis aan de Hung-koningen al heel lang. Het biedt families de gelegenheid om samen te komen en de bijdragen van de Hung-koningen te herdenken, terwijl het hun kinderen tegelijkertijd iets leert over nationale trots en afkomst. Hoewel het leven steeds moderner wordt en veel traditionele waarden dreigen te verdwijnen, worden deze eenvoudige ceremoniële maaltijden nog steeds van generatie op generatie doorgegeven.

THUY TIEN

Bron: https://baoangiang.com.vn/mam-com-gio-to-hung-vuong-a483578.html